茶树栽培与茶园管理技术的发展探究

杨秀斌

摘要：随着我国经济的迅速发展，人们的生活水平与生活质量得到显著的提升，大多数人形成饮茶的习惯，并且特别讲究茶的生长环境与质量，饮茶境界的逐渐升华致使茶文化得到良好的发展。同时茶叶是我国的重要出口产物，许多国家钟情于饮茶，甚至将品茶当成艺术来享受与推广。茶产业是一项带动地方发展的主导产业，其质量的好坏与茶树的栽培与茶园管理技术有直接的关系，因此在发展茶产业同时还需要搞好现有茶园提升质量，建立茶园提质增效示范项目，推进茶产业跨越发展。

关键词：茶树栽培；茶园管理；研究动态；发展趋势

引言：

在我国的发展过程中，我国的茶产业经济了产业结构调整所带来的阵痛，并慢慢经受了进入WTO的考验，逐渐进入了一个良性的发展时期。纵观茶产业的不断发展，虽然整个产业，特别是茶树的栽培与茶园管理方面还是处于比较缓慢的状态，但是在许多方面也取得比较大的进步与发展。本文通过大量的资料调差，系统总结与分析了茶树栽培与茶园生产管理技术的研究与发展趋势。

1.有效利用茶树特异资源

我国茶树栽培历史悠久，茶树的种植资源十分的丰富。同时还有很多特异茶树的资源，是依据茶树的外形特征进行分类，特指除基本型以外的，具有独特形态特征的茶树种植资源。优良的特异茶树种植是遗传技术研究和创新品种方面的物质基础。多样性的茶树种植影响着茶树某些特殊的芽叶形态在茶叶新产品中的开发利用，比如，芽叶形态特异的茶树资源，因为这些茶叶在形态特征上与常见茶叶不同，而且其氨基酸含量特别高，茶叶滋味鲜爽，受到广大消费者的青睐。一些观赏性比较强的茶树资源具有形态多样，繁殖能力强，容易对其进行造型，花期长等特性，因而在盆栽盆景，庭院造景，绿地建设和路绿化等方面具有应有的潜力，成为绿化园林的一部分。

2.應用地理信息系统进行管理

在二十世纪后期，地理信息系统开始迅速的发展，成为一项地理学研究技术。茶园管理并不是意见简单的事情，特别是在近几年的发展过程中，社会经济环境与自然资源环境的日益变化，共同影响着茶叶的生产，使得茶叶在复杂的环境中风险性和变异性不断的增加。在加上复杂的茶叶种植系统包含土壤，植被，茶树品种等很多的重要因素，每天都会产生海量的数据，其中也包含了空间数据。如果采用传统的数据管理模式就没有办法进行将这些数据进行及时有效的处理。就会因为局限性而影响信息的准确性，导致决策的失误，因此，我国茶叶开始引进GIS系统，有效利用GIS所特有的空间信息管理与处理加工功能进行信息和数据的统计与分析。

3.推广生态茶园模式

3.1茶树栽种方面

生态茶园主要是在一片茶园上通过人力措施进行组合的生态系统，不仅栽种茶树，还要套种林木，绿肥，农作物，土壤微生物，茶园病虫害以及天敌等生物群落，遵循生态平衡的原则，使得茶园就像一个小型的自然界。在这个生态系统中，茶树的生长可以与茶园的生态环境形成和谐统一。在生态茶园的整体规划上，可以概括为山顶戴帽，山腰系带，山脚穿鞋几个字，具体而言就是有效的利用土地，“山顶戴帽”指的是将防护林种植在茶园的顶部；“山腰系带”指的是在茶园道路辆车以及周围种植隔离带；“山脚穿鞋”就是将果树或其他林木种植在茶园底部。在垂直配置上，茶园可以形成“乔--灌”2层结构，上层种植乔木，下层种植茶树，也可以形成“乔—灌—草”3层结构，上层中乔木，下层中茶树，地面种植豆科矮杆作物或绿肥。值得注意的是，生态茶园中应该因地制宜，根据不同的地段，坡位的具体情况来统筹兼顾茶树和伴生林木，农作物效益。

