旅游管理专业学生就业核心竞争力分析及应对措施——以华南农业大学为例

(华南农业大学林学与风景园林学院，广州 510642)

随着我国旅游经济的发展和旅游行业的成长，旅游管理专业在我国高校得以兴起，旅游管理学科成为管理学科体系中的一个重要学科。在2012年修订的《普通高等学校本科专业目录》中，旅游管理从原来工商管理一级学科下的二级学科升格为与工商管理学科并列的一级学科。与此同时，旅游企业对旅游专业人才的需求日益增加，对旅游专业人才的素质要求也越来越高。这都要求高等院校加强旅游管理专业学生就业核心竞争力的培养，提高旅游管理专业毕业生在社会上的竞争力，进而提高其就业率和专业对口就业率。开展旅游管理专业学生就业核心竞争力的相关研究，一方面有利于促进高校旅游管理专业的发展，并为推动旅游管理专业的课程改革提供参考依据；另一方面有利于引导旅游管理专业学生更好地认识自我，积极、主动地增强自身的竞争优势，从而为就业做好充分的准备。

在大学生就业核心竞争力的研究方面，许多学者从不同的角度提出了自己的观点。韩城曦[1]和廖迎春[2]对大学生就业核心竞争力的概念界定和内涵进行了相关研究。施炜等[3]认为，大学生就业核心竞争力在其能力系统中起主导作用。肖力玮等[4]认为，就业核心竞争力是大学生就业能力系统的核心层，是通过学习和实践获得的独特的、可持续发展的、不易被模仿和替代的元认知能力，并且能够带来持续的竞争优势。荀关玉等[5]基于大学生就业核心竞争力的独特性、持久性、发展性、综合性和可雇佣性等特点提出，大学生就业核心竞争力体系包括学习能力、专业应用能力、专业创新能力、发展能力和较高的职业素质。吴炜[6]认为人才特色是大学生就业核心竞争力的重要源泉，可分为“物化层”“基础层”“内涵层”；并逐层提出培养对策。钟凯雄等[7]认为，知识管理是知识转化为大学生就业核心竞争力的源泉，并基于缄默知识和形式知识的转化提出就业核心竞争力的培养对策。余冠军等[8]指出，大学生就业核心竞争力的培养应该坚持以市场为导向、以学生为中心。

在旅游管理专业学生就业核心竞争力的相关研究方面，刘敏[9]提出了“旅游管理专业人才核心能力”这一概念，并分析阐述了旅游管理专业人才核心能力的专业独特性、专业精通性、岗位指向性、能力专项性等4个特征；继而从旅游的本质内涵出发，结合旅游管理专业的特点——“经济”与“管理”的内涵，提出旅游管理专业人才核心能力主要体现在“擅长于旅游体验产品的设计和经营”上，并结合“体验”视觉进行了阐述和分析。

综上所述，大学生就业核心竞争力的相关研究在我国正越来越得到重视，研究成果也较多，但是多数尚属于大方向、普适性研究，针对各专业的分类研究较少且处于初级阶段。

一、华南农业大学旅游管理专业人才培养的基本情况

(一)旅游管理专业人才培养的方向和特色

华南农业大学于2006年在林学与风景园林学院开设了旅游管理专业，并将人才培养目标定位于培养满足旅游产业发展需要的能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位以及教学科研单位从事旅游管理、规划设计以及相关教学和科研等工作的高素质应用型人才。旅游管理专业实行理论教学与实践操作相结合的人才培养模式，开设的数学、旅游学、管理学、旅游经济管理等专业课程覆盖了基础学科知识和专业理论知识，开展的专业课程实习主要包括观赏树木学实习、旅行社实习、旅游学认知实习、导游学实习、饭店管理实习、前厅与客房服务实习、旅游规划与开发实习、生态旅游学实习等。此外，由于旅游管理专业具有农林类学科的背景，所以教学内容还涉及森林、生态等方面的知识，开设了“森林文化”“观赏树木学”“生态旅游学”等课程。

