今夜家家十里香

闫诗韵

一年滴尽莲花漏，碧井酴酥沉冻酒。鱼龙舞一夜，花灯燃一宿。今夜，不醉不归，不乐不休。

——题记

今儿，大年三十。

吃完早饭，老爷子和老太太就开始包饺子。老爷子擀皮，老太太做馅儿。羊肉剁成了细碎的泥，胡萝卜焯出来被晾到一边。

老太太系上一块红底蓝花围裙，熟稔地架上铁锅，以勺酌油倾入。等到油星儿溅出了锅，匀匀地撒下一把小葱，仿若天女散花。老太太旁边放着各色的瓶瓶罐罐，这么多年，她的手法还是没变。该撒盐时毫不含糊，该倒酱油时如泼墨挥毫，举手投足，潇洒自如。哪里是在炒馅料，分明是在画年画。羊肉和胡萝卜捞出来时还冒着油星，我也不怕烫出个舌疮，扒拉一大筷子就送到嘴里，咂巴咂巴嘴，满意地赞叹：“这味儿没变，还是那么香。”

老爷子焚香净手，一旁的老太太早已预备好面粉。他做事一向细致，一边慢慢地倒水，一边用力揉捏。约莫过了一炷香的时间，那松散的粉末儿就变成了白胖的面团。老爷子接着把它搓成长条状，执刀细细切成一个个薄厚均匀的小圆柱，压扁，撒点粉，再将其平铺于案板，以擀杖压之。淘气的小妹把面皮摞成高高的塔状，竟是完全重合。

皮儿擀好了，馅也做好了，爸妈他们就开始包饺子了。妈妈的手法很是娴熟，把面皮摊到手掌心，夹一筷子馅儿，抹在面皮中央，捏口后再压一压，活脱脱一个十八褶的大花饺。相比之下，老爸就逊色很多了，他包的饺子总像如来佛的那张大嘴——合不拢。

老爷子和老太太也赶来帮忙，他们围坐在炕上，边包饺子边聊着家长里短邻里琐事。老太太把饺子均匀地放在高粱箅子上，上面铺了层纱布，用于保湿。昨晚只睡了三四个小时的我最终抵不过困倦，伴着火烧木柴时的噼啪声进入梦乡。

醒来的时候已是未时了。堂屋里还炖着冬瓜排骨，香气四溢。前屋内，负责掌厨的老爸像个芭蕾舞演员一样转前转后忙里忙外。翻炒，火力加大;清炖，火力减小;加盐，快速翻炒;加糖，小火慢炖。妈妈也不闲，收拾桌子、清洗碗碟、装盘端菜，样样都干。

“开饭了！”爹朗声宣布。我如狼似虎地冲到餐桌前，连筷子也不拿，就直接上嘴。娘無可奈何地递给我一双筷子，笑道：“丫头，没人跟你抢。”我不情不愿地抬起满是油渍的脸，飞快地接过筷子，继续埋头猛吃。

半晌，我心满意足地抬起头：“老爹厨艺大有长进。这灌汤包皮薄汁鲜浑身透亮，这清炒藕片香脆可口祛火营养，这葫芦粉条爽口清润唇齿留香，这土豆鸡块口感绵密引人垂涎，这冬瓜排骨香醇浓厚温暖滋补，这凉拌皮蛋清甜微辣晶莹可爱，这米粉蒸肉肥而不腻入口即化，这风味虾咸香入味肉质嫩滑，这酸菜鱼麻辣肥嫩外焦里酥，这三片瓦豆腐口感筋道辣味粗犷，还有啊……”

我又要卖弄了，冷不防被妈妈往嘴里塞了一饺子，噎得我两眼翻白两腿乱蹬。

“吃还堵不住你的嘴。”妈妈埋怨道。

“等等，听我说完。”刚顺过气来的我并不吸取教训，“这饺子，莹白如玉小巧玲珑。”其他人都看着我笑。哼，绝对是我的伶牙俐齿让他们甘拜下风。

“干杯！”大家举起手中的果汁，在清脆的碰撞声中迎来了新的一年。

是的，所有的不幸与失意终将过去，新的一年终会来临。那就让我们在今夜与家人欢聚相守，赏一夜鱼龙舞，饮一杯醇酒，观一场绚烂烟花。

然后，倾壶待曙光。

（指导老师：李  艳）

今夜家家十里香，香味甜醉一家家

每到中国的春节，就有数亿人像候鸟一样迁徙。春节的意义对中国人来说，太重要了。我们喜欢团圆，就像圆圆的饺子皮一样，把一家人的浓浓感情像好吃的饺子馅一样，亲手包起来，在热气腾腾中，升华一家人的感情。在热热闹闹地迎接新年的时候，热热闹闹地准备一桌热热闹闹的团圆饭，团聚的心情在每一步准备做菜的复杂程序里，在每一个蒸煮炖的等待的时间里，更在每一句心满意足发自内心的赞美里，发酵成一个个美丽的泡泡，砰砰砰同烟花一起绽放在团圆夜的夜空里。每一家团圆饭飘出的香味，香醉了人，也香醉了这夜。（清扬）