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女人素食养生八大机要

2019-05-16刘树英

现代养生·上半月 2019年5期
关键词:香椿芽素食韭菜

刘树英

在我们生活的圈子里,常常有那么一种女人,只要她一走过来,人们都会不由自主地被她吸引,大家好像都想和她做朋友,主动与她聊天、给她让坐位,甚至想赢得她的认同。她的身上仿佛有一种磁石般的力量吸引着周围的每一个人,这种吸引力会使她很自然地成为一道风景,女人这种吸引异性甚至是同性的特质便是女人的魅力。

魅力到底是什么,没有人能给它一个确切的答案。但魅力是一种自我创造,而不是上帝与天生的恩赐。其中最重要的一个标准,那就是人的气质:食素者清,食荤者浊;食素者静,食荤者躁;食素者温柔,食荤者则强;食素者气定神闲,食荤者气散神浮……特别是女人,如果说女人的美丽是天生的,而气质的魅力却往往是后天培养的。如果你重视以下“素食养生”女人气质的种种机要,便可以把长相平平的你打造成为最具气质魅力的女人。

第一机要:素食养气

素食养气即以素食滋养女人的气质,女人气质是骨子里散发出来一种特殊的性感信息。即使她外表冷淡,依然欲盖弥彰。气质是女人的“阳柔魅力”,明眼人即刻看穿。阳气升发时,人体之阳气亦随之而升发,此时女人要适当扶助阳气,在饮食上也须注意摄入素食。例如:荽、豉、枣、核桃等很适宜。

特别是中年女人,宜多吃具有祛痰、健脾、补气、养肺的食物,如枇杷、梨、莲子、百合,大枣、核桃等,有助于美颜活肌,并防治与减轻呼吸道病情和症状。

第二机要:素食养阴

由于人体是素食性生理结构,肉类对人体的消化系统造成了过重的负担。所谓“素食养阴”,也就是女人们可根据自己阴虚内热的体质状况,进行灵活的素食营养和饮食调理。饮食上可采用香椿芽疗法,将香椿芽隔水蒸熟后,于饭前空腹服用,每日香椿芽100克,分3次服用,香椿芽不仅营养丰富,它含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和滋阴怯热的作用,颇有养阴益胃之功效。

素食养阴中,可选大米粥、米仁粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥、腐乳等食物,切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。特别是阴虚内热的体质者,病中或病后恢复的阴虚者应以清凉素净,味鲜可口、容易消化的素食为主,帮助胃口恢复。

第三机要:素食养热

女性的饮食构成可以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品。黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及时补充能量供给。也可吃些小根蒜,小根蒜又名薤白、小根菜,具有通阳化气、开胸散结、行气导热等功效。主要吃法有小根蒜拌豆腐或熬点小根蒜白木耳粥,这些素食具有增强人体耐寒力的功能。

第四机要:素食养困

由于气温变化等原因,女人比男性更会感到疲乏,但如能在饮食上加以素食营养的调理,同样也能解困。首先是养成每天早餐摄取大部分热量素食的习惯。

素食养困中,其理想素食安排是:早餐宜选豆制品摄入的热量最多,中餐以五谷与食用菌次之,晚餐选食果蔬热量最少。常吃水果和饮果汁也有助于“养困”,因为水果中含有丰富的钾,它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱无力,也会影响注意力的集中,葡萄干、香蕉、苹果中都富含这种矿物质。

第五机要:素食养性

女人需要保养春情性气。韭菜性温,最宜人体养性升气。食法有:1.韭菜粥:鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),粳米100克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入洗净切断的韭菜或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。功能补肾养性,健脾暖胃。2.韭姜豆奶饮:韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入豆奶250克,加热煮沸,趁热食用。功能温中养性,和情止烦。

第六机要:素食养机

即生命在于运动——以充“女真生机”。动则养机,活则血流。有规律的活动,适当的运动,这是古往今来女人长寿之养机秘诀。不过“动”有主动、被动之分,当以主动运动、持之以恒为主要,如早上起来到庭院中散散步或慢跑。我国古代著名长寿医家孙思邈指出:“妇人养生之机,常欲小劳。”切忌过分活动,以免汗出太多,伤及人身之阳气。

素食养机中,应重视酸甜苦辣咸等主要调味素食的养机作用,诸如香蕉、圣女果、凉菜、柠檬、小根蒜、黄花菜等。它们不仅分别具有使菜肴增加美味、提高食欲、解毒杀菌,保护维生素C、减少水溶性维生素损失等功效,还能提高人体机制,舒筋活血,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。

第七机要:素食养湿

“女人是水做的”,而女性湿重体质相当常见,老、少女性都能见到,仅是表现轻重不同而已,其临床特征是舌苔腻,或厚或薄,或白或黄,尤其是舌根部较为明显。白带多而黏,或黄或绿,绵绵不断。除此之外,此型人形体胖,眼睑似肿非肿,口虽干而不思饮,四肢乏力、头重如裹、胸闷不适、胃口不开,于是精神痿糜,魅力大衰。

中医认为这是由于女性體内湿较重引起的。临床上使用利尿的药物或食物往往可以收效。内湿之女人首先应忌荤,因为经常吃动物性食物的人,不仅会使血脂升高,而且还会使血液变酸。本来健康人的血液应该是PH7.35,即略呈碱性。如果不忌荤食,每一次消化系统吸收动物性蛋白质、脂肪等营养之时,这些东西都会在体内分解,生出酪酸、乳酸、焦葡萄酸等物质,这些酸性物质都具有内湿疾患的强烈刺激性。应忌辣、酒和含碱的食物,如面、面包、馒头、素鸡、百叶等。可参考以下食养方。素食养湿的调理方法是:1.冬瓜汤:冬瓜500克,洗净,取出瓤与籽,切下皮。将皮和籽与冬瓜一起煮熟。只吃冬瓜与汤,弃去皮和籽。冬瓜性寒味甘,具有清热渗湿、滑痰排脓、利水消肿的功能。2.四仁赤扁豆粥:薏仁20克、赤小豆20克,冬瓜子仁10克(去壳),白扁豆15克,苦杏仁5克,白蔻仁1克(后下),加粳米适量。共煮粥。每日1剂,连食1周。此款素食粥方对于内湿较重的女人有优良的养生效果。

第八机要:素食养情

即情意,属精神范畴。女人之情意当应其生发之气,精神舒畅,情意条达,宽怀戒怒,女人尤其是中老年女人,如果不常生恼怒和忿恨,保持乐观情绪,则精气不易耗散,脏器不易老化,形体不致衰惫,自可祛病美丽无比。古人认为,智能者养生之道,必定是顺应四时气候;而女人更需适应寒暑,情意和平,喜怒适度,居住平安,调节运动和休息。女人要让自己的内心世界与外界万物蓬勃发展的生机相一致,以使情生。

素食养情饮食中,可多食一些香蕉、葡萄柚、果仁与南瓜等。因为香蕉富含有生物碱,可以振奋精神和提高信心。葡萄柚不但有浓郁的香味,更可以净化繁杂思绪,也可以提神醒脑。南瓜能制造好心情,是因为它们富含维生素和铁。果仁含维生素B与多巴胺,能令人快乐,振奋精神。

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