近年来，为了适应旅游行业的发展以及经济社会对专业人才的需求变化，华南农业大学旅游管理专业积极开展了人才培养改革，除了对专业课程安排的先后顺序和课时进行调整之外，还采取了以下措施。第一，每学年都结合专业特色举办“模拟导游大赛”，为学生提供展示自我风采、提高实践操作能力的舞台，从而丰富和增强学生的专业知识和技能，提高学生对旅游行业的关注度。第二，在专业课程体系中增加以就业为导向的实践课，如“实用民歌鉴赏”等课程，从而在理论教学中丰富学生的民族文化知识和旅游文化知识，在实际操作中锻炼学生的讲解能力和服务意识。第三，改变以往学生在大学四年级才选择毕业论文导师的做法，要求学生在大学三年级就提前选择毕业论文导师，从而使学生有更多的机会接触行业知识和科学研究以及加强与论文导师的沟通，进而增强学生对旅游管理专业的认知和了解。

(二)旅游管理专业毕业生的就业情况

目前，许多旅游管理专业本科毕业生因为各种原因而没有在旅游行业就业，形成了“高就业，低对口”的现象。从华南农业大学2013～2017届旅游管理专业毕业生的就业情况(详见表1)看，在2013—2017年的5年里，毕业生的就业率始终保持在90%以上，但毕业后进入旅游行业工作的人数占毕业生总数的比例最高的只有50.96%，最少的仅15.13%。对当前飞速发展的旅游业而言，旅游管理专业毕业生在旅游行业就业的比例显然偏低。真正进入旅游行业就业的专业人才数量有限，与旅游业蓬勃发展的现状形成了鲜明的对比。这将影响高校旅游管理专业的正常发展乃至旅游行业的可持续发展。

表1 华南农业大学2013～2017届旅游管理专业毕业生的就业情况 %

专业对口就业率低，究其原因，是因为旅游管理专业教育与行业需求之间存在结构性矛盾，从而导致旅游管理专业本科毕业生缺乏就业核心竞争力，无法将理论更好地运用到实践中。因此，笔者以华南农业大学旅游管理专业为研究对象，通过问卷调查全面了解专业的建设情况和采取的就业措施以及学生就业核心竞争力的影响因素等，并在此基础上结合旅游行业对高级管理人才的需求，提出提升旅游管理专业学生就业核心竞争力的建议措施。

二、华南农业大学旅游管理专业学生就业核心竞争力的调查与分析

(一)调查问卷的设计

旅游管理专业学生就业核心竞争力调查问卷的内容主要包括3个部分：第一部分是调查对象的基础信息，包括性别、年级等；第二部分是调查对象自身就业核心竞争力的相关内容，包括专业知识、各项能力、就业意愿、求职表现等；第三部分是有关职业规划和就业指导的内容，包括就业的影响因素、学生的职业规划、学校的就业指导等。

(二)调查对象的确定

在综合考虑旅游管理专业在读本科生对旅游业和旅游管理专业的认知程度、对就业情况的了解程度以及专业知识的学习程度等基础上，将旅游管理专业学生就业核心竞争力问卷调查对象设定为华南农业大学旅游管理专业大学三、四年级本科生。

(三)问卷调查的组织实施

旅游管理专业学生就业核心竞争力问卷调查共发放问卷300份，回收有效问卷300份，问卷回收率和有效率均为100%。

(四)调查问卷的数据统计与结果分析

经统计，旅游管理专业学生就业核心竞争力问卷调查对象中，男、女生所占比例分别为18.33%、81.67%；大学三、四年级本科生所占比例分别为54.17%、45.83%。

