栊珑农业“圣山源”柿醋飘香

广西桂林市平乐县，山风湿润，河汊纵横，据《平乐县志》记载已有近千年的柿树种植史。享有“中国月柿之乡”美誉，是全国柿子产量最大的基地之一。拥有近20万亩特色农产品“月柿”果园基地，年产鲜果30多万吨。平乐县二塘镇是全国最大的柿子和柿饼交易集散地。

广西平乐栊珑农业开发有限公司“食用柿子及其衍生系列产品深加工项目”就位于平乐县二塘工业集中区西区，公司成立于2016年10月。主要经营农产品深加工。占地面积41亩。建有综合办公大楼4500平方米，标准厂房23000平方米，冷藏库42100立方米；生产线2条，易拉罐灌装线、PE瓶灌装线、多兼容玻璃瓶灌线各1条；实验室、检验室等。产品包括酿造食用柿子原醋及柿子饮料2个系列6个品种。是目前国内唯一具备年产量3万吨以上的柿子果原醋生产企业。广西大学生命与科学技术学院，桂林电子科技大学的“产、学、研”基地。

平乐县是广西主要的月柿种植、柿饼加工产区，大部分果农的收入来源都是靠种植月柿和柿饼加工。一直以来，果农除了选取颜值高，个头大的果子赶季卖鲜，晒成饼子外，每年约7万吨个头小、果型不规范的月柿次果被当作废品丢弃，甚至任其挂在树上自生自灭。即浪费资源也影响环境。为此，平乐县委、县政府加大招商引资力度，着力发展深加工，通过企业平台树品牌、补链条、强营销，增加月柿附加值，助推群众脱贫致富。

广西平乐栊珑农业开发有限公司大门

“食用柿子及其衍生系列产品深加工项目”是平乐县2016年中国-东盟博览会招商引资项目之一。项目与广西大学生命与科学技术学院合作，沿用当前世界先进微生物发酵技术，结合传统食用果醋酿造工艺流程；利用果农历年来当废品丢弃的柿子次果、畸形果、尾果、霜冻果、加工边角料等；通过现代化高科技生产模式“变废为宝”。项目总投资1.51亿元人民币。分3期2020年完成。

2018年9月进入试产阶段。为带动贫困户脱贫，拓展柿子销路，合理利用次果，减少损耗。2018年11月公司与400余户贫困户签订为期3年的购销合同。优先收购建档立卡贫因户供货。并以保护价形式，按每名15吨定额，保证每名贫困户纯收入3600元以上。短短4个月收购季节，231名贫困户人均纯收入3670元。实现年度脱贫。公司也荣入“广西壮族自治区扶贫龙头企业”行列；被评为“桂林市十佳农产品采购大户”。2019年底公司根据产能，将与670名贫困户签订购销合同。2020年完建后签订购销合同贫困户将翻倍。

2019年9月正式投产，年产值达1.2亿元人民币。在2019年第16届中国-东盟博览会上，“柿子醋系列饮品”为中国-东盟农业国际展外宾接待入选饮品。让外国嘉宾赞不绝口：广西农产品好，平乐“圣山源”柿子醋好。参展的“酿造食用柿子原醋”系列产品也同样深受消费者喜爱。并与国内外一些客商达成合作意向。

目前项目第二期已完成建设，2019年预计收购加工柿子2万吨，目前公司已与柿农签订购销合同1.2万吨。按保底价每吨900元进行收购，帮助本地柿农拓展了柿子销路。

2020年完建后年产能4.3亿元，年须耗材6万多吨，柿农年可增收4200万元，公司纳税2000万，提供170个就业岗位。

“圣山源”酿造食用柿子原醋及柿子饮料产品100%纯天然，无任何添加。通过国内外有关权威资质机构检验合格并认证。

公司秉承“诚信经营，品质至上”的宗旨，坚持“做农民自己的企业，做地方特色农产品深加工，市场紧俏产品”的理念。坚持以农产品种植户在企业平台上直接增收创收的企业经营方针。不断完善公司＋种植户+市场的经营模式。通过商业运营手段将农产品加工成为满足市场所需的中高端商品。把企业发展成为名副其实的农业企业、农民企业、农产品深加工企业。

柿子醋产品种类：柿子原醋、柿子饮料