山西省沙棘林改造及经营管理模式初探

白景萍

（山西省林业技术推广和经济林管理总站，太原 030012）

山西现有沙棘林自然生长，杂灌丛生，林分老化，雌株占比逐年下降，单位面积产量低，采摘利用不充分。必须通过抚育改造，改善林分生态环境，降低林分密度，调整雌雄比例，重塑树冠树型，提高单位面积产量，提高采摘利用率。现有沙棘林改造和经营管理是山西省沙棘资源开发利用的关键，对于建设山西省沙棘工业原料林基地，满足沙棘加工企业对沙棘果实与日俱增的需求，推动晋北晋西北群众脱贫致富，促进沙棘产业健康发展具有重要意义。

1 山西省沙棘资源概况

1.1 山西沙棘资源林分状况及分布面积

山西省是沙棘资源大省，以天然沙棘林为主，人工沙棘林主要是第一轮退耕还林和上世纪90年代营造的水土保持林以及近2年栽植的沙棘经济林。除沙棘纯林，还有沙棘油松、沙棘杨树、沙棘山杏等乔灌混交林，沙棘乌柳、沙棘黄刺玫、沙棘荆条等灌木混交林，挂果的资源多呈野生分布，群体密集生长，老幼参差不齐，“密度大、挂果少、采摘难”。

图1 沙棘资源面积占比

据省经济林站摸底统计，现有集中连片的沙棘林面积26.4万hm2，其中天然沙棘林21.1万hm2，人工沙棘林5.3万hm2（包括近2年发展的沙棘经济林3万hm2）。主要分布在忻州、吕梁等地，忻州市10.5万hm2，占全省面积的40%，集中分布在岢岚、五寨、神池等县；吕梁市4.3万hm2，占全省面积的16%，集中分布在岚县、方山、交城等县；省直林局2.9万hm2，占全省面积11%，集中在树树林局和黑茶林局；其余8.7万hm2分布在晋中、长治等8个市（如图1所示）。沙棘资源分布区与山区、老区、贫困区三区高度吻合，为扶贫攻坚一个战场打赢两场战役提供了条件。

1.2 沙棘采摘及加工利用现状

由于地形条件及采摘习惯所限，山西境内采摘均以剪枝果为主，市场一般收取枝果较多，随着沙棘市场向好，忻州吕梁等市林农建起小型冷库，但多数还是以枝果采摘后再分离冻果出售。分布偏远、密度较大的沙棘林，采摘利用率低，路边、林缘的结果植株是采摘利用的主要资源，存在“杀鸡取卵”式的强采，往往整株砍伐或主枝、大枝砍伐后，再剪枝果，导致了资源破坏。可采收的林地存在强采，偏远、路险、密林的沙棘得不到充分利用。

山西省是我国近代沙棘加工利用最早的省份，现有以吕梁野山坡沙棘有限公司、山阳生物药业有限公司、山西五台山沙棘制品有限公司、山西绿都沙棘食品饮料有限公司、山西塞上绿洲有限公司等20多家辐射带动能力强的龙头沙棘加工企业，还有几十家小型加工企业，拥有国际领先的沙棘原料加工技术，沙棘加工产业链已然形成，沙棘饮料、沙棘罐头、沙棘茶、沙棘油、沙棘黄酮、沙棘口服液、沙棘保健胶囊、沙棘系列化妆品等已经开发利用，已拥有国食健字号沙棘小蓝帽生产线等先进设备。仅吕梁野山坡沙棘有限公司年销售额已突破两亿元，全省加工企业每年需沙棘纯果5万余吨，内蒙、河北、陕西等地企业来也在我省设立沙棘收购点，近年来沙棘纯果和沙棘原浆需求量呈明显上升趋势，沙棘市场趋势向好。

全省沙棘挂果面积23.4万hm2（不包括近2年发展的沙棘经济林3万hm2），均以生态林经营，平均每公顷年均产果不足300kg，而以产果为目的的沙棘经济林每公顷年均产果保守估计可达5 000kg，在保证沙棘林发挥生态效益的前提下，改造沙棘林，提高沙棘林单位面积产量，扩大果实采收范围，对有条件、有价值的沙棘林进行改造势在必行。

