河北省玉米加工产业竞争力提升路径研究

王惠 安冬 徐文静 柏笑寒 张琳

摘 要：河北省作为农业大省是我国粮食主产省份之一，对于保障社会经济健康发展、确保国家粮食安全发挥重要作用。玉米是河北省主要农业作物之一，切实促进河北省玉米加工产业发展是实现农民增收、调整农业结构、推动地方经济发展的有效途径，由此，基于河北省玉米加工产业发展现状对其竞争力进行提升路径研究，对优化当地农业发展具有显著作用。本文以河北省玉米加工产业发展的现实情况为依托，剖析制约玉米加工产业优质发展的根本，并提出提升河北省玉米加工产业竞争力的路径。

关键词：河北省；玉米加工产业；竞争力

一、研究现状

当前，关于河北省玉米加工产业的研究尚处于发展阶段，如对玉米产业的种植现状以及玉米加工产业主要生产方向进行陈述，并提出需深化玉米加工产业链条、提升产品附加值等建议；对河北省玉米生产情况以及制约生产收益的因素进行调查，认为当前玉米产销基本平衡，其收益多受玉米价格、土地成本、产量以及种植费用等因素的影响；对玉米产业进行比较优势分析，运用定性分析法从生产-加工-畜牧转化产业链视角分析玉米产业优势以及竞争力现状。可以看出，当前关于玉米产业的研究多集中于产业链的上游，未体现出对中间加工环节的重视，然而，玉米加工业产业结构优化则是推动玉米全产业链发展的关键，而加工产业的产业结构优化的依据则是加工业竞争力的提升。鉴于此，切实掌握当前河北省玉米加工产业竞争力的制约因素并探索其提升路径就显得尤为重要。本文以河北省玉米加工产业发展的现实情况为依托，剖析制约产业优质发展的根本，并提出提升河北省玉米加工产业竞争力的路径，以期推动玉米产业快速发展，真正实现利农、惠农。

二、河北省玉米加工产业竞争力制约因素分析

1.产业产出结构不协调

经过十几年的发展，当前河北省玉米加工产业存在集约化水平不高、规模较小等问题，以致产业的产品产出结构不协调，主要以淀粉糖与淀粉等附加值较低的初级产品为主。据统计，河北省2017年玉米加工产出约600万吨，其中产出淀粉所占比例高达70%，显著高于全国平均水平，而市场需求量高的冰醋酸、乙酸甲乙酯、高麦芽糖、口服葡萄糖、玉米油、玉米蛋白粉等高附加值的深加工产品，其产量较低，且多产自为数不多的几家加工企业，当前的产品格局是不尽合理的，可见，河北省玉米加工产业中的全产业链企业不多，直接影响玉米附加价值的开发，而玉米加工产业链还处于初级阶段，其生产深度与广度还亟待提高。

2.玉米加工产业科技创新能力有待提升

高附加值的新产品研发水平直接影响加工企业的盈利能力，低科研投入、产品升级难、高人工成本直接降低企业的产出价值，最直接的影響便是企业的净利润率低，严重则导致企业亏损甚至破产。据对河北省玉米加工产业的典型调查结果显示，河北省玉米加工产企业净利润率极低，仅约为5%，甚至个别企业存在入不敷出的情况，远不及发达国家玉米加工企业，国外企业在玉米加工的过程中对玉米的综合利用率高达94%左右，可见企业创新能力不足所导致的加工产品附加值低是降低企业净利润率的直接原因。

3.龙头企业数量较少

各领域的龙头企业对于该领域的发展具有显著的品牌带动作用，因为龙头企业具有明显的高产业化、高科技含量、高竞争优势的多种特点，然而，河北省玉米加工产业正是缺乏一批这样能够辐射全产业且极具带动作用的龙头企业。据调查显示，年玉米加工能力低于20万吨的企业占河北省规模以上玉米加工企业总数的70%左右，而加工能力高于100万吨的大型企业所占比例却不及10%。当前河北省绝大多数玉米加工企业的深加工能力较低且规模较小，尚缺乏品牌作用显著且具影响力的龙头企业。