3.2管理技术方面

管理土壤，包括中耕除草，施肥，灌溉，水土保持等几个方面，这是茶树栽培技术的中心环节。栽植前，为了提高蓄水能力，应做好深翻改土，增加孔隙，熟化土壤等准备工作。定植后，则要依据茶园杂草的生长情况，有选择地在茶季间隙期间进行浅耕除草。比如，在茶树封行之后，要适当的减少浅耕除草，而在茶封园的时候，要每年或者间隔一年进行深耕。

管理树冠，修建是增强树势，获得茶树高产稳产的关键，也是延长茶树经济年龄的有效途径。而幼龄茶树还可以通过定型修剪来加速扩大树冠，从而达到提高开采的目的，除了修剪茶树意外，要定期进行剪行道树，遮阴树和防护林，使得茶园内合理的密度和遮阴度得到保持，这样可以确保茶园内的透气通风条件，为取得最大的经济效益和生态效益提供条件。

防治病虫害，通常情况下，茶园可以通过改善透光通风条件，将病虫害滋生的场所消灭，或者可以发挥小自然界的优势，利用弱肉强食的生物食物链，将专吃茶树害虫的益虫，益鸟或有益的微生物，病毒投放在茶园中，不用施药就能够消灭树害虫。

4.茶树栽培与茶园管理技术发展趋势

4.1各种新技术在茶树育种、栽培与管理中的大量运用

生物技术，在各种特异茶树种植资源得到有效利用的同时，生物技术在茶树育种的大量运用为培育新品种提供了可能。茶园数字技术。将全球定位系统，地理信息系统，遥感系统等数字化信息关键技术运用到茶园管理中，能够做到监测茶园产量分布，土壤成分，变量施肥，气象指导，农机管理，作业导航，灌溉用水，病虫防治等。施肥新技术。包括茶园土壤改良技术，减少化肥使用量技术，早期成园技术，肥料缓释技术。机械化生产技术。茶园管理机械化包含了茶树修剪，茶叶采摘，茶园耕作，施肥，运输等。设施新技术，包含了茶园设施大鹏，防霜设施与灌溉新技术，以增强茶园抗逆性，减轻劳动强度，增加茶叶生产经济效益。

4.2有机茶园布局，建设与管理更加规范，生态服务功能进一步得到加强

有机茶叶是我国茶叶发展的新亮点和增长点，具有良好的生态，经济和社会效益。要充分的实现有机茶叶生态，经济，社会服务功能，需要做到优化生产布局，充分发挥龙头企业的带动作用。只有打破地区，行业，所有制的界限，鼓励和支持龙头企业，联合生产，科研，农技推广等部门或企业，组成有机茶开发的经济联合体，这样才能够有效的实现规模效益。其次就是增加科技的投入，培育新型的技术。要促进有机茶叶的快速发展，就应该增加科技的投入，这样才能够有效的对茶园的病虫草的无公害进行防治，有机茶园专用的肥料进行开发，在制作方面的工艺和储存运输的条件上才能够得到有效的改善，进而为有机茶叶的生产提供技术的保障。最后就是通过开展的多元化的技术培训和管理培训，帮助茶农建立完善的有机技术体系和质量控制体系。因此必须要建立和健全与国际标准接轨的有机茶叶产业化管理体系，包括质量标准体系，认证管理体系，质量监控体系，组织管理体系和市场流通管理体系。

总而言之，有效利用茶树特异资源，应用地理信息系统进行管理，推广生态茶园是我国茶叶产业发展的必然趋势，同时也是必然的选择，为了我国的茶叶生产能够达到更好的水平，通过利用现代化技术进行有效的管理，加上对茶园的有机布局和管理，让茶园的生态服务功能得到有效的提升。在茶树栽培与茶园管理发那面，我国有了新的思考和发展。

参考文献

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（作者单位：湖北省咸丰县黄金洞乡农业服务中心）