这个情人节，用味道记住浪漫！

文 张恬熙、梁同正 编 张恬熙 摄影 九点汇工作室-许洋、Terry

总是有人说，人们很擅长将各种节日过成情人节。那真的到了情人节这天，是不是就更要好好庆祝了呢？这次试饮会上，我们为你准备了8款风格各异的葡萄酒，包括起泡、桃红、干白、干红以及甜型葡萄酒。带上一款好酒去过情人节吧，用一杯酒的味道，记住这浪漫的一天！

It is always said that people are good at making all kinds of festival as Valentine's Day.So when it comes to the real one,how should we celebrate? In this issue,we have prepared eight different wine styles for you,including sparkling,rose,white wine,red wine and sweet wines.Take a good wine for your Valentine and remember the romantic moment with the taste of a glass of wine!

WHERE

试饮地点：建良酒业

中山大道骏景花园东御苑绿茵街5号112室

广州市建良文化传播有限公司，成立于2014年，是一家专营澳洲原瓶进口葡萄酒企业。公司成立伊始，一直秉承原瓶进口葡萄酒的经营理念，专注于为中国消费者引进来自澳大利亚高品质精品葡萄酒。旗下建良酒业葡萄酒体验中心位于广州市天河区骏景花园东御苑，营业面积150平方米，于2018年7月20日开始正式运营。建良酒业葡萄酒体验中心，旨在为广大葡萄酒爱好者提供一个高雅舒适的环境与社交活动的平台，享受澳洲原瓶进口精品葡萄酒。以葡萄酒为媒介，互相交流，互相学习，一起品尝“装在瓶子里的澳洲阳光”，是举办酒会、聚会、派对等活动的绝佳场所。

前几天听着歌，突然跳出来一幅推广图画，画面上是久别重逢的两个人紧紧地拥抱在一起，底下的文字写着：“你打算什么时候去见那个超级想见的人？”连播放器都开始煽情，果然情人节真的要到了。

情人节用葡萄酒的场合非常多，选择也是多种多样。年轻人往往喜欢从下午茶就开始约起来，明媚的阳光照在色彩粉嫩的马卡龙上，此时用一杯粉红色起泡酒或桃红搭配，不仅与甜品搭配，拍照也是颜值倍增。本次试饮会上就有2款桃红和1款起泡酒，可以供你选择。

夜幕降临，是烛光晚餐的浪漫时间。头盘的沙拉等冷盘小食与白葡萄酒最搭配，如果她平时不怎么接触葡萄酒，那么半甜型的莫斯卡托不会让她感到抗拒，芬芳的花果香气，反而会让气氛更加美妙。如果她和你一样，也是一个酒虫，那么5号酒“戈尔丁系列萨瓦涅白葡萄酒”一定能打开你们的话匣子，这款酒香气有层次，口感复杂而饱满。就像是一段沉淀已久的感情，爱人间共同回忆让它变得更加弥足珍贵，值得回味。

当主菜上桌时，红葡萄酒也要登场了。试饮会上的两款红酒分别是7号“雅诺斯酒庄拉奎玛半干红葡萄酒”，和8号“赤魂副牌红葡萄酒”。相比而言，7号酒在香气上更加甜美，而入口后则单宁感较强。像是个看上去甜美，但很有个性的酷女孩。而8号酒则表现出大家闺秀的模样，香气上红果味与香料味相互交织，入口优雅而清新，酸度十分舒适。

在情人节的尾声，用一杯甜酒画上句号，记录这一晚的甜蜜吧！6号来自匈牙利的“维嘉奥蜜丝(陶佳宜)晚秋清甜白葡萄酒”，一定不会让你们失望。迷人的果脯、蜜饯与蜂蜜味道，十分诱人。如果带着它去表白，或许成功率都会更大一些，毕竟有哪个女生能拒绝得了这般甜蜜呢？

