葡萄套袋技术要点

田光辉

葡萄套袋可以有效减少果实生长期病虫危害，减轻污染，使果实着色均匀，是生产无公害绿色果品的一项重要技术措施。但是在生产中如果技术不到位，容易发生影响果品品质现象，致使商品性状下降，果农收入降低。为此从疏果穗，肥水管理，套袋前喷药，果袋选择，套袋、除袋时间及方法，套袋注意事项等方面提出技术要点，通过套袋能有效防止病虫的危害，减少果面污染，还能减少农药残留，促进着色，从而提高果品质量和经济效益。

葡萄套袋是提高果品质量，生产无公害果品的重要措施。通过套袋能有效预防病虫害的危害，减少果面污染，还能减少农药残留，促进着色，提高果品质量和经济效益。但生产中容易发生影响果品品质现象，致使商品性状下降，果农收入减少，为此提出以下几个技术要点。

一、疏果穗

花序显现后，根据每个蔓的整体负载量，合理留穗，延长梢上可留2～3穗，其它新梢留1穗，疏除弱小穗。除掉果穗的歧肩，保证穗形紧凑美观。 棚架栽培的葡萄，常出现朝天穗、架上穗、枝夹穗，应该及早将果穗理顺到架面下，使其自然下垂。并及时掐去果穗尖端的过长部分，一般掐掉果穗的 1/5至1/4。 谢花后，对每个果穗要进行一次抖动，抖落因受精不良不能发育的小粒、畸形粒有伤粒或过紧密的粒。以节省养分。

按不同品种确定留果量，坚持大粒果品种少留，小粒果品种多留的原则，使果穗重量最终控制在400～800克之间。

二、肥水管理

1、适时施肥

萌芽前主要以速效氮肥为主，一般亩施尿素30公斤;花前追肥以速效氮肥为主，配适当的磷肥，一般亩施磷酸二铵30公斤;花后10天追45%复合肥，株施0.25公斤。除一些常规施肥外，套袋植株还必须增施钙肥，除在施基肥时施入钙肥外，在谢花后至套袋前要连喷3-4次800-1000倍液的氨钙和氨基酸钙。

2、 适时灌水

套袋果园在一般的灌水基础上，套袋前对果园必须浇一次透水，地面干后即可开始套袋，可明显减少甚至避免套袋后发生日灼。有条件的果园最好实施微灌，不仅能缓解水资源紧缺的矛盾，而且能均勻供水，保持土壤的良好结构。

三、套袋前喷药

套袋前根据当地病害情况和用药经验喷一次杀菌剂，预防果穗病害，注意选用水溶性杀菌剂，不要选用乳剂，否则果面易留有斑点，杀菌剂可用4000倍世高或1000倍甲基托布津。果面药液干燥后方可套袋。如遇雨必须重喷。

四、果袋选择

根据葡萄生长的微环境、品种的穗形和大小选择具有抗风雨能力强、透气性能好、透光度高、防水度高、防菌等特点的纸袋。如：巨峰系宜采用巨峰专用的纯白色，经过羊水处理的聚乙烯纸袋;红色品种可用透光度大的带孔玻璃纸袋或塑料袋等。

五、套袋、除袋时间及方法

1、套袋时间

根据品种特性而定，一般在果实坐果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始，赶在雨季来临前结束，以防止早期侵染的病害及日烧灼。若适时晚套，可增产10%左右。最晚必须在转色期前套袋结束，套袋应在上午10点以前和下午4点以后，或阴天的全天都可套袋。

2、除袋时间

一般可以不去袋，带袋采收;也可以在采收前10天左右去袋，这要根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。一般红色品种可在采收前10天左右去袋，以促进良好着色。但如果袋内果穗着色很好，已经接近最佳商品色调，则不必去袋，否则会使紫色加深，着色过度。巨峰等品种一般不需去袋，但也可通过分批去袋的方法来达到分期采收的目的。另外，如果使用的纸袋透光度较高，也可不必去袋。去袋时不要将纸袋一次性摘除，要先把袋底打开，使果袋上部仍留在果穗上，以防止鸟害及日灼。去袋时间宜在上午10时以前和下午4时以后，阴天可全天进行。

3、套袋方法

用双手把果袋撑开，使下通气口张开，将果穗放入袋中部，用手捏紧果袋和果柄，将果袋无扎口丝一角向内或向外反折叠成为三角形，（如扎丝与果袋分离，也可两角反向折叠）。使其紧贴果袋，然后用扎丝把余下的果袋连同果柄轻轻扎紧即可，这样即使遇到高温，袋内空气上下流通，可有效地降低日灼，减少损失。

六、套袋注意事项

1、普通果袋套袋前，用杀菌剂+杀虫剂浸袋口，防治病菌、虫进入袋内危害果粒，等药液稍微晾干后再进行套袋。

2、套袋时，袋口一定要扎紧，防止雨水、病菌、虫进入，预防各种病害、虫害。

3、套袋后密切观察袋内病虫害发生情况，严重时可以解袋喷药。

4、注意铁丝以上要留1-1.5厘米的纸袋，不要将捆扎丝缠在果柄上。

5、套袋时不要将叶片和枝条装入袋子内。绝对不用手揉搓果穗。使幼穗处于袋体中央，在袋内悬空，以防止袋体摩擦果面。

6、套袋时用力方向要始终向上，用力宜轻，以免拉掉幼穗。

7、树冠上部及骨干枝背上裸露果穗应少套，以避免日烧病的发生。

8、套袋前后，要注意收听天气预报，若雨后持续高温天气，不能套袋。套袋时不要改变果穗原来的受光位置。如土壤过于干旱，应先浇水，再套袋，这些都是防止套袋后日灼的重要措施。

（作者单位：116041辽宁省大连市旅顺口区农业技术推广中心）