酒店创意设计策略探析

张闪闪 徐钊

摘要：从酒店设计的市场分析出发，探索了酒店设计的起源发展及创意类型，分析了酒店设计的创意途径与创意手法，总结了酒店创意设计的策略要点和措施方法，从一个新的视角充分展示酒店空间艺术效果，最终能为设计行业在新的消费文化理念下，提出一个比较系统、合理的方法。

关键词：酒店设计 创意设计 方法策略 空间形态 元素符号 个性化

中图分类号：TU247 文献标识码：A 文章编号：1009-5349（2019）07-0116-02

随着国民经济的不断发展和消费水平的持续提高，人们对于文化体验和旅游休闲的需求不断增加，酒店业的竞争也不断加大，促使了酒店行业的不断发展。由于消费者日益多样化和个性化的需求，人们对酒店环境的审美要求和品质追求，除了“豪华奢侈”之外，还需要全新创意亮点的设计理念，带给消费者眼前一亮的视觉感受。因此，酒店设计要以其独特的设计效果给人们留下深刻的印象，并让酒店设计的创意亮点成为旅途中挥之不去的体验回味。

一、酒店设计的市场分析

在当今社会消费需求多样化的背景下，酒店业得到了迅速的发展，从而促使酒店设计向多样化、多元化、多维度转变。高端酒店竞争比较激烈，许多连锁酒店更容易被大众所接受。尽管酒店行业目前呈现白热化的趋势，但是酒店行业还是存在庞大的发展空间和社会需求。

但酒店设计中大范围的抄袭和市场容量有限的矛盾，必然会造成酒店设计市场的恶性竞争，而创新设计是摒弃高端酒店程式化的有效手段，设计师运用自由灵活的人文思维促使酒店设计产生一场深刻的变革。由此来看，酒店的创意设计似乎有了一个广阔的市场。那么，如何使酒店摆脱同质化，让酒店行业存在差异化的竞争，是当今酒店行业急需解决的问题。因此，为了避免已经饱和的酒店设计市场的无序竞争，酒店设计必须倾向于个性化、差异化和创新性的创意设计。

二、酒店设计的创意类型

（1）设计思维创意型酒店。对于酒店设计来说，设计师在满足酒店功能的基础上，充分运用设计思维对酒店进行大胆的创新设计，让消费者在传统酒店里接受新鲜的设计思维。思维的创新主要包括渐进式创新和颠覆式创新两种类型。渐进式创新可以解释为一种逐步的创新；颠覆式创新则在设计过程中进行重大的变革，其代表人物为扎哈·哈迪德，她遵从至上主义和构成主义，认为建筑是无重力的、可以漂浮的物质存在，运用新的结构方式和创新视点，能够把设计思维实际化，让人们用视觉、听觉产生心灵互动，从而感知自己的存在。因此，无论是对于酒店的建筑外观或者是室内空间，运用新的设计思维把设计元素进行重组、溶解，借由新的方式让设计重回原点，可以促进设计思维的创新，进而冲击着设计师和消费者的固定思维形态。

（2）设计文化创意型酒店。对于酒店来说，低价竞争是初级阶段，品质竞争是第二阶段，文化竞争才是最高境界。无论是度假酒店、主题酒店还是连锁酒店，大多数会从文化、历史、地域、自然等方面进行构思立意，给人们提供多元的文化元素，在深度挖掘当地背景的前提下，让环境和文化衬托酒店，从建筑风格、空间形态、装饰艺术、陈设产品等方面考虑，可以使酒店具有一个文化体系，又力求形成一个差异的文化呈现，从而体现出酒店的自身价值，以及文化带给酒店的附加值。由于文化的原生性、独特性和不可复制性，体现附加值是顺理成章的方法策略。

（3）技术工艺创意型酒店。在酒店设计中，既可以通过构成空间内部结构和装饰元素的色彩、材质、纹理等设计要素对酒店进行创新创意，也可以利用新技术、新工艺颠覆传统酒店设计，例如：玻利维亚乌尤尼的盐宫酒店，墙体及家具运用新的材料，给人一种新奇和舒适的感觉；伦敦的凯莱奇酒店，为庆祝圣诞节专门用100把金色或银色的金属织物制成的雨伞和盏灯装饰，雨伞通过灯光的作用，经过反射产生不同的光影變换，映衬出节日气氛和欢乐场景，又加入适当的英国天气元素，让人们看见这些圣诞树的同时，会很自然地联想到自己生活的环境，拉近了顾客与酒店的距离。

三、酒店设计的创意途径

酒店设计的创新必须从思维模式上进行改变，只有思维创新才能够为酒店设计提供理论基础和实践参考。那么首先就是思维方式的改变，打破常规思维方式，面对设计中的问题以创新的思维模式为切入点，打破传统的、保守的固定模式，不局限于以往的设计条条框框，超越以往对现有事物的认识。

酒店设计思维主要有逆向思维模式、发散思维模式、置换思维模式三种类型。逆向思维，顾名思义就是对固有的设计思路进行反向思考，以最大限度、创新性的思维，对酒店环境进行设计；发散思维是指从不同角度进行思考，扩大思维范围，集中设计要素，并从中找到创新的突破点，这种方法可以打开酒店设计的思路，充分利用发散思维模式来寻找酒店设计的灵感，例如北京皇家驿站酒店的大堂，设计以“水的痕迹”为出发点，逐渐联想到江南水乡的雨巷长廊，从水的用途发散到一种特定的情感表达；置换思维是对不同事物的思考，在保持物体之间相互联系下，且物体的形状基本特征保持不变的前提下，将设计中的一部分为其他物体形态所替代，例如北京皇家驿站酒店的会议室，为了迎合大堂空间中质地粗犷的石材，采用与石材肌理相似的布料，将石材和布料两种完全不同的材料进行整合联系，用布料置换石材，不仅解决了石材不适合窄小空间的问题，而且还产生了新奇的体验效果。

