谁家宝贝最有“派”

芒果的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、叶酸、多种有机酸、多酚类化合物、胡萝卜素等多种营养成分，这些都是人体所必需的营养物质。

香酥芒果派

芒果派皮材料：

黄油90克，糖粉30克，盐1/4茶匙，牛奶20毫升，蛋1个，低筋面粉150克。

派皮做法：

1.黄油+白糖+盐（如黄油是有盐的就不必再加了），全蛋液分两次加入打匀；

2.低筋面粉过筛加入上述材料中，揉揉捏松，成泥土状；

3.倒入牛奶，揉成面团；面团盖上保鲜膜，放入冰箱静置半小时以上。

芒果派做法：

1.派皮在冰箱提前拿出来回温；芒果切好，取一块面团，擀成方形；

2.放入适量芒果馅（不要放太多，容易裂开露馅），再把皮对折盖住馅（也可以切成两块皮，把芒果馅放好，再盖另外一个皮），借助叉子用力把边压紧，形成叉子花纹，把多余的边切掉；在表面划上几道斜刀，刷蛋液；

3.放入烤箱，180℃烤20分钟，至表面金黄即可。

这是一款诱人的哄娃神器，迷你菠萝派，香酥可口，外酥里糯，清香美味，咬一口酥到掉渣。

酸甜菠萝派

菠萝派皮材料：

低筋面粉150克，黄油60克，鸡蛋1个，盐2克，白砂糖20克，白醋或柠檬汁3滴。

馅料:

菠萝400克，黄油10克，白糖30克，淀粉10克，蛋挞杯9个，鸡蛋液适量。

做法：

1.做酥皮：黄油60克融化成液体放凉，加入低粉、10克糖，倒入蛋液，加50克水或（牛奶）和成面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，让面团松弛。

2.馅料：10克黄油放入平底锅，融化后放入菠萝小块、20克糖、白醋、盐，把菠萝炒软，放入水和淀粉收汁，晾凉。

3.面团擀好，放在蛋挞杯里做派底，铺好后用叉子扎几下。然后把剩余的皮擀好，平均切成条；把馅料盛入派底里，把切好的条条盖在馅料上编好，最后刷上蛋液。

4.烤箱提前预热10分钟，中层放入派，上下火185℃烤25分钟。