多叶型烤烟品种在山东试种初报

2019-05-28牛纪军王志刚高远顾毓敏窦玉青卢晓华李冉

安徽农学通报 2019年8期

牛纪军王志刚高远顾毓敏窦玉青卢晓华李冉

摘要：为了探索多叶型烤烟品种OX414在山东烟区的适应性，以主栽烤烟品种NC102为对照，了解OX414的农艺性状、经济性状与所产烟叶内在质量。结果表明，OX414的农艺性状略优于对照;单位面积产量和产值高于对照，经济性状表现良好;主要化学成分的协调性略优于对照;感官评吸质量优于对照。初步认为，烤烟品种OX414的综合表现和内在质量优于对照品种，在山东烟区具有一定的推广应用价值。

关键词：烤烟;多叶型品种;内在质量;试种

中图分类号 S572文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）08-0041-03

Abstract：In order to explore the adaptability of multi-leaf type flue-cured tobacco variety OX414 in Shandong tobacco growing area，the flue cured tobacco varieties NC102 as control，agronomic traits，economic characters and inherent quality of tobacco varieties OX414 were studied.The results of field experiments showed that，The agronomic characters of OX414 were slightly better than NC102.Yield and output per unit area were higher than NC102.Economic traits performed well.The compatibility of main chemical components is slightly better than that of NC102.Sensory evaluation quality is better than NC102.A preliminary study suggests that the comprehensive performance and internal quality of flue-cured tobacco variety OX414 were better than those of control varieties，it has certain popularization and application value in Shandong tobacco growing area.

Key words：Flue-cured tobacco;Multi-leaf variety;Intrinsic quality;Trial planting

随着我国高端卷烟品牌的不断发展壮大，可用性较高的优质烟叶原料已远远不能满足品牌卷烟发展的需求，尤其是中部上等烟比例不高的现实，更加剧了“等级结构不合理”的现状，成为了我国卷烟上水平面临的瓶颈问题[1-2]。烤烟中部烟叶只占整株烟叶的1/3，国内初烤烟叶中部上等烟比例大约在20%左右，而高端品牌卷烟主要烟叶原料是中部上等烟叶。因此，如何提高中部上等烟叶的数量、质量及比例，是目前烟草行业亟须解决的关键问题。为此，我国烟草行业科技工作者开展了大量的研究工作[3-5]，认为提高种植密度、均衡烟株营养、应用化控技术、培养田间成熟度等是提高烤烟中部上等烟比例和质量的有效措施[6-10]。烟草行业特色烟叶开发实践证明，生态决定特色，品种彰显特色。诸多研究发现，在生态条件和栽培措施基本相同的情况下，随着烤烟叶片的增多，叶片厚度会逐渐变薄，烟碱含量也会随之降低，这正好是中部上等烟初烤烟叶的特征。目前，有关多叶型烤烟品种提高中部上等烟方面的研究几乎尚属空白。为此，本研究选用多叶型烤烟品种OX414，以山东主栽烤烟品种NC102为对照品种，进行了田间比较试验。

1 材料与方法

1.1 供试材料供试烤烟品种为多叶型烤烟品种OX414，以NC102作为对照。

1.2 试验方法试验于2016年在山东沂水县进行。试验设2个处理，即每个品种为1个处理，3次重复，种植密度为120cm×45cm。試验地选择有代表性的田块，土地平整，中等肥力且肥力均匀一致。田间栽培管理措施按照《临沂市优质烤烟生产技术》执行，中心花开放时打顶，成熟采收，采用3段式烘烤工艺进行烘烤。烤后取中部烟叶进行常规化学成分分析及感官评吸鉴定。

1.3 统计分析（1）农艺性状：栽后45d和90d分别调查株高、有效叶数、茎围、节距、下二棚、腰叶长和宽。（2）经济性状：按照烤烟标准（GB2635-92），分品种单独采收烘烤，分级计产，比较不同烤烟品种的经济性状。（3）常规化学成分：采用近红外光谱分析仪检测，检测指标包括烟碱、总糖、还原糖、总氮、氧化钾、氯离子;根据主要成分检测结果，计算糖碱比（还原糖/总植物碱）、氮碱比（总氮/总植物碱）和两糖比（还原糖/总糖）。（4）感官质量：由工业公司技术中心配方设计人员进行感官质量鉴定，鉴定指标包括劲头、烟气浓度、香气质、香气量、杂气、刺激性、余味，每项指标满分为9分;香气质、香气量、杂气、刺激性、余味5项指标分数之和为评吸质量总分。

1.4 数据处理采用WPS和DPS对试验数据进行分析与处理。

2 结果与分析

2.1 主要农艺性状由表1可知，各处理均较好地表现出各自主要的农艺性状。移栽后45d，OX414的长势最好，株高、叶数、茎围、最大叶长明显好于对照品种。移栽后90d，OX414的株高、叶数、茎围、最大叶长均明显好于对照品种。但OX414的叶型比对照品种稍窄，2个生育期的最大叶宽均不及对照品种。

2.2 主要经济性状由表2可知，OX414的单位面积产量和产值高于NC102的，OX414的中部烟叶比例超过对照品种，但方差分析结果表明，两者之间中部上等烟比例差异不显著。

2.3 烟叶外观由表3可知，与对照品种NC102相比，OX414的上部叶叶片结构表现为疏松，但色度指标不及对照;OX414的中部烟叶与NC102相同;OX414烟叶的油分好于对照。

2.4 烟叶化学成分由表4可知，2个品种所产烟叶的烟碱、总氮含量总体偏高，糖含量偏低。相对而言，OX414的3个部位烟叶的烟碱含量均低于对照品种，氮碱比指标均高于对照品种，更接近优质烟叶的主要化学成分要求。

2.5 感官评吸质量由表5可知，与NC102相比，OX414上、中、下3个部位烟叶的感官评吸质量均有不同程度提高，香气质、香气量、杂气、刺激性和余味得分均优于NC102。

3 结论

（1）移栽后45d和移栽90d，OX414的长势优于对照品种，除节距和最大叶片宽度外，其他主要农艺性状如株高、叶数、茎围、最大叶片长度明显好于对照品种。OX414的上部叶片疏松程度好于NC102，而色度指标不及NC102。可能原因是：OX414的叶片数量较多，成熟较晚，受后期晚间温度影响产生挂灰现象。OX414的中部和下部烟叶外观质量与对照无明显差异。OX414的单位面积产量和产值显著高于对照NC102，差异达到显著水平，这与OX414的烟叶片数较多有直接关系。

（2）OX414的主要化学成分协调性相对优于对照品种，主要表现为烟碱和氮碱比更接近优质烟叶要求。OX414的上、中、下3个部位烟叶的感官评吸质量均有不同程度的提高，香气质、香气量、杂气、刺激性和余味得分均优于NC102。

综合评价初步认为，烤烟品种OX414的经济性状与内在质量优于对照品种，具有一定的推广应用价值。

参考文献

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