那片茂密的绿——访自贡市沿滩区立丰花椒专业合作社理事长胡华

□得丹初 陈燕英/.本刊特约记者 .本刊编辑部

转眼已是四月天，川南大地一片春光明媚。我们的车在导航的指引下驶出高速，来到了自贡市沿滩区刘山乡云丰村观音堂，此次采访对象胡华就是在这里开启了他的绿色之路。

贫穷少年志存高远

作为2018年“四川省百名新型职业农民标兵”之一，胡华身上的称号和荣誉太多了，自贡市劳动模范、自贡市十佳扶贫之星、自贡市政协委员、市政协农业委挂职副主任等等。同时，他还管理着2个合作社和1个公司，分别是：立丰花椒专业合作社、立丰农村资金互助专业合作社，以及自贡清芷源农业开发有限公司。

当你面对一个年龄40出头，人生经验却如此丰富的采访对象时，你最大的疑问会是：是什么促使他达到了现在这个状态？他成功的秘诀是什么？胡华听了我们的疑问后，笑着说：“我没什么成功的秘诀，唯一的秘诀可能就是小时候太穷，想改变贫穷的愿望太强烈了吧。”

胡华出生在20世纪70年代，那时候农村还在“吃大锅饭”，胡华的父母都是残疾人，无法从事重体力活。因此，一家人每个月分到的粮食很少。小时候，胡华吃了很多苦，家里经常断粮，有时需要向亲戚和邻居借粮才能维持生计。虽然一家人物质很贫乏，但胡华父母对他的教育却很严格，一直言传身教，要求他做正直、善良的人。

胡华初中毕业后就出来打工了，他立志要改变这个贫穷的家庭。这个15岁少年来到了成都，开始了他充满艰辛的奋斗。在成都打工的5年里，他做过包装工、装修工、司机等。成都打工的这5年带给他最大的收获就是打开了眼界，让他从一个没见过世面的乡村小毛孩，变成了一个有主见、有胆量的有志青年。他知道要想让自己的家庭摆脱贫困，单靠打工是无法实现的，于是在20岁的时候他就用打工挣的钱买了一辆货车，开始做起蔬菜、水果的长途货运，这一干就是15年，一直到2009年回到自贡成立“立丰花椒专业合作社”为止。那年他35岁，正值壮年，说到这，胡华脸上露出了轻松的笑容，他接着说：“我除了打工和拉货的那十来年不在农村，其他时间都在农村，别人挣钱了都往城里跑，我有点钱了就喜欢回家。”

专注苦干必有回响

2009 年，胡华回到家乡，成立了“ 立丰花椒专业合作社”， 并流转了53.33 hm2土地，其中，33.33 hm2种九叶青花椒，20.00 hm2建蔬菜大棚和川藏黑猪养殖场。考虑到花椒和猪场资金回转较慢，加上自己原来开货车时积累的蔬菜销售资源，合作社刚开始几年主要靠大棚蔬菜回笼资金。几年后，花椒开始大批量挂果，销量也很好，合作社就把大棚蔬菜的业务都“砍”了，集中发展九叶青花椒和川藏黑猪。合作社的花椒种植面积从最初的33.33 hm2扩展到现在的333.33 hm2，2014和2015年，还分别新成立了自贡清芷源农业开发有限公司和立丰农村资金互助专业合作社。胡华说：“我们现在是1套人管2个合作社和1个公司，固定职工有180人左右，季节性员工达到1 000人左右。”

目前，公司和合作社都进入平稳发展期，年销售额在5 000万元左右，年利润最多可达300 万元，以“种养+粗加工+销售”的模式进行生产和盈利，其中，九叶青花椒在摘果烘干后，以大订单的形式售卖给生物医疗公司和食品加工公司；而川藏黑猪主要用于满足自贡市本级市场，包括大部分区县的机关食堂，单个订单量小，但整体数量较大。目前，公司在自贡市区开设了4家清芷源农产品直营店，提供农产品销售和配送服务。2016 年，合作社注册申请的“清芷源”商标成为自贡市知名商标。

提到合作社资金运作方式时，胡华搬出了一套多年实践的经营理念：“你们都知道农业是一个投资长、见效慢、风险大的行业。我刚开始建立合作社的时候，只投了30%的自有资金到农业，剩下70%的自有资金拿来投其他行业，然后用其他行业挣的钱来反哺农业；等合作社发展到第8年的时候，投到农业和其他行业的自有资金就各持一半了，计划在未来的两年里，投到农业的资金能达到70%，投资其他行业的资金将缩减到30%。农业虽然短期见效慢，但后劲足，只要中途资金链不出问题，农业是大有可为的。”

除了对合作社和公司的资金运作模式有一套自己的理念，对合作社职工的工资管理办法，胡华也有一套完整的方案。现在合作社固定职工的工资发放比例采用“2/3/5”模式，也就是保证合作社的普通员工年收入达2 万，组长达3万，管理员达5万，计划发展到2020年的时候，这个模式能转变为“3/5/8”。胡华希望通过以把合作社的利润更多反馈给职工的方式，来持续调动职工的工作积极性。合作社现在每年有30%的利润会反哺给职工， 然后慢慢会发展到50%，最终要实现70%的利润都流回职工口袋的目标。“当你把合作社的利润更多地回馈给职工时，他们就会对合作社更尽心尽力、尽职尽责。虽然我的收入可能会变少，但我要操心的事情也会变少，这是我最终的一个目标！”说到这里，胡华的眼神坚定而充满力量。