1.旅游管理专业学生自身方面

(1)自主学习情况

问卷调查结果如下。①在阅读与课程相关的书籍或文献方面，有16%的调查对象表示不会阅读除教材外的与课程相关的书籍或文献，59%的调查对象表示很少阅读，23%的调查对象表示偶尔会阅读，仅有2%的调查对象表示经常阅读。这说明旅游管理专业学生在课后阅读、查询与课程相关资料等方面的主动性较低，除了在课堂上接受教师的教学内容以外，课后自主学习的积极性并不高。②在每天花费的学习时间方面，仅有11.67%的调查对象在2小时以上，而大部分调查对象都没有超过2小时。其中，34.16%的调查对象不超过30分钟，22.5%的调查对象在30～60分钟之间，31.67%的调查对象在1～2小时之间。特别需要关注的是，每天学习时间在1小时以内的主要以大学四年级学生为主，每天学习时间在1小时以上的主要以大学三年级学生为主。这除了因为随着年级的上升必须修读的课程有所减少之外，也说明旅游管理专业学生的学习主动性不高。

(2)语言掌握情况

问卷调查结果显示，有73.33%的调查对象掌握了2种或2种以上的语言(包括外语和地方方言)，其中除了很小比例的调查对象能够熟练使用日语、韩语、西班牙语等外语之外，受学校所在地和学生生源地地域语言的影响，有65%的调查对象能够熟练使用粤语、10.83%的调查对象能够熟练使用客家话、15.83%的调查对象能够熟练使用潮汕话。

(3)综合素质情况

根据调查对象对自身综合素质的10个构成因素的评分(详见表2)，旅游管理专业学生各项素质和能力按照平均自评分由高到低依次排序为责任心、诚实守信、抗压能力、积极向上的进取心、情绪控制能力、口头表达能力、文书编写能力、专业知识与水平、展示自身的能力、对旅游行业的关注度。其中，责任心、诚实守信、抗压能力、积极向上的进取心等4个因素的得分明显高于矩阵平均分，而其余6个因素的得分均低于矩阵平均分，特别是展示自身的能力和对旅游行业的关注度2个因素的得分明显低于矩阵平均分。

表2 华南农业大学旅游管理专业学生自身综合素质情况

注：矩阵平均分等于每个选项的分数乘以每个选项被选次数之和再除以该题的有效答案份数

(4)专业相关实践活动参与情况

问卷调查结果显示，有85.83%的调查对象表示参加过与专业相关的实践活动，14.17%的调查对象表示没有参加过。

(5)就业核心竞争力情况

问卷调查结果显示(详见图1)，按照调查对象选择比例由高到低排序，旅游管理专业学生具有的就业核心竞争力依次为学习能力、道德品质修养、适应能力、实践能力、沟通能力、实习经历、专业知识与技能、成绩和证书、求职能力、抗压能力等其他能力。其中，调查对象认为自身具备的主要就业核心竞争力是学习能力、道德品质修养、适应能力和实践能力，选择比例均高于50%。

图1 华南农业大学旅游管理专业学生对自身就业核心竞争力的认知情况

(6)求职劣势情况

问卷调查结果显示(详见图2)，按照调查对象选择比例由高到低排序，旅游管理专业学生的求职劣势依次为自我定位不明确、个人能力不足、缺乏求职技巧、对应聘岗位要求的专业知识不了解、就业信息量少、招聘企业的不公正看法、学校就业指导不足、不了解招聘流程和要求。其中，调查对象认为在求职过程中最困扰自己的3个劣势分别是自我定位不明确、个人能力不足和缺乏求职技巧。

图2 华南农业大学旅游管理专业学生对自身求职劣势的认知情况

2.旅游管理专业学生的就业方面

(1)毕业后的发展方向

问卷调查结果显示，在毕业后个人发展方向的选择方面，有86.66%的调查对象选择就业、6.67%的调查对象选择读研、5%的调查对象选择考公务员、1.67%的调查对象选择出国留学。

(2)对口就业意愿

问卷调查结果显示，在对口就业意愿方面，有68.33%的调查对象愿意在旅游行业对口就业或实习、10%的调查对象不愿意对口就业或实习，还有21.67%的调查对象没有明确表示对口就业或实习的意愿。这说明高校在提高旅游管理专业学生对口就业率方面还有较大的工作空间。