四、酒店设计的创意手法

（1）空间形态创意设计。酒店的空间形态一般分为自然形态、偶然形态和几何形态三种类型。自然形态，设计源于自然，在自然界中寻找设计灵感，可以具象到一块石头的形状，或者抽象到一种奇怪的自然现象，以及那些看不见摸不着的能被人感触到的空间形态；偶然形态，从一些偶然产生的形态中获取设计灵感，它是随机的并不受人为的控制，会产生一切具有创造性的和趣味性的效果，又或许某些偶然形态不太被人们接受，通过巧妙的创意设计，会保留偶然形态无可复制的特点，又能展现不同意义的空间形态；几何形态，是理性和秩序的代名词，依据几何形态的变化，给人一种高尚冷漠的体验感，虽然三角形、方形、曲面这些几何形态常被运用到设计中，往往都很少具备整体的设计感，设计师会将其简化成基本的几何图形，然后经过不断组合变化，使酒店空间形态富有变化性和丰富性。

在酒店空间形态设计中，采用创新思维方法，结合以上三种空间形态特点，可以运用分解与重组、无序与扭曲、连续与延展等手法，打破传统酒店整体统一的思维定式，不仅可以带来耳目一新的空间效果，更能够对人产生愉悦的心理影响。分解与重组，是将酒店空间彻底分隔、变形和打破，然后重新组合成一个新的酒店空间形态，当然，这个重新组合的空间不是随意堆砌起来的，而是经过创意设计的重新处理，使空间产生比较新奇的形态，并使各个空间巧妙地融合在一起。无序与扭曲，无序从字面意思中可以解读为没有秩序、没有规律，相较于传统酒店空间想要突破规矩的状态，可以运用打破空间结构的设计方式，比如线条的扭曲和结构的断裂。从而给人一种自由、新鲜的空间形态，以满足酒店设计中的创新、夸张、不可复制的需求。例如台湾DN酒店创意料理餐厅的空间设计，空间中水流形状扭曲的屋顶和墙体，这种体现出动与静、残缺与扭曲的交错美感，在空间的视觉效果中有强大的冲击力，使不规则秩序和动态平衡相互共存，呈现给人们美的享受。连续与延展，主要体现在它的连续性和空间的延展性，酒店空间中主要包括墙面、顶面和地面，运用连续与延展对三个界面进行创意设计，可以产生不同类型的空间形态。另外，对酒店空间进行夸张的变形设计，打破规矩的空间格局，从而展现一种创意的酒店空间形态，这种空间处理上的变化看似很突然，没有头绪的变化，其实是推翻了原有的设计思维模式，产生了一个对立又统一的空间形态，也是一种重要的艺术处理创意手法。

（2）元素符号创意设计。元素符号是酒店的一种形象和灵魂的特征体现，酒店创意主要是从传统文化和设计元素中提取而来，想要达到对酒店的标志、建筑、室内的创新效果，可以通过对简洁、高贵、易识别的图形或者文字来进行创意设计。

酒店的细部元素和文化符号的创意设计有着非常重要的理论意义和实踐价值。元素符号主题造型的确定，分为具象形和抽象形两种类型，其中抽象符号在酒店设计中有着举足轻重的作用。具象符号，也就是自然形态的符号，在酒店设计中常用来做指示性和图示性符号，虽然具象符号并不是酒店中人们一眼就能注意到的方面，例如某些类似火灾疏散标志、酒店号码牌等与使用功能相关联的符号，在酒店设计中就应该考虑是否会被人们容易辨别；抽象符号，它不是客观意义上的符号形态，所有的抽象符号在酒店设计中都具有各自的形态特征，例如在酒店设计中构成的几何形态，就是一种简单的符合形式美法则的几何形态，或者是无法识别的原始形象，则是象征性和隐喻性的一种酒店设计符号。可以看出，酒店设计中的抽象几何形态，大致包括了点、线、面三种元素，它们是利用基本的几何单位，根据一定的构成原则进行的排列组合，以达到最好的几何形态效果。

五、结语

酒店是最能体现人文关怀的地方，对酒店行业的要求也趋于复杂化和多元化，在满足基本的住宿功能之外，酒店设计除了突出以客人为上帝的服务理念，还要满足消费者的情感需求和酒店地域文化特色。今天，设计作为一种核心竞争力参与到酒店的经营管理中，根据酒店空间的使用性质，运用物质技术手段及创意设计手法，打破传统酒店空间形态之间的老套关系，创造出具有时代特色和创意内涵的原创性酒店空间，才能满足人们的物质和精神需求。因为越来越多的消费者愿意选择别具一格、独具匠心的酒店产品。因此，在酒店设计中，既需要满足有关酒店设计的法律法规，以及科学、合理、经济的酒店特定的经营需求，还必须充分体现酒店的市场定位，将酒店设计的个性化表现与周边环境形成有机融合，特别是要认识到酒店经营过程中其空间形态和功能属性的不可变更特点。

参考文献：

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责任编辑：张蕊