兼善天下 不忘民生

农村出来的孩子，最放不下的还是那些留在农村却找不到出路的人，胡华在合作社渐渐步入正轨的时候，开始每年倾斜部分资金投入到扶贫和公益上。每年6月份是合作社的花椒采摘季，每天大概会有1 000人在合作社不同的基地采摘花椒，一直持续到7月初结束。这1 000个临时工90%都是来自本村和周边村镇的留守老人，这些人年龄大，也不具备一技之长，出去打工很难找到合适的工作。合作社聘用这些老人一方面可以解决合作社本身的花椒采摘问题，另一方面还提高了这些留守老人的收入水平，这一个月平均每个老人都可以增收3 000元左右。除了正常的工资以外，胡华还要每天给每个临时工额外发放牛奶、矿泉水、馒头、粥等等。说到这儿，胡华很有感触：“好多老人自己舍不得喝牛奶，等着下班回家拿给自己的孙儿喝。6月份天气很热的，有时候我看他们兜里的牛奶盒都发胀了，还不舍得喝，真的很心酸。”合作社自成立到现在为止，发放给临时工的工资已经达到2 000万元，胡华说：“虽然合作社上的税可能没有其他企业多，但我们一直在身体力行地带动农村最需要帮助的群体发展产业，让钱更多地流入他们的口袋，从收入上解决他们的问题。”

除了从产业上提高当地老百姓的收入和生活水平，胡华每年还坚持投十多万去做公益，持续到现在累积捐款捐物达200多万元。胡华感叹到：“我父母前几年都相继去世了，作为一直在农村生活的残疾人，他们一直是弱势群体，所以我很了解农村孤寡老人、五保户或体弱多病者的生活状况。”合作社现在流转土地的5个乡镇包含了17个村，其中，有2个村是贫困村，胡华给这些贫困村修路、修桥、资助贫困生、慰问老人；每年还会给附近4家养老院的老人赠送一些生活用品和食物。他说：“这几家养老院都是公立的，里面的老人都是真正的五保户，没子女，没亲人，是最需要社会关注和爱护的一群人。有个养老院的院长为了照顾养老院的老人，一辈子没结婚，也没孩子。我特别佩服他，也是因为他，我才会坚持无论合作社效益好坏，每年都拨钱给老人们表示点心意。”

提到养老院的老人时，有件事让胡华特别感动。有一年合作社举办套种花生示范活动，需要大批人工剥皮的花生点种，但市场上很难买到。有人提议让养老院的老人们帮忙剥，剥好每千克给他们两块钱，既能解决合作社的问题还能让老人们挣点零花钱。后来胡华去养老院拿花生的时候，老人们提着剥好的花生站在院子里等他，一共1 350 kg，胡华拿钱给他们的时候，他们都不肯收。老人们笑盈盈地看着他说：“我们不要你的钱，你每年都来看我们，给我们送东西，我们也想给你做点事。”那次，胡华特别感动，他说他永远都不会忘记这几千斤花生，也正是这件事，让胡华铁了心地投身到公益事业中去。虽然合作社在当地的名气越来越大了，但他更愿意默默无闻地给老人送去他的一点心意和温暖。

不忘初心 营造绿色家园

胡华很难得的一点在于，他身上兼具非常独立的感性和理性思维，对每件事既有个人很感性的看法，又兼具非常理性的认知和规划。当问到合作社未来的发展时，他就回归到高瞻远瞩的理性思维了。胡华说：“未来，我们合作社最重要的一点，就是实现种养循环，把现在的种植和养殖业务有机结合起来，让农业产业链更紧密成熟，实现效益最大化、污染最小化、成本最低化、产品最优化。”胡华计划把合作社流转的土地控制在333.33 hm2，在现有的花椒和养猪业务上，增加水产和黑水虻养殖业务。所有养殖场采用就近消纳原则，分散修建在333.33 hm2 花椒基地周边，通过黑水虻对猪粪进行有机分解，再把分解后的粪污还田，形成种养有机循环。同时，合作社的固定职工要控制在300 人以内，聘请专业的职业经理人，争取在未来的3～5年里，将清芷源农产品直营店新增到10家，通过公司的直营店和配送中心，实现合作社产品自销，减少中间环节，这也是胡华理想的绿色家园。

在农村摸爬滚打了几十年，胡华对中国的农业和农村也有很多自己的见解和认识。他说：“现在国内很多行业都已经比较饱和了，但农业还是朝阳产业，未来还有很大的发展空间。怎么去迎合市场和政策，怎么去提高农产品质量让老百姓吃得放心，这些是现在发展农业最重要的问题。”在聊到中国农业未来的发展时，集约化、可持续发展、食品安全是胡华提到最多的几个词，他觉得这是未来农业发展的大趋势。不管是现在的乡村振兴战略，还是扶贫攻坚政策，都应该从这些农村产业入手，通过产业带动发展，实现农村和农业的真正腾飞。

像胡华这样有情怀、有想法、有能力而且专注，从农村出来又回到农村，自己吃了很多苦却心系民生的人还有很多。他们被这个时代和环境造就，同时，也改变和引领着这个时代，本身充满了传奇色彩，也极具人格魅力。你很难把他们界定为某一类人，企业家、慈善家、农民或是开创者，他们好像有很多身份。采访结束后，胡华带我们到附近正在新建的花椒基地参观，放眼望去几公里内，十几台挖掘机正在吭哧吭哧地挖地整地，过不了几年，这里也将变成一片绿油油的花椒林。胡华会继续穿着他的黑布鞋，穿过花椒林，来到养猪场，巡视这片土地和产业。望着正当开始挂果的花椒树，胡华笑说：“其实这些年最让我感到开心的事就是逛花椒林和猪场。尤其在五六月份花椒挂果的时候，我会经常跑到花椒林里走走，当你面对一株株被沉甸甸的果实压弯的花椒树时，你会觉得所有的疲惫和辛苦都是值得的。土地不会欺骗你，只要你付出了劳动和汗水，它会用它的方式来回馈你。”