4.资源消耗大，污染严重

高能耗、高排放是玉米加工产业的一大显著特点。首先，玉米加工企业在加工过程中需要大量的煤、水以及电能，资源消耗较高。然而，当前河北省大部分玉米加工企业规模小、生产技术较低的特点直接制约了各玉米加工企业的发展，未能实现低能耗、高产出的精深发展。其次，玉米加工企业废料排放较高，包括含有二氧化硫以及粉尘的废气以及无毒但却污染地下水的有机质废水，因此受到的环保限制较多。目前，各大玉米加工企业由于缺乏高科技含量的加工设备，只能通过减产来迎合政府关于减排所制定的标准，这就直接导致企业生产力水平降低，从而影响企业发展。习近平总书记指出“绿水青山就是金山银山”，如何化解排放污水所引起的环境污染与企业发展两者间的矛盾，则是重中之重。

三、河北省玉米加工产业竞争力提升路径

1.完善产业链条，促进深加工企业发展

当前河北省玉米加工产业的组织结构失衡，以中小型企业为主，且该类企业多为初级产品加工，缺乏大型的玉米深加工龙头企业，若想提升玉米加工产业的整体竞争力，必须不断完善产业链条，逐步形成以大型玉米加工企业为主导的合理产业结构，以“龙头”带“众小”，实现企业竞争力的交叉影响，在提高产业经营水平与规模的同时，促进深加工企业发展，以“大原料”为基准，生产出多样化、迎合市场需求的高附加值产品。只有这样，才能实现玉米加工产业集群，提升企业竞争力。

2.加强校企合作，提升企业科技水平

玉米加工企业的科技水平与人员配置直接影响企业的技术竞争力，因此，需加强农业院校与玉米加工企业的沟通合作，充分调动科研人员进入企业创造学术价值的积极主动性。一方面，高校可优化人才培养体系，将农业科技服务作为人才培养过程的一项考核标准，鼓励科研人员进入企业提供科技服务。另一方面，企业需健全农业科技人才引进制度，合理设置相关技术岗位，按岗位需要与人员标准通过多种渠道吸引高校科研人才加入到玉米加工企业，提升企业玉米深加工技术研发水平，增强企业竞争力。

3.健全玉米加工企业质量安全控制体系

玉米加工企业必须从原材料收购开始，依次是生产、仓储、流通等环节实现全方位、全过程的质量安全控制，从源头做起，以此来提升企业竞争力。首先，企业应与工商局、质量技术监督局以及玉米生产基地等多处进行沟通合作，购入质量好的玉米作为原材料，并和规范化与信誉等级高的玉米生产基地或农户建立可靠的购销关系，实现长期合作，实现对原材料的质量安全控制。其次，企业对于自身生产与销售环节要建立监测体系，防止加工环节的二次污染。

4.财政助力企业发展

玉米加工企业竞争力的提升离不开资金投入，因此，政府应加强对玉米加工企业的财政支持，有效培育具有竞争优势与渗透效应的大型玉米深加工企业，并给予重点帮扶。比如，调整信贷结构以迎合玉米加工企业发展的现实需求，加大对龙头加工企业的信贷支持，对能够带动当地经济发展、符合国家农业政策的大型玉米加工企业给予重点支持，为其不断丰富融资手段、拓宽融资渠道，增强企业的竞争力水平。

四、结语

河北省玉米加工产业竞争力提升具有促进农民增收、带动当地经济发展的双重效益，然而，产业产出结构不协调、科技创新能力较低、龙头企业数量较少、资源消耗大且污染严重等因素均制约当前河北省玉米加工企业的发展，因此，无论是政府还是企业自身均应采取有效措施以提升玉米加工企业的竞争力水平，所以，完善产业链条以促进深加工业发展、加强校企合作来提升企业科技水平、健全玉米加工产业质量安全控制体系、加大财政支持才是提升河北省玉米加工产业竞争力的有效路径。

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作者简介：王惠（1992- ），女，河北沧州人，硕士研究生，助教，研究方向：统计理论与方法