潘刚的“五强千亿”大健康版图

这个春天，一份中国企业的年报分外引人注目。自2月底伊利集团发布年报以来，营收近800亿元的醒目数据频频现于媒体，喝彩声不断。公众对这家中国乳业龙头企业的热情和期待，与伊利所具有的勃勃生机和战略远见不期而遇。

“伊利将是横跨大健康领域内多品类的布局者，将是带动健康食品行业发展的引领者，将是最值得消费者信赖的健康食品提供者。”董事长潘刚已为伊利的未来构建了清晰蓝图。

坚守初心：品质推动发展

伊利年报显示，2018年营收较上年增长16.89%，增幅达到115亿元，突破百亿级，创历年最大增幅。

面对业界的赞誉，潘刚冷静淡定。对于他而言，企业的亮眼业绩，意味着更多挑战。在潘刚的思维中很难找到“舒适区”，因为他从未满足于现状、止步不前，即便伊利现已成为中国乳业的龙头企业。

亲身走过企业初创、经历诸多挑战的潘刚，思考最多的是企业文化。他认为文化是一个企业的基因，而“品質”是其中至关重要的脉络。

潘刚最爱说的就是“品质”。在工厂和车间调研时说，开会时说，和员工聊天时也说。“品质是第一位的，要把品质看得像生命一样重要，而且品质是所有伊利人的事情，只有人人抓品质，品质才能做好。”

一个人的坚持，似乎并不太难，而要让其成为一个企业的共同理念，却非一蹴而就。坚守品质需要“精诚所至，金石为开”的精神，潘刚形容这是一个“雕刻”的过程，完工绝非一朝一夕，而是潜移默化地融入企业灵魂里。在潘刚的主导下，“伊利即品质”被置于企业愿景之上，成为“最高信仰”。从管理团队到每个员工，在产业链的每个环节，品质全程贯通，无处不在。

伊利一直执行严于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准。企标线严于国标线，内控线又严于企标线，其检验标准之严苛，被一些全球乳品顶级供应商称叹“史无前例”。

品质于伊利，向上升华即为企业文化，向下探寻便是精确管理。潘刚曾拿自己的眼镜为例，“我戴的这副眼镜很特别，左眼是望远镜，右眼是显微镜。作为管理者，既要着眼长远，明确战略方向，也要重视细节，做好精确管理。”在他的带领下，伊利从管理层到普通员工，自上而下形成了品质管理生态链。

媒体报道中流传着一个故事：一家企业想进入伊利的供应商体系，于是提交了申请并接受检查。有一次，这家企业去自己的供应商那里进货，结果发现伊利的质检人员也在那里。可见伊利对质量要求之严格。

近年来，潘刚带领伊利人坚守品质初心，不断创新，推动产品升级。从填补中国有机奶空白的“金典”，到深受都市白领欢迎的“畅轻”，从符合中国宝宝需求的“金领冠”，到稳居国内常温酸奶销量和市场占有率第一的“安慕希”，产品更新换代，为消费者提供安全健康、营养丰富乳制品的品质之心始终不变。

勇往直前：远见成就未来

创新是中国企业家面向未来的关键。全球化时代，怎样为全球顾客带来美好生活，关键还是创新，用企业家精神持续为顾客创造价值、创新产品和消费体验。拥有敏锐洞察力的潘刚显然深谙此道。

3月13日，伊利在2019年供应商大会上宣布打造“绿智能牧场”，让科技赋能牧场，综合利用智能化、数据化、信息化技术，在产业链最前端开启一场创新变革。

回首伊利发展的路径，这样的变革早不鲜见。“不创新无未来”是潘刚的理念。在伊利，创新是态度，更是行动，而推动创新的正是潘刚的前瞻洞察力。

2013年，潘刚就敏锐地抓住了“一带一路”倡议带来的机遇，带领伊利不断加快国际化步伐。2014年2月，伊利在欧洲联手瓦赫宁根大学，成立了伊利欧洲研发中心，后来又升级为欧洲创新中心;2014年11月，伊利大洋洲生产基地揭牌，成为当时全球最大的一体化乳业基地之一，覆盖科研、生产、深加工、包装等多个领域，总体投资额高达30亿元人民币，创造了中新两国投资规模的新纪录。2015年9月，伊利主导实施了中美食品智慧谷，与美国多所常青藤盟校及全球顶尖科研院所、机构，在食品安全、营养健康、生态环保、企业管理、人才培养等领域展开全方位立体式合作。

2018年10月23日，伊利在印度尼西亚首都雅加达举行Joyday冰淇淋的全球首发仪式，正式宣布进入东南亚市场。对此，新加坡网站“亚洲价值投资”称：“毫无疑问，伊利集团布局东南亚市场，将帮助伊利开启中国之外的另一个亿级市场。”

伊利的亿级市场何止东南亚。通过打造国际化创新平台，伊利正用全球最优质的资源服务消费者。当前，企业已经构建了一张覆盖亚洲、美洲、欧洲、大洋洲的全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的大网。同时，潘刚还带领伊利管理层主动与全球一流企业进行对标学习，为企业的战略部署做了更清晰的规划。

放眼全球，立足当下

潘刚不仅放眼全球，还立足当下。2014年至2015年，中国乳企曾陷入低增长甚至零增长状态，行业内哀声不断。潘刚却认为，乳业面临的困境背后蕴含着巨大的发展机遇，企业必须变革固有的思维模式、创新与消费者连接的方式、推出符合消费需求的新产品。如今家喻户晓的明星产品“安慕希”正是诞生于那段时间。

今日伊利集团总部全景。

近几年在消费升级的大趋势下，“高品质发展”已上升为国家决策层的战略部署。在与管理团队的一次次思想交流和头脑风暴中，潘刚指出，无论消费需求如何变化，消费者对高品质产品的需求始终未变，而且消费升级和品质升级不是简单的因果关系，这条升级之路并非易事，企业管理团队一定要有前瞻性和洞察力，才能勇往直前，不断推动开放式创新，为企业高品质发展提供不竭动力。

这一判断也得到了印证。近几年，创新产品日益成为伊利营收增长的核心驱动因素。2018年的财报数据显示，“金典”“安慕希”“金领冠”“巧乐兹”等重点产品的销售收入同比增长34.3%，同期新品销售收入占比14.8%，较上年同期提高了5.6个百分点。

在潘刚眼中，无论世界市场有多大，伊利的国际化步伐有多远，未来发展都要落脚到根本问题上——消费需求。高品质的健康产品不但能满足消费者的需求，也能推动公众养成健康生活方式，这正是伊利的大健康版图应有之义。

伊利的近期目标是：跻身全球乳业五强，营收达千亿元，进一步确立“大健康版图”。未来，在“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”这一愿景下，用“一杯高品质牛奶”让世界共享健康，仍是潘刚最本真的心愿。

潘刚中欧工商管理硕士，中国人民大学经济学博士，正高级经济师，内蒙古伊利实业集团股份有限公司党委书记、董事长、总裁。