2 沙棘林改造

2.1 沙棘生态特性及现有沙棘林分类改造

改造沙棘首先要掌握沙棘的生态特性、沙棘现有资源挂果情况、采摘利用现状及存在的问题，只有找到沙棘林产量不高、质量不好、采摘利用率低的根源，才能对症下药，有的放矢。沙棘的生态特性体现在以下四个方面：一是沙棘为强阳性树种，萌蘖性强，不耐遮荫，因盖度大，通风差，光照不足，造成树势弱，结果冠层上移，挂果面小、挂果率低。沙棘林改造，必须把光照条件作为果实丰产的重要生态因子，通过疏伐，通风透光，才能使沙棘保持较强生长势；二是沙棘雌雄异株，天然沙棘根蘖成林，大多团状分布，雄株一团，雌株一片，挂果期的人工沙棘林多以实生苗栽植，总体分布雄多雌少，沙棘林改造，疏雄留雌，调整雌雄比例，才能提高产量；三是现有沙棘资源老化严重，20年生以上的沙棘林占比过高，加之沙棘分布区大多存在立地条件较差，单位面积株树过多，树势衰弱，更新复壮势在必行；四是沙棘一般在二年生枝上结果，结果枝的长短决定产量的高低。必须改变经营理念，以经营经济林理念去经营沙棘林，通过对不同沙棘植株采取不同的修剪方式，才能使单株树型发生变化，促进结果枝的生长，提高挂果率。

2.2 沙棘林改造模式

2.2.1 择伐疏伐法——主要针对立地条件较差、团状分布、杂灌丛生、林相不整齐的沙棘林

择伐疏伐对象为生长弱、病虫危害严重、冠小和多刺株、其它杂灌等，以改善林内卫生条件，使沙棘得到充分的光照、水、养分。雌株占优势的沙棘林，按株距1.5m～2.0m，行距2m～3m，疏雌留雄；雄株占优势的沙棘林，按同样株行距择伐疏伐，雄株可在120cm左右截干，进行雄改雌嫁接，或者在林中空地补植雌株，雌雄株比例调整为8:1左右。

2.2.2 带状疏伐法——主要针对集中连片密集生长的沙棘林

开道：为便于人工采摘及工具运输，根据地形开辟人工通道，通道宽度2m～3m，保留带宽4m～6m，伐桩高度小于5.0cm。采伐剩余物集中堆放在行内或运走、粉碎还田。

留带：平地沙棘林改造，留带方向以南北向为宜；坡地沙棘林改造，留带方向应与等高线平行。对保留带内植株疏伐，为保证沙棘授粉，雌雄株比调例整为8:1左右。一般每公顷保留沙棘总株数2 250～3 000株左右。

2.2.3 复壮更新法——主要针对老化严重树势衰弱的沙棘林

主要采取平茬、截干等复壮更新。平茬一般贴地皮或地上部分小于5cm；截干80cm～120cm，也可根据沙棘年龄、分枝高度而定，一般应在第一轮分枝以上5cm，尽量保留3个以上分枝；重新培育树冠，恢复树势。

2.3 改造示范点情况

关帝山国有林局三道川林场、岢岚县神堂坪乡、交城县会立乡、岚县王狮乡等沙棘林改造主要采用以上三种模式或三种模式结合进行改造，效果明显，观测的单株对比试验，改造前后沙棘果实密度、结果枝和生长枝长度均有显著增加，观测的单株树木冠幅由100cm增加到180cm，自然整枝的树干又重新萌出许多侧枝(平均每株10多条)，活枝下高由120cm下降到50cm，使冠长增加2倍多，其单株树冠体积增长5倍多，树冠大则叶面积扩大，结果潜力增加，整体林分质量明显改善；杨树林局油坊林场平茬复壮更新的沙棘林当年萌发新枝每丛10多枝，平均高80cm；岚县春季平茬复壮更新的沙棘林，夏季每丛萌发20多条，7月底已达70cm；2017年分别在春季、夏季、秋季采取枝接、芽接的沙棘雄改雌试验均获成功。

疏伐改造后，树木的营养空间增大，使树体增大、产果量提高；改造后无林中空地，实际结果面积增大；去雄清杂后，非目的树种减少，雌株比例增加，使结果株数增多；开带疏伐定株抚育后，可采摘面积扩大，采摘成本降低，采摘效率提高。总之沙棘林改造显著提高沙棘林地生产潜力和沙棘林分质量效益。