(3)影响就业选择的因素

问卷调查结果显示(详见图3)，按照调查对象选择比例由高到低排序，旅游管理专业学生在就业选择时优先考虑的因素依次为个人发展空间(40.83%)、薪酬与福利(23.33%)、个人的兴趣和爱好(21.67%)、工作单位的类型(6.67%)、自我价值的实现(5%)、工作地点及环境(2.50%)等。这说明学生在就业选择时更在意的是未来职业生涯的发展和上升空间，而不仅仅局限于现有岗位的价值。

图3 华南农业大学旅游管理专业学生就业选择的影响因素

3.旅游管理专业学生的就业准备方面

(1)职业生涯规划情况

问卷调查结果显示，在职业生涯规划方面，只有24.16%的调查对象在大学学习期间制定了职业生涯规划，其中8.33%的调查对象在进入大学后自觉主动地制定了职业生涯规划、15.83%的调查对象则是在学校的职业规划指导下制定了职业生涯规划；而有75.84%的调查对象完全没有制定职业生涯规划，并且表示没有制定职业生涯规划的意识。

(2)获取就业信息的途径

问卷调查结果显示(详见图4)，按照调查对象选择比例由高到低排序，旅游管理专业学生获取就业信息的途径依次为招聘网站、微信等新媒体、校园宣讲会、学校发布、企业招聘会、亲朋好友等。这说明学生获取就业信息的途径较为丰富，而且网络这一外部获取途径所占比例已经高于学校发布这一内部获取途径。

图4 华南农业大学旅游管理专业学生获取就业信息的途径

(3)期望获得的就业指导和服务

问卷调查结果显示，按照调查对象选择比例由高到低排序，旅游管理专业学生期望获得的就业指导和服务依次为求职技巧培训(71.67%)、提供就业信息(64.17%)、指导综合素质拓展(55.83%)、给予就业选择建议(30%)、指导职业生涯规划的制定(22.5%)、提供招聘面试体验机会(20%)、开展就业心理咨询(13.33%)、提供专业对口企业内推机会(1.67%)。其中，调查对象认为学校提供的就业指导和服务主要应包括求职技巧培训、提供就业信息、指导学生拓展综合素质等3个方面，选择比例均高于50%。

三、华南农业大学旅游管理专业学生就业核心竞争力的影响因素

(一)学校对职业生涯规划教育的认知水平

问卷调查结果显示，有75.84%的调查对象在学习期间完全没有制定职业生涯规划。这说明虽然职业生涯规划教育以公共必修课的形式被纳入旅游管理专业的人才培养方案，但是所达到的效果并不尽如人意。究其原因，除了学生个人不重视之外，学校对职业生涯规划教育的重视程度也差强人意；而且学校安排的职业生涯规划教育任课教师大多来自就业指导中心，或者是各学院的学生辅导员。虽然这些任课教师对学生的就业情况、职业规划等有一定的了解和认知，但是并不具备旅游管理专业的专业知识和认知，所以在职业生涯规划教育过程中无法结合行业发展、专业特色以及学生心理开展课程教学，从而导致教学效果大打折扣。

(二)招聘企业对高学历和名校的看法

近年来，随着我国高校招生规模的持续扩张，大学毕业生的数量逐年增多。这使很多企业在招聘时对毕业生的学历要求越来越高，将高学历作为单位招聘的必然要求，而忽视工作岗位的实际需求。特别是有些受毕业生追捧的大企业在招聘时更是追求名校效应，往往在企业招聘的网上申报环节就以“必须毕业于名校”作为筛选的条件之一，从而将求职的毕业生分为不同的等级。因此，在问卷调查过程中，有11.67%的调查对象直言招聘企业对高学历和名校看法的偏颇是困扰其就业核心竞争力培养的重要因素之一。

