空气里的水

空气里充满了看不见的水蒸气。水蒸气遇冷凝结成水;当水变热蒸腾时，又会变成水蒸气。这个过程叫做蒸发。

制作纯净水

烧开的水会翻滚、蒸发。通过下面这个蒸发和凝结的实验，我们可以将盐水当中的水分提取出来。

1往大碗里倒入约2厘米深的开水，再往里面加3小勺盐，滴几滴食用色素。

2把小碗放在大碗中间。如果小碗漂起来，就把大碗里的水倒掉一些。

3将保鲜膜罩在大碗_上，中间压一枚厚硬币，硬币搁在小碗正上方。

4两个小时后，小碗里会出现一些水，这些水是什么颜色的？它尝起来会是咸咸的吗？

△实验结果：小碗里的水是无色透明的纯净水。

小碗里的纯净水是哪里来的？

开水当中的水蒸气向上蒸腾，遇到塑料薄膜后开始冷却、凝结，变成了纯净的小水珠。小水珠聚集到硬币下方，滴落到小碗中。

你知道吗？

雨水其实就是通過水蒸气蒸发凝结得到的。太阳将海里、河里和湖里的水蒸发，温暖的水蒸气上升，遇到冷空气后凝结成小水滴和云朵。当水滴足够大时，就会从天上掉下来。

你需要准备：

隔热的大碗

食盐

食用色素

保鲜膜

隔热的小碗

厚硬币