这个情人节，带一瓶好酒庆祝你们的爱情吧！用一杯酒的味道，记住这浪漫的一刻！

旁观者莫斯卡托起泡葡萄酒

Innocent Bystander Moscato

产区：澳大利亚雅拉河谷

品种：黑色麝香葡萄及戈多麝香葡萄（Black and Gordo Muscat grapes）

年份：NA 酒精度：5.5% 经销商：永醇酒业

零售价：68-110元

Terry：亮丽的三文鱼粉很抓眼球，带有山楂、樱桃、西瓜等红色水果的甜美气息，甜感比较突出，酸度表现略显不足，气泡感不错，喝起来没压力，十分讨喜的一款酒。

酒款亮点：对于情人节来说，桃红小甜水是表达爱意的不错选择。这款颜值颇高的旁观者莫斯卡托起泡葡萄酒来自澳洲的雅拉河谷，粉嫩的酒色搭配小酒瓶对于女生来说实在无法移开视线，不管把它放在什么东西旁边，随手一拍都是妥妥的ins风。酿造者Brown兄弟的酿酒的理念就是：“Making The Wines We Love To Drink And Share” 毕竟好酒就是要和最爱的人分享。这款酒还拿过James Halliday90+的高分，不过我想对于热恋中的情侣来说，好喝、能烘托气氛更重要。

圣塔莫斯卡托半甜白葡萄酒

Santa Alba Moscato Semi Sweet

产区：智利中央山谷 品种：莫斯卡托

年份：2016 酒精度：13%

经销商：乐富酒业 零售价：78元

Elle：麝香类的白葡萄酒，金银花、柑橘甚至柑橘皮的味道，入口有点油脂感。酸度中等，建议搭配海鲜。

酒款亮点：在这款酒圣塔莫斯卡托半甜白葡萄酒里面你能够感受到南美洲温暖的阳光，在2月份乍暖还寒的情人节，能否让它给你和你所爱带来一份温情呢？前两款酒都是用甜美的莫斯卡托酿造，一款清爽怡人、一款馥郁浓醇：正如爱情的多面，为了你的爱情，你会选择哪款呢？

吉哈伯通玫瑰缘桃红葡萄酒

Gerard Bertrand Cote de Roses Rose

产区：澳大利亚阿德莱德山

品种：歌海娜、神索、西拉

年份：2017 酒精度：13%

经销商：美夏国际贸易 零售价：199元

Aki：很新鲜的梨子、青苹果香气，酸度中等偏高，口感较简单，酒体也中等，但就是总体表现较为中庸。

酒款亮点：对于抱着99朵玫瑰等待女朋友觉得倍感羞涩的男士来说，吉哈伯通玫瑰缘桃红葡萄酒绝对是你的神助攻。瓶底的玫瑰雕刻是巴黎前卫设计学院Ecole Boulle中一位年轻毕业生的精心杰作。只要你和你的挚爱在分享葡萄酒前把瓶子倒转,葡萄酒便会神奇地变成了一束漂亮的玫瑰花！吉哈伯通是法国南部迅速崛起的明星酒庄，是朗格多克-鲁西荣产区的有机葡萄酒酿造先驱。这款粉嫩的桃红葡萄酒也能为你和所爱人的浪漫晚餐增色不少。

帕拉佐酒庄 蝴蝶桃红葡萄酒

Tenuta Palazzo Borgo Il Palazzo Rosato Toscana IGT

产区：意大利托斯卡纳IGT

品种：桑娇维塞、西拉 年份：2017

酒精度：13% 经销商：意大利赛普利斯有限公司

零售价：280元

Annie：柑橘类、热带水果香气，还带点烘烤类、坚果气息。闻时香气封闭，入口饱满，酸度表现不错。

酒款亮点：家族经营的帕拉佐酒庄位于托斯卡纳的基安蒂地区，相比起这地区动不动几百年历史的酒庄，帕拉佐酒庄仅有差不多100年的历史，在经营和酿造理念上显得更加的个性和前卫。有意思的是，酒庄所拥有的每一个葡萄园都会以家族成员的名字命名，来传达对家人的浓浓爱意。酒标翩然起舞的蝴蝶是否会让你回想起梁祝化蝶的凄美故事呢？不过这款酒喝起来少了份梁祝的忧愁，却更多了一份亚平宁半岛上的阳光和清新。