(三)学生对专业知识和技能的掌握程度

专业知识和专业技能本应是旅游管理专业学生就业核心竞争力的核心和基础。但是，在问卷调查过程中发现，只有19.17%的调查对象认为专业知识与水平是自己所具有的就业核心竞争力的主要内容。这说明旅游管理专业学生没有意识到牢固掌握专业知识和专业技能并能够将其应用于实际工作是求职竞争的优势之一。同时，有75%的调查对象表示很少或不会在课后查阅与课程相关的书籍或文献资料。这说明旅游管理专业学生缺乏学习专业知识和技能的积极性和主动性，而且自学能力较为薄弱。这有可能会导致毕业生难以适应工作岗位的要求，从而使用人单位需要花费更多的时间和成本对其进行再培训。

(四)学生的学习能力

很多人认为，与高职院校和专科院校注重培养学生的职业操作能力不同，高等院校本科专业应更注重学生理论知识的掌握以及学习能力和研究能力培养。对此，问卷调查数据也从侧面予以了佐证，有79.17%的调查对象认为在自身的就业核心竞争力中最重要的是学习能力。但是，在问卷调查过程中同时还发现，虽然大多数调查对象认为学习能力是重要的就业核心竞争力，可是只有11.67%的调查对象每天花费的学习时间在2个小时以上，却有56.66%的调查对象每天花费的学习时间不超过1个小时，而且主要是大学三年级学生。这2项调查内容所获数据的矛盾性说明旅游管理专业学生缺乏自主学习的积极性，虽然认可学习能力的重要性，但是却缺乏进一步培养和提高学习能力的实际行动。这势必在一定程度上影响旅游管理专业学生的就业核心竞争力，使之在就业竞争中缺乏自信。

(五)学生的自我定位和求职方向

问卷调查结果显示，有70.83%的调查对象自我定位不明确，对自己的性格特点以及特长和兴趣缺乏了解。同时，在问卷调查中还发现，对学生而言，存在大学期间对自身就业核心竞争力的培养重视不够、没有为走进社会做好准备的问题；对学校而言，存在对大学生职业生涯规划教育重视不够的问题，从而导致很多旅游管理专业学生的择业标准和求职方向模糊不清，在就业选择时十分盲目。因此，虽然有40.83%的调查对象在就业选择时把个人发展空间作为最主要的考虑因素，但是受自我定位和求职方向不明确的影响，旅游管理专业学生对未来的发展方向和发展空间的关注度非常有限。

四、提升旅游管理专业学生就业核心竞争力的建议措施

从毕业生的角度来说，旅游管理专业本科生的就业核心竞争力是其在就业市场上最为关键的竞争优势。因此，应在突出专业特色、强化学生对专业核心知识和核心技能的掌握、增强学生的综合素质、培养正确的择业观和就业观等方面采取措施，以提升旅游管理专业本科生的就业核心竞争力。

(一)加强实践教学环节

陈向红[11]基于旅游管理专业学生就业能力的内涵指出，旅游管理专业的特点是具有很强的应用性和实践性。汤澍等[12]也在研究中提出，我国高等教育进入了应用型本科教育的新阶段，为适应人才市场对旅游管理专业毕业生的需求，应该以能力培养为本位，强化教育教学中的实践教学环节，促进理论教学与实践教学的有机结合。因此，笔者认为，华南农业大学的旅游管理专业应结合学校的办学特色，进一步完善实践教学体系。首先，实践教学不应等同于实践操作能力的训练，应注重理论教学与实践操作的结合，所以应适当增加有助于培养旅游管理专业学生综合素质和专业能力的实践课程。其次，应为学生提供更多直接接触企业项目或实际案例的机会。例如，学校在加强校企合作的基础上，推荐学生在寒暑假到旅游相关企业实习。最后，应对学生的实习、实践过程加强监督，不仅在过程中给予指导，而且在实习结束后及时进行总结，从而提升学生对旅游行业的认知水平和在行业内就业的核心竞争力。

