算算马铃薯扶贫产业的科技增收账

文/本刊记者 王雯慧

马铃薯是我国第四大农作物，也是贫困地区的主要粮食作物。马铃薯具有单产高、耐贫瘠、抗逆性强、经济效益高、产业链长等优点，可在耕地质量相对较差的边际农田和高海拔山区种植。在宁夏中部干旱和南部山区深度贫困村，马铃薯产业更是带动脱贫致富的重要产业。

2018年，宁夏回族自治区科技厅组织实施了“科技支宁”东西部合作科技扶贫项目—马铃薯优质高效生产技术集成示范与科技扶贫。该项目利用科技人才优势，以科技为抓手，运用国内农业最新品种、最新技术，以科技项目示范推广应用实现精准脱贫。

据宁夏大学“双创”学院院长、马铃薯科技扶贫项目首席专家何文寿介绍，马铃薯优质高效生产技术集成示范项目采取“3+3”的模式在深度贫困村实施，西吉县新营乡白城村、原州区张易镇毛庄村、海原县关庄乡高台村是核心示范区，原州区张易镇贺套村、西吉县新营乡洞子沟村、海原县树台乡大咀村是辐射推广区。通过“马铃薯优质高效生产技术集成示范与科技扶贫”项目一年来的项目实施，西吉县、原州区、海原县的马铃薯产业有了科技的支撑，从品种引进，到种植管理，都更进了一个台阶。

科技让马铃薯种植更简单

在技术上，以何文寿为首的专家团队通过马铃薯新品种引进、脱毒种薯应用、粉垄耕作技术、马铃薯轻简化栽培关键技术、采后贮藏保鲜技术等集成示范，共引进马铃薯新品种（组合）22个，初步确定了田间表现良好的新品种张薯12号、中薯19号、黄金薯3个。

据何文寿介绍，粉垄操作技术是从广西农科院引进，其工作原理是通过研发的粉垄深耕深松机，把传统犁头浅耕碎土改为螺旋型钻头深旋耕碎土，利用立式螺旋钻头垂直入土，在不打乱土层的结构情况下，从上到下均匀切割粉碎土壤，形成带有大量孔隙的土壤结构，解决了土壤板结、土壤中缺乏氧气、土壤中的养分作物不能充分利用、天然降雨的聚集贮存利用、抗寒、抗旱等问题，唤醒了土地新一轮产能。

宁夏大学“双创”学院院长、马铃薯科技扶贫项目首席专家何文寿（左四）在田间培训种植技术。

粉垄耕作技术打破了传统耕作方式下的犁底层，有利于改善土壤通气透水保肥。马铃薯起垄、播种、施肥、覆膜四位一体机种植技术，合理密植与精准施肥技术，透气渗水可降解地膜旱作技术大幅降低了投入成本和劳动量，避免了因不合理施肥、不可降解地膜导致的面源污染和农业生态环境破坏，有助于实现农业可持续发展。团队通过粉垄机械与马铃薯种植农艺措施优化集成融合，在示范村开展示范推广。

在种植方面，按照团队的要求，马铃薯实施“四统一”种植。一是统一提供种子：核心示范区统一购置青薯9号原种，发放农户统一种植。二是统一施肥：按照三县土壤肥力状况，提出马铃薯肥料配方，统一购肥或推荐配方施肥。即基施农家肥1吨/亩或生物有机肥40kg/亩，纯氮12～15kg/亩、纯磷（P2O5）5～6kg/亩、纯钾（K20）3～4kg/亩。三是统一种植：由农机专业合作社提供农机，统一技术规范作业。四是统一病虫害防控：统一采购马铃薯晚疫病等病虫害防治农药，统一喷施。

在马铃薯贮藏保鲜技术方面，示范马铃薯60吨型、20吨型标准化贮藏窖，配套预贮技术、贮藏病害防控技术、贮藏期的管理技术。过去，都是简易化的贮藏，土豆易生芽、霉变。现在有了科学的保鲜贮藏技术，马铃薯贮藏得更久。2018年新建贮藏窖6座，示范贮藏马铃薯1060吨。其中海原县关庄乡高台村新建贮藏窖6座（60吨2座，20吨4座，贮藏马铃薯160吨）。西吉县新营乡白城村指导贮藏马铃薯900吨（包括营销型短期贮藏马铃薯700吨，长期贮藏马铃薯200吨）。

此外，团队还帮助马铃薯电商营销及品牌宣传：制订了马铃薯电商营销及品牌宣传方案，帮助建设马铃薯网上营销电商1家。创新培训模式：培养带头人、培育科技示范户与培训农民结合。据悉，自项目实施以来，共举办培训班6期，培育科技示范户227户，培训人员449人次。

2018年丰收的马铃薯等待外运。

插了科技的翅膀 马铃薯示范初见成效

插上了科技的翅膀，马铃薯产业初见扶贫成效。在核心示范村建立核心示范基地2个，种植马铃薯440亩，平均亩产1782.9～2945kg，较对照增产12.5%～24.8%。

在脱毒薯示范方面，张易镇毛庄村示范240亩，平均产量2098kg/亩；西吉县新营乡白城村200亩，平均产量2945kg/亩。在品种与粉垄对比试验示范方面，青薯9号粉垄产量为2350kg/亩，较不粉垄1846kg/亩提高27.3%。粉垄较不粉垄平均产量提高8.5%～27.3%。

覆膜保墒、精准施肥、病虫害防控、合理密植、全程机械化作业等关键技术集成示范1632亩，增产7.3%～24.8%。

在辐射推广村：示范指导贫困村种植马铃薯2302亩。贮藏示范方面，新建贮藏窖6座，示范贮藏马铃薯1060吨。在试验示范方面，开展新品种、粉垄耕作、土壤水分监测等科学试验4个，测定土壤、植物等样品324个，测定数据1487个。产值105.578万元，纯利润82.962万元，节本增效24.385万元，合计增收节支107.347万元，户均收入1.45万元。示范贮藏马铃薯360吨，营销短期贮藏马铃薯700吨，初步估算纯利润19.96万元；指导示范种植马铃薯2302亩，产值294.768万元。

原州区张易镇毛庄村核心示范基地240亩，涉及农户35户，产值54.00万元，纯收益35.2644万元，节支增效4.08万元，合计增收节支39.344万元，户均11241.26万元、人均2161.78元；指导原州区张易镇毛庄村种植马铃薯1110亩，产值169.608万元。

西吉县新营乡白城村核心示范基地面积200亩，均产2578.9kg，涉及农户39户，产值5 1.578万元，纯收益47.698万元，节支增效20.305万元，合计增收节支68.003万元，户均17436.67元，人均2523.7元；贮藏减少损失率人均增加纯收入751元。合计人均纯收入3274.7元。