3 沙棘林经营管理

3.1 除萌除蘖

沙棘林改造后除萌除蘖，采割带间、带内萌条及根蘖苗可用作饲料或采叶制茶，也可以通过深耕带间空地、间种中草药等。岢岚县沙棘改造带内植苗间种知母、点播苦参，岚县沙棘林带间种植柴胡和板蓝根等均做出很好的探索，既可获得一定经济收入，又通过管理间作植物除萌除蘖。

3.2 修剪

修剪可以改善通风透光条件，培育稳固、圆满、结实面大的树型，使结果枝分布均匀，培养稳定结果树形结构，调节结果和生长的关系，同时可减少枯衰和病虫危害，增强树势，达到连年丰产的效果。

①因树修剪，增强树势

幼树易旺长，应注意缓和树势，一般应剪顶，将新梢的嫩顶梢摘除，抑制生长，积累养分，有利枝条加粗生长，促进分枝，增加座果率；成年树枝叶过多，修剪应注意通风透光和小枝更新复壮，通过疏剪，及时对过密、过弱、枯干、焦梢、病虫、不能利用的、徒长的、交叉枝等进行修剪，起到改善林冠内通风透光条件，增强母枝势力，积累养分的作用；老树树势衰退，应着重对弱树助势修剪，要保留结果枝，注意提高座果枝数。

②因地修剪，促进结果

根据当地的地形地势、土壤、气候条件和栽培水平进行合理修剪，在立地条件差的地方采取小丛树形，适当重剪，提高单株产量；对土壤肥力较好、地形平坦、雨量适中，树势优良的沙棘林，要适当采取大树冠形，以利发挥生长和结果的优势。

③长短结果，综合考虑

修剪时既要考虑结果，又要考虑生长；既要高产，又要稳产；以确保连年丰产，并达到延缓树势衰老的目的。

3.3 病虫害防治

山西沙棘病虫害常见的有沙棘木蠹蛾、红缘天牛、蚜虫、春尺蠖等蛀干、食叶害虫，主要病害是干缩病、枯梢病等，由于各地沙棘病虫害常常组合出没，宜根据发生规律制定针对性的病虫害防治实施方案，因地制宜、因害设防。防治病虫害应贯穿沙棘经营管理全过程，栽植时选择抗病品种，并加强田间管理，定期松土，增强土壤通透性，提高植株的抗病能力，防止沙棘受到机械损伤，杜绝病源菌的入侵途径，尽量采取生物物理防治方法，及时制定预案，禁止使用高毒、高残留农药。

4 培育新型经营主体

沙棘林改造除了优化技术路线，提高林地生产力，生产关系的改革也成为必然。培育新型林业经营主体，提高农民组织化程度，建立群众参与股权分红的资产收益机制，在保证沙棘林地林木所有权不变的前提下，最大限度的放活经营权和使用权，把沉睡的沙棘资源转化为资产，增加农民资产性收益，是沙棘林改造必须同时开展的重要工作。

一是鼓励和引导企业、合作社参与沙棘林改造和经营管理，推进造林合作社由单一造林向造林、管林、营林一体化方向发展；二是支持大户、能人、集体组织、涉林企业成立家庭林场、农民林业专业合作社、股份合作社，将无人管理的沙棘资源集中流转，科学抚育改造，统一经营管理，实现规模化生产、集约化经营、专业化管理，解决农民自身发展能力不足、大量沙棘资源长期闲置的问题；三是创新股份合作机制，探索建立沙棘林地所有权、承包权、经营权分置运行机制，鼓励和支持农户以沙棘林地经营权、沙棘林木所有权、财政补助资金等量化入股合作社，实现贫困农户由领办人带动脱贫向入股经营增收转变；四是建立省市县三级林业经营公司，用好开发性、政策性金融贷款政策，撬动社会资金、引入金融资本加快改造速度，广泛吸纳社会资本参与沙棘发展。

5 结论及建议

依托沙棘得天独厚的资源优势和省委省政府“小灌木做成大产业”的政策优势，鼓励新型林业经营组织参与沙棘林改造，通过三种改造模式，规范沙棘林地流转，实现有主管护，有主经营，推进林业资产性收益改革机制体制创新，使沙棘林经营由生态林向经济林方向转变，把沙棘打造成产业发展新亮点、农民致富的新平台、脱贫攻坚的新阵地。