改造后的刮刀离心机分离味精的技术分析

刘兴波　刘成文　王彦峰　张志文

摘 要：随着时代的不断进步，社会当中的各种工作已经很少用人工的形式来进行操作了，在味精分离这项工作中也是同样的。在传统的味精分离工作中常常采用的都是上卸料或者下卸料转鼓式离心机，在这样的生产过程中不仅相关的劳动工作人员的工作强度非常的大，甚至会因为在生产的过程中工作人员和物料的接触形成二次污染的现象，二次污染的现象出现之后就会在之后的时间里发生一定的味精质量的投诉，甚至会因为这种情况而造成一定的社会事故。针对于这种情况，采用改造后的刮刀离心机分离味精的技术之后明显改善了以上几种情况，本文将针对此进行分析。

关键词：刮刀改造；离心机；分离技术；研究分析

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2019.14.013

0 前言

众所周知，味精在广大的人民群众的日常生活中是一种非常重要的调味料，几乎在国内的每户人家里都能看到味精的存在，因此其重要性也就不用多说了。但是长久以来，我国一直采用的都是上下料或者下卸料的离心机分离技术来分离味精，这种技术虽然应用时间较长，但是还是存在着一定的缺陷的。而在工作过程中使用改造后的自控刮刀离心机来分离味精的话，就能基本实现味精分离的自控化，除此之外还能减少其二次污染的现象，这两个优点在很大的程度提高了味精生产的质量。接下来我们将针对此项技术进行详尽的阐述和分析。

1 传统味精分离技术和改造后的刮刀离心机技术的对比

改造后的刮刀离心机味精分离技术虽然具有优势，但却并不是很明显，所以我们在这里将传统的上卸料或者下卸料味精分离技术与之进行数据对比，这样改造后的刮刀离心机味精分離技术的优势就能够体现出来了。

在上表的技术数据的对比中我们不难发现，自控刮刀离心机技术无论是在转数（进料，二者皆是）、洗水时间上，还是在控制的方式上对比下卸料离心机分离技术来说都是有很大程度的提高的。而且从数据中我们也能看出，刮刀离心机分离技术的进料转数和进料的流量都是比较平稳的，而这些偏于平稳的数据可以使得生产出来的味精晶体不容易断裂[1]，这样生产出来的味精才是能够达到标准的。另外，改造后的刮刀离心机分离技术还可以将不同目数的晶体味精进行分离工作。总体来说，改造后的刮刀离心机分离技术大大减少了工作过程中的人工操作，而且各项数据的稳定运行有效保证了生产出来的味精质量，造福了广大的人民群众。

2 改造后的刮刀离心机分离技术的其他优势

2.1 不会出现打鼓现象

众所周知，传统的下卸料离心机非常容易出现进料不均匀的情况，而一旦其进料不均匀就会产生打鼓现象，具有一定的噪音影响是其次，最重要的是剧烈的打鼓现象会对离心机造成一定的损伤。离心机的结构中零件是非常之多的，在一些细小的零件上，打鼓现象会对其使用的寿命造成一定的影响，从而使得整个下卸料离心机的使用寿命减短。而改造过的刮刀离心机进行工作的时候，往往不会出现进料不均匀的现象，工作状态对设备损坏程度是比较低的，从而其使用寿命能够得到延长。

2.2 减少了人工操作

在前文中我们已经对这一点进行了一定的提及，那就是传统的上、下卸料离心机分离技术往往需要比较多的人工操作，也就是说，除却机器对于产物的污染之外还有人为接触的二次污染，这对于使用量极高的味精来说是绝对不允许的。改造的刮刀离心机在很多位置都进行了自控的设计，使得整个分离装备相比于以往减少了相当多的人工操作，这也就是说，人为接触的二次污染也在工作的过程中被减少了。从两者的分筛效果来看，改造后的刮刀离心机分筛出来的味精，无论是均匀度还是整体的整齐度、光泽度都比下卸料离心机要好出许多，且在长期的实践之下的表现来看质量比较稳定。

2.3 节省一定的劳动力

传统的味精分离的工作中，一个车间的几台工作器械往往需要四到五个工作人员进行联合操作，但是改造后的刮刀离心机很多部分都是可以进行自动控制的，一台机器不需要到四到五个人不说，甚至单个工作人员可以控制多台工作的离心机，也可以一到两个人管理一整个车间工艺。这在很大程度上为味精的分离工作节省了人力资源，这些节省下来的人力资源转而可以投向其他工作位置，创造出更大的实用价值。

3 结论

在目前的形势下，我国大部分使用的依旧是传统的味精分离技术，也就是说卸料分离机依旧占据比较大的比重，因此采用改造后的刮刀分离机是一种投资比较大且费用比较高的举动，但是根据各项数据来看，改造后的刮刀离心机的使用将是未来发展的趋势，且会相比于现状创造出更大的经济效益。而且，采用改造后的刮刀离心机之后还能在一定的程度上节省出一定量的人力资源，可以说其在味精的分离工作中的使用是一种一举多得的举措。

参考文献：

[1]刘新军，杨平子，王佳龙等.改造后的刮刀离心机分离味精的技术分析[J].发酵科技通讯，2010，39（01）：48-49.

[2]天津一化化工有限公司.卧式刮刀离心机[P].2014-06-18.