戈尔丁系列 萨瓦涅白葡萄酒

Golding Cascara Savagnin

产区：澳大利亚阿德莱德山

品种：萨瓦涅(Savagnin) 年份：2013

酒精度：12.5% 经销商：建良酒业

零售价：468元

Elle：香气可以明显感受到它橡木桶的影响烘焙、坚果、苦杏仁。酸度做得很舒服，与油润的口感可以不错地平衡，酒体饱满复杂。

酒款亮点：不知道在看到这期试饮会前，各位是否已经为另一半订好了一桌情人节的丰盛大餐呢？带上这款戈尔丁系列的萨瓦涅白葡萄酒可是男士们展示品位和魅力的难得机会呀！酒庄虽然仅有20多年的历史，但葡萄园出产的果实可是都供应给那些耳熟能详的澳洲名庄如奔富，御兰堡等。这期试饮的这瓶用萨瓦涅酿造的干白甚至让James Halliday给出95分之高。口感复杂而深邃，不管中餐西餐都能Hold住。

维嘉奥蜜丝(陶佳宜)晚秋清甜白葡萄酒

Oremus Late Harvest

产区：匈牙利

品种：福明特、菩提叶、泽达、黄麝香（Furmint,Harslevelu,Zeta,Sárgamuskotál）

年份：2016 酒精度：12%

经销商：富隆酒业 零售价：248元

Annie：浅金黄，闻起来甜美，带有明显的麝香类葡萄果香和一丝贵腐的气息，怡人的果脯和蜜饯，还有蜂蜜的味道，入口甜美，酸度很好，平衡和回味都做得很漂亮。

酒款亮点：我想很少有女生能够拒绝清甜而爽口的晚收甜酒。这次试饮会上，这款来自匈牙利贵腐酒名庄的维嘉奥蜜丝晚秋清甜白葡萄酒可是让在场的女生都雀跃不已。维嘉奥蜜丝酿造了近450年的贵腐甜酒，于1993年被收归于大名鼎鼎的西班牙酒王Vega Sicilia旗下。这是匈牙利Tokaji产区最具实力的酒庄之一。这次试饮的晚收甜白口感清爽而不甜腻。情人节下午茶带去表白会成功哦。

雅诺斯酒庄拉奎玛半干红

Velenosi Lacrima

产区：意大利马尔凯 品种：拉奎玛（Lacrima）

年份：2017 酒精度：12.5%

经销商：乐富酒业

零售价：168元

Terry：紫罗兰香较明显，红色水果香气，酸度中等，单宁细腻，口感略带苦味，有红茶的感觉。

酒款亮点：难得一年一度的情人节，碰上男士喜欢喝红葡萄酒，而女生却不感兴趣怎么办？试一下这款雅诺斯酒庄拉奎玛半干红吧。开瓶就散发出特别吸引女生的清幽玫瑰、紫罗兰花香，入口单宁细腻，不会让人觉得咄咄逼人。雅诺斯酒庄是马凯地区的明星酒庄，庄主Angela Velenosi于20世纪70年代创立Velenosi酒庄，多年来出品的酒款拿大红虾三杯奖拿到手软。Angela也因此被评为意大利葡萄酒界最有影响的女性之一。也许是庄主女性温柔细腻的一面让酒庄出品的酒风格偏柔和易饮。

赤魂副牌红葡萄酒

ÀN/2 by Ànima Negra

产区：马略卡岛，西班牙 （VT Mallorca,Spain）

品种：65%卡耶特，20%黑披风和福格内乌,15%西拉（65% Callet ,20%Mantonegro-Fogoneu，15%Syrah）

年份：2016 酒精度：13%

经销商：桃乐丝酒业 零售价：279元

Elle：香气优雅，红色皮水果香气（红樱桃、草莓等），橡木桶带来的香料感明显。酸度不错，单宁有力而细腻，总体平衡感不错。

酒款亮点：这款赤魂副牌红葡萄酒，让这次试饮会的嘉宾多少有点摸不着头脑：十分少见的西班牙本土葡萄品种混酿，口感却出乎意料地浓郁复杂。更重要的是，作为西班牙旅游胜地的马略卡岛，居然还能酿造出如此让人惊喜的酒款！这个情人节，如果你和你的爱人都热爱葡萄酒的话，尝一尝这款酒吧，结伴探索未知的葡萄酒之旅，我想对于每位葡萄酒爱好者来说都是件浪漫的事。

＊综合得分：嘉宾评分均分四舍五入后结果。

＊文中葡萄酒品种翻译以《葡萄酒》杂志翻译规范为准，具体酒款名称为酒商之翻译。