硫代硫酸钾(KTS)在梨疏花疏果上的应用

(1.南京农业大学园艺学院，江苏 南京 210095；2.湖北省老河口市多种经营办公室，湖北 老河口 441800)

疏花疏果是保证梨丰产、稳产、优质的关键管理措施之一，其通过改变库源关系直接影响树体营养的积累和有效利用[1]，对梨的坐果率、果实发育、新梢生长、叶片生长、产量、品质以及翌年花量等起着至关重要的作用。若不进行疏花疏果或疏花疏果的方法不当，容易造成果树大小年结果现象，以及果实个小和风味、品质下降等问题[2]。目前疏花疏果主要有3种方法，人工疏花疏果、机械疏花疏果和化学疏花疏果；人工疏花疏果费工费时，国家梨产业技术体系哈尔滨试验站调查疏花疏果用工量占全年管理作业总用工量的10%以上[3]。机械疏花疏果还处在试验阶段，没有大面积推广。化学疏花疏果是通过喷施药剂达到疏除效果，不仅减少劳动力，同时能降低成本[4]。生产上疏花疏果是有效节约树体养分消耗，实现稳产、高产、优质措施之一[5]。近年，澳大利亚种植者通过试验发现硫代硫酸钾(KTS)在苹果上可作为有效的疏花疏果剂，从而提高果实品质[6]。为此，笔者以梨为材料，试图比较不同浓度KTS在梨树疏花疏果上的应用效果，为梨的省力化生产提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验于2018年4月在南京农业大学江浦梨种质资源圃内进行。园地地势平坦，株行距为2 m×1 m，土壤为沙壤土，光照充足，土、肥、水常规管理。

供试品种为‘奥噶二十世纪’，试验园内授粉品种是奥噶二十世纪，授粉方式是自然授粉。依据枝量、花芽量和树冠大小，选择树势中庸、健壮，生长相对一致的16株树体为试验材料，园内各项管理相对一致。

试剂硫代硫酸钾(KTS)由上海瑞永科技有限公司生产，含量为98.0%的白色结晶粉剂，因硫代硫酸钾可全部被植物、土壤吸收或分解成所需的营养成份的含钾、硫肥，而不会残留传统的无机肥的“盐基(根)”，不会引起土壤的“盐碱”等，故在农业发达国家已广泛使用，同时也做杀虫剂使用。

1.2 试验设计

分别配制硫代硫酸钾为0.5%、1.0%、1.5%个处理浓度[7]，蒸馏水为空白对照(CK)，于3月29日(初花期)和4月1日(盛花期)进行喷药处理，单株小区，采用完全随机设计，重复4次。使用液压手喷枪，喷雾量为2 500 L/hm2进行喷施，天气状况为晴天无风，喷施时间段是16∶00-17∶30，按照先树冠上部，后树冠下部，先树冠里面，后树冠外部的喷施顺序，喷施程度以全树的花序正反面滴水为止。

1.3 指标测定

于花蕾期每棵树从东南西北4个方位选代表性主枝调查60个花序，统计花朵数并标记挂牌，在第2次生理落果期后，调查花序坐果率和花朵坐果率。花序、花朵、坐果率=调查花序、花朵坐果数/调查花序花朵总数×100%。

果实成熟后每个处理随机摘取10个果子，测定单果重、横纵径、果实硬度、果形指数、石细胞、可滴定酸含量、维生素C含量、可溶性糖含量等果实品质指标。用JA-1203精密电子天平称量单果重；用电子数显游标卡尺测量果实纵横径并计算果形指数；用Brookfield质构仪测量果肉硬度；用冷冻法测定石细胞含量[8]；用蒽酮比色法测定可溶性糖含量[9]；用0.05 mol/L NaOH滴定法测定果实可滴定酸含量[10]；VC含量采用2，6-二氯靛酚滴定法来测定[11]

2 结果与分析

2.1 不同浓度KTS处理对坐果率的影响

不同浓度处理对梨坐果率的影响如图1所示。结果表明：3个浓度2次喷施处理后，花序坐果率和花朵坐果率均小于CK，且随浓度增加而显著降低，质量浓度为0.5%的花序坐果率为84.17%，花朵坐果率为15%；质量浓度为1.0%的花序坐果率为1.67%，花朵坐果率为0.2%；质量浓度为1.5%的花序坐果率为1.67%，花朵坐果率为0.25%；CK处理花序坐果率为100%，花朵坐果率为30.25%。

浓度为1.0%和1.5%的KTS处理树体均未坐果，已排除人为和天气原因，推测处理浓度过高，对树体的伤害太大，导致第2次生理落果期后完全形成离层，果柄脱落，无法正常坐果。

注：*P<0.05，**P<0.01，***P<0.001没有标注的说明差异不显著图1 花序坐果率(左)和花朵坐果率(右)

2.2 不同浓度KTS处理对叶片、花朵的影响

在喷洒24 h后，对树体进行视觉评估，以确定其是否受到损害。如图2所示，在0.5% KTS处理的情况下，花瓣出现了轻微的坏死，叶片没有出现损伤，在1.0% KTS处理的情况下，叶片和花瓣都有一些边缘坏死，而在1.5% KTS处理的情况下，叶片和花瓣均出现严重的边缘烧焦和坏死。

2.3 KTS处理对果实品质的影响

由表1可知，0.5% KTS处理后单果重显著大于CK(P<0.05)；果实的石细胞含量显著低于CK(P<0.05)；果实的糖酸比显著高于CK(P<0.05)；处理果实的可滴定酸显著低于CK(P<0.05)；0.5% KTS处理对果实的果形指数、可溶性糖含量、果肉硬度和维生素C含量影响不显著。

表1 KTS处理对奥噶二十世纪果实品质的影响

注：表中同一列同一指标数据中的不同字母表示差异达5%显著水平。

3 小结与讨论

当使用化学疏花疏果剂进行疏花疏果时，疏花疏果剂浓度足够高，才能使花柱或柱头失活，降低坐果率，但是可能会损坏形成果实的花托，以及对叶片和芽造成过度损害[12]。据文献报道KTS浓度低于0.3%是无效的，而高达3.0%或以上的浓度会对树体造成严重的伤害[13]。本研究中使用的0.5%的KTS对生殖器官造成了足够的损伤，从而降低坐果率，而不会造成不可接受的叶片或果实损伤。当浓度为1.0%和1.5%，可能是浓度过高影响坐果，导致后期没有坐果，这有待进一步研究。

由于影响化学疏除效应的因素十分复杂，研究结果在年度间、品种间、地域间差异很大[14]，因此KTS疏花疏果技术还不成熟，仅处于研究和小面积试验阶段。今后需要结合梨坐果的生理生化机制，对该疏花疏果剂的配方和疏除机制进一步开展研究，从而获得效果稳定、副作用小的高效无公害化学疏除剂及其配套应用技术[15]，使之在梨生产上大面积应用，获得梨生产的高产优质高效。