基于信息化的高职酒店英语教学模式构建

段琼

【摘 要】在高职教育模式发展过程中，需要紧随时代发展趋势进行教育模式的转变。对于高职英语教学来讲，在实际教学过程中，既要能够对传统教学模式的优势进行发挥，同时又要结合现如今所提倡的信息化教学技术手段，对高职酒店英语教学的教学模式进行改善。

【Abstract】In the process of the development of higher vocational education mode， it is necessary to change the education mode with the development trend of the times. In the actual teaching process， we need to exert the advantages of traditional teaching modes， and at the same time， we need to improve the teaching mode of hotel English teaching of higher vocational colleges combined with the information-based teaching technology advocated nowadays.

【关键词】高职酒店英语；信息化；教学

【Keywords】hotel English teaching of higher vocational colleges； informatization； teaching

【中图分类号】G71 【文献标志码】A 【文章编号】1673-1069（2019）04-0078-02

1 引言

我国高职酒店英语教学工作，在不断发展过程中进行了多次完善，从知道观点以及教学方案和教学成果检测形式以及教材编撰等方面，都做出了很大程度的改变，并且取得了非常好的效果。但从现如今具体的发展情况来看，高职院校内部的酒店英语教学工作中，还存在着非常多的问题，这些问题对于高职酒店英語教学的实际教学质量产生了很大的影响。所以在本文中，将基于这些问题融入信息化教学技术手段进行解决。

2 高职酒店英语教学现状

2.1 语法及单词掌握水平差

从高职院校的学生群体组成来讲，大多数在之前的学习过程中成绩不太理想，因此这些学生在进行酒店英语学习过程中，其成绩的提高会面临很大的阻碍。首先就是学生的单词储备量过少，因为在其过往学习过程中，其对于英语这门学科的重视程度并不高，所以在实际学习过程中对于单词方面的相关基础内容学习和记忆并不是非常多。所以基本不扎实的英语单词储备基础，在放松的心态下就更加难以得到进步。基于这种情况，也导致学生在进行酒店英语学习过程中变得困难重重。其次，学生的语法掌握程度较差。因为学习任何一门语言都需要拥有语法知识，语法是语言的框架，若没有对语法进行仔细的研究并掌握，那么对于语言的学习来讲将会是非常严重的阻碍[1]。而对于我国学生来讲，因为中文与英语之间所存在的差异过大，所以在学习过程中，若是针对英语语法，并没有一个足够的认识和了解，那么其在实际学习过程中将难以跟上课程进度。当然也有极少一部分学生，其英语语法掌握基础比较好，在酒店英语学习过程中进展飞速。

2.2 口语水平参差不齐

基于我国的现行教育体制，在实际教学过程中奉行的是应试教育体系，所以相比较于口语来讲，学生在应试教育过程中的考试能力要远高于口语能力。而对于酒店英语来讲，其所重视的是口语表达，所以在酒店英语学习过程中被应试教育所限制的，甚至是在应试教育过程中养成不良学习习惯的学生，其口语表达能力存在着非常多的问题。可以说过去应试教育阶段所遗留下来的相关问题，导致学生在进行口语学习的过程中受到了极大约束。

2.3 学生对英语的抵触情绪

在教育研究领域中发现人在进行学习时，不同情绪对于其学习结果的影响是非常大的。而在高职院校酒店英语学习过程中，部分学生对英语的学习兴趣并不高，一方面是因为其自身的基础知识掌握程度比较差，在过往的学习过程中，英语成绩难以达到相应的标准，所以学生自身的抵触心理会更强。另一方面，若是再存在着一些其他不良因素的诱导，学生对英语学习甚至会产生厌恶的心理，最终导致其在英语学习过程中，注意力以及学习兴趣都难以提高，在恶性循环下学生的英语成绩会变得越来越差。

3 信息化在高级酒店英语教学中的应用

3.1 化抽象为具体，提高学习兴趣

信息化技术包含了多种设备，投影技术以及计算机技术就是其中的代表，所以在实际教学过程中针对学生对英语的抵触情绪，我们可以将英语学习的抽象化概念以及相关知识内容转化为具体的内容。将与酒店管理的微课资料进行下载，然后在课堂教学过程中通过影音模式进行展现，将实际工作场景带入教学过程中，使学生对酒店英语教学的兴趣大大提高，自觉参与到英语学习过程中。

3.2 利用信息化技术为学生构建学习环境

在一些学生对酒店英语进行学习的过程中，因为自身的基础较差，以及对英语的理解能力较低，所以在学习过程中兴趣不高，面对此种情况，教师可以结合传统教学模式与信息化技术为学生构建更加温馨，更加舒适的学习环境，使学生能够感受到来自教师由衷的关心和指导。教师指导学生正视自身存在的缺陷，并针对这些缺陷进行完善，尤其是在单词以及语法基础掌握上，学生可以花费更多的时间来进行相关内容的学习，加强对单词的记忆以及对语法的理解[2]。除此之外，可以在信息化技术下，利用影音设备，使学生的口语能力得到最真实的练习，将真实的酒店工作情景模式融入口语练习过程中，使学生对酒店英语的实际应用环境以及应用模式具有充分的了解和掌握。

4 结语

高职酒店英语教学在现如今的教学环境下存在着非常多的问题，基于这些问题，需要将现如今所提倡的信息化教学技术手段融入其中，从学生的学习兴趣提高，到学生的教学环境改变，提升学生对英语的学习兴趣以及学习质量，提高高职酒店英语教学的实际效果，并且改善现如今高酒店英语教学过程中的窘状。

【参考文献】

【1】马强， 顾宝珠. 基于信息化的高职酒店英语教学模式构建[J]. 产业与科技论坛， 2018（3）：18.

【2】刘翠萍. 高职院校酒店英语微课堂教学模式的构建——信息化环境下[J]. 现代商贸工业， 2017（6）：151-152.