鲢鱼的生活习性及养殖技术

李志刚

鲢鱼又被称为白鲢或者是跳鲢，是我国四大家鱼中的一种，在养殖过程中具有生长周期短、成活率高等特点，但是就目前养殖情况来说，不合理的养殖方法在一定程度上增加了鲢鱼的发病几率，降低了养殖户的经济效益。因此，对鲢鱼的生活习性及养殖技术研究有着鲜明的现实意义。

1鲢鱼的生活习性

鲢鱼是一种典型的中上层品种，在春夏秋三个季节当中会存在于水体的中上层，入冬之后将会进入深水区域。作为一种滤食性鱼类，鲢鱼在进食过程中，将会应用鱼鳃过滤选取水中有用的浮游生物，当鲢鱼为鱼苗阶段时，主要以水中的浮游动物为食;当生长到1.5cm左后之后，主要以水体中的浮游植物为食，比较喜欢吃草鱼的排泄物、鸡、牛的粪便、豆渣粉以及人工微颗粒饲料。鲢鱼的饵食具有十分明显的季节性，在春秋时期除了浮游生物之外，还会摄入很多的腐屑类饵料;在夏季时因为水位较低，所以摄食量较大了;冬季鲢鱼往往是少吃少动。综上所述，鲢鱼适合在肥水中与养殖。

鲢鱼是一种喜高温鱼类，最为适宜的温度为24～30℃，夏季的鲢鱼食欲十分旺盛，因此我国北方地区的鲢鱼生长迅速期一般集中在7～9月份，立秋之后鲢鱼的食欲会逐渐下降。鲢鱼本身的性格较为活泼，喜好跳跃，但是较为笨拙。

鲢鱼生活的水体需要有足够氧气，如果水中缺氧会立即浮头，很快死亡。但是整体来说，鲢鱼的生长周期较短，并且成活率较高，通常情况下，鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。每年4～5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒，产卵期与草鱼相近。在池养条件下，如果饵料充足的话，当年鱼可长到500～800克，三龄鱼体重可达3～4千克，在天然河流中可重达30-40公斤。

2鲢鱼网箱养殖技术

鲢鱼网箱养殖鲢鱼是一种较为常见的养殖方法，这种方法可以充分的应用水资源，达到养殖的立体效果，因此具有养殖成本低、养殖数量大等特点。该类方法在实际应用过程中，一方面应该注意网箱结构的设计。从应用材料角度来说，应该选择聚乙烯材质，直径应该值在1.1～1.2之间，网眼的大小应该保持在2～5cm，通常情况下网箱的长宽高为4m、7m以及2m，选择过程中可以根据鱼苗实际情况进行综合考虑，但是尺寸上下浮动不会大于20cm，网箱采用单层网布，整体架构材料为竹竿，大小为9～11cm。最后将所有网箱全部连接到一起，并且应用沉子进行固定，以免网箱子在水中发生漂移。另一方面应该注意网箱的放置位置。鲢鱼在一个水域不同位置，最终生长情况也不会相同，通常情况下，下箱位置选择在较为宽阔的水域，阳光充足，水温较高，并且该水流速度不能过大，水体深度尽量保持在5～8m。

鲢鱼鱼苗最佳下水时间应该为同年的11～12月份，或者是来年的2～3月份。因为这两个月份中水体温度都较低，所以鱼苗受伤情况较少，可以提升鲢鱼整体成活率。下箱之前需要综合考虑放养规格，如果规格为80g，则应该在网箱中投放450～500尾鱼苗;若规格为350g，那么每箱投放量应该保持在200～250尾之间。一个水域内的放养规格需要整体统一，健壮整齐。需要注意，在鱼苗进入网箱之前，需要对网箱以及鱼体进行消毒，避免因为感染造成鲢鱼患病死亡。

养殖过程中，一方面需要做好网箱的管理工作，如果采用新箱养鱼，需要将网箱在水中浸泡7～10天，避免网箱结构刮伤鱼体。当网箱放入水中之后，会在浮游生物的作用之下附着大量细菌以及脏物，此种环境下鲢鱼发病率会进一步增加，同时饵料数量也会逐渐减少。所以网箱需要定期进行清洗，通常情况下为半个月一次。为了保证网箱当中有足够多的饵料，需要定期移动网箱位置，并且洪水季节还需要应用此种方法防止网箱被冲垮。另一方面需要做好鲢鱼饵料的控制，虽然鲢鱼主要以浮游生物为养料，但是如果水体营养过瘦或者是网箱数量过多时，需要合理的投放有机肥以及化肥。当养殖经过一年之后，鲢鱼体重将会扩大10～15倍，此时需要进行分箱处理，保证网箱当中的营养成分以及足够的活动空间。

3鲢鱼池塘养殖技术

鲢鱼的池塘养殖首先需要做好池塘准备，通常情况下需要自行挖掘，挖掘实际面积应该适中，深度维持在2～3m即可，挖掘完成之后不能立即进行放水养殖，需要曝晒一段时间，并应用生石灰与消毒液进行消毒，注水之后待水温达到6～8℃时投放鱼苗。

池塘养殖与网箱养殖不同，放养规格宜大不宜小，通常情况下为每尾150～200g即可，并且需要注意鲢鱼的放养数量，如果池塘内部数量过大，水体养分不足最终造成产量较低。对于鱼苗的选择需要做好质量把控，不能选择存在体伤的鱼苗，并且在放养之前需要對鱼体进行消毒，保证存活数量。为了保证池塘当中的生态系统完整，养殖过程中可以采用草鱼、青鱼、鲢鱼搭配养殖，此种养殖方式还可以很好的控制杂鱼以及大型浮游生物的形成，进一步保证鲢鱼健康生长。因为鲢鱼主要以浮游生物为食，所以需要做好饵料管理，适当的向池塘中施肥，并且做好巡视工作，以便可以及时发现问题。

总之，在池塘养殖过程中，应该充分做好鲢鱼的越冬管理，池塘需要保持干净，并且具有梁良好的保水性，冰面之下的水深应该维持在1.2～1.5m之间。冬季封冰之前需要应用百虫杀等药剂进行杀虫处理。还需要保证封冰之后池塘的透光性，每次下雪之后需要做好除雪工作。

（作者单位：164155黑龙江省五大连池风景区农业综合服务中心）