(二)提高学生的学习自主性

当前，大学生就业面临着日益严峻的形势，就业竞争越来越激烈。学习能力作为重要的就业核心竞争力之一，是就业核心竞争力可持续发展的保障。持续不断地增强自身的学习能力是提升旅游管理专业学生就业核心竞争力的有效途径。因此，高校应注重引导旅游管理专业学生树立“活到老，学到老”的终身学习观念，激发其主动学习专业知识和专业技能的积极性，从而为提升就业核心竞争力奠定扎实的专业基础；同时，应注重培养学生的自学能力，指导学生在专业学习过程中基于自己的兴趣点拓展专业学习的广度和深度，并在课后深化专业知识和技能的学习，以进一步提升专业技能和综合素质。

(三)加大就业指导力度

对旅游管理专业而言，高校应加大就业指导力度，开展系统化与分阶段相结合的就业指导，根据各年级学生的特点和专业学习程度明确就业指导的侧重点。大学一年级学生的就业指导重点是提高其对旅游行业和旅游管理专业的认识，使之了解相关的职业岗位以及企业对专业人才的要求等。大学二年级学生的就业指导重点是促进专业知识和专业技能的掌握，加强就业核心竞争力的培养；引导学生全面了解自己的性格特点，准确认识自我，逐渐树立正确的就业观。大学三年级学生的就业指导重点是指导学生进行正确的自我定位，制定职业生涯规划，明确职业发展方向。大学四年级学生的就业指导重点是帮助学生提高求职技巧，并为其提供就业心理咨询。

(四)丰富就业信息获取途径

问卷调查结果显示，旅游管理专业学生在获取就业信息时较为依赖招聘网站和微信等网络资源。然而，由于网络资源存在鱼龙混杂、真实性和可靠性需要辨别的问题，所以需要学生具有对网络上的各种信息进行筛选、分析并确定真伪的能力。因此，高校一方面应完善网络就业信息服务系统，对互联网上的各种岗位招聘信息资源，既要广泛搜集又要严格把关，去伪存真，及时为学生更新准确、可靠的就业信息；另一方面应加强校园宣讲会、学校发布、企业招聘会等就业信息获取途径的维护，完善相关服务，提高服务的针对性和时效性，拓展学生获取就业信息的渠道，从而增加就业机会。

(五)培养学生正确的择业观和就业观

笔者在问卷调查过程中发现，除了有10%的调查对象明确表示不愿意从事旅游业相关工作之外，旅游管理专业学生还存在不愿到条件较差的偏远地区和工作较为辛苦的基层就业等问题。究其原因，一是由于经济发达城市的旅游行业比较成熟，发展机会较多，就业环境较好，所以很多旅游管理专业学生会集中选择在经济发达地区就业，而不愿到较偏远的工作地点就业。这不仅缩小了就业选择范围，而且加剧了就业竞争。二是由于旅游业属于服务行业，本科毕业生进入旅游行业就业几乎都要从基层岗位做起；再加上旅游业就业的准入门槛低，从业人员的素质参差不齐，所以很多旅游管理专业毕业生望而却步，不愿意到基层工作，或者即便到基层工作也无法热爱这一行业。因此，高校应重视培养旅游管理专业学生正确的择业观和就业观。首先，要培养学生的专业归属感，建立学生与专业的情感联接，使学生在主观上认同、在情感上热爱旅游管理专业。其次，要培养学生学有所长、学以致用的观念，在选择职业和岗位时注重将理论与实践、能力与兴趣相结合。最后，要培养学生吃苦耐劳的精神和脚踏实地的作风，引导学生调整内心对就业岗位过高的期待值，使学生能够立足基层，在相关领域拓宽就业选择的范围。

资助项目：华南农业大学教学改革项目“基于知识三角的旅游管理专业校企协同育人机制的创新与实践”，项目编号JG15072；广东省教育厅2015年度高等教育教学改革项目“市场需求导向的应用型旅游管理人才培养模式创新与实践”，项目编号粤教高函[2015]173号—116；华南农业大学教学改革项目“市场需求导向的应用型旅游管理人才培养模式创新与实践”，项目编号JG15021；华南农业大学研究生教育创新计划项目“女研究生创业精神培养的研究——以华南农业大学为例”，项目编号JC1807。