以园林专业为背景的《设施园艺学》课程教学改革初探

刘彩贤 廖飞勇 颜玉娟

摘 要：《设施园艺学》是研究设施、环境与植物的交叉学科，近年来其应用领域逐步扩大。该文以园林专业为背景，通过合理安排教学内容，改进教学方法以及强化实践教学，建立体现园林专业特色的教学体系，提高了教学质量，为培养更全面的园林人才服务。

关键词：设施园艺学；园林专业；教学内容；教学方法；实践教学

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）07-0149-02

Abstract：The course of protected horticulture science that is an interdisciplinary study about the relationship between horticultural facilities，environment and plants，has been set up in more professional field. In this paper，against the background of landscape specialty，by optimizing the teaching content，enriching the teaching methods and intensifying practice teaching，the whole teaching system that has obvious professional characteristics is established to improve the curriculum teaching quality，serving to cultivate more comprehensive landscape talents.

Key words：Protected horticulture science；Landscape specialty；Teaching content；Teaching method；Practical teaching

近年来，园林植物的应用范围逐渐由城市公众需求扩大到家庭园艺，需求量扩大，品种增多，这对园林植物的育种和生产都提出了更高的要求。利用设施能够保证园林植物的周年生产，同时确保了园林植物育种的顺利进行。随着园艺设施在社会中的角色呈现出多样化，尤其在发展美丽乡村的时代背景下，以温室为载体的各种休闲农业蓬勃发展，出现了一系列具有休闲性、展览性和科普性的观光温室。例如，以植物园为代表的大型展览温室是园林造景、设施环境与建筑工程的完美结合体；以塑料大棚和玻璃温室做成的生态餐厅吸引着众多的顾客；设施内栽培方式尤其是无土栽培技术成为发展休闲农业、都市农业、太空农业的重要载体。设施与植物、造景的密切联系，使得园林专业学生成为了重要的设施使用者和管理者。因此，在园林专业开设《设施园艺学》课程，成为了园林专业培养人才的必要内容。

《设施园艺学》是集环境科学、生物科学和工程科学为一体的交叉学科[1]，其以研究园艺作物生理特性，生态环境条件对植物的发育影响以及设施内环境特点为基础，通过研究设施的结构、性能和科学合理的环境调控与栽培管理方式，以实现设施园艺作物的优质、高产、安全和可持续发展的科学[2]。目前，《设施园艺学》是高等农业院校园艺专业的一门专业必修课，其课程教学改革也多是针对园艺专业特点进行。因此，在园林专业背景下，为了提高《设施园艺学》课程的教学质量，建立具有园林专业特点的课程教学体系，本研究从课程教学内容、教学方法和实验内容等方面的改革进行了探讨，以使学生在了解设施园艺特点的基础上，进一步思考如何正确和充分的利用设施来发展园林行业。

1 合理規划课堂教学内容

《设施园艺学》课程的主要讲授内容包括园艺设施的类型、结构和性能，设施覆盖材料种类，园艺设施设计原则，设施环境特点和调控、无土栽培、设施育苗和设施作物（蔬菜、果树、花卉）栽培等几个方面[3]。

1.1 普及基础，突出重点 由于课时有限，我们针对学生的就业去向和实际的园林生产，结合教材对相关内容进行普及基础，突出重点，强化应用的教学改革。例如，在“园艺设施类型、结构及性能”部分，重点介绍塑料薄膜拱棚类型和温室类型，强化不同类型园艺设施的性能及具体园林应用，同时普及风障、阳畦、温床等简易设施和常见越夏设施；无土栽培部分重点介绍基质种类、特性，常见花卉的培养基质配方；设施作物栽培方面重点讲授设施花卉栽培特点，并与《花卉学》课程内容相区别，重点讲授切花和盆花的标准化生产。另外，顺应社会发展和专业需求，适当增加一些前沿性内容，例如展览性温室、休闲观光型温室的介绍以及新型植物工厂等。

1.2 联系并区别其他课程内容 《设施园艺学》课程与部分园林课程在教学内容上有所联系和重叠，因此要注意课程间及时回顾，从而使学生形成知识网络，同时注意课程间的区别。例如，在“设施环境特点与调控”部分，不同环境因素对植物生长发育的影响这一内容是对《植物生理学》课程的进一步强化，由此引出设施内环境特点以及调控；而设施环境调控这一内容则要注意与《园林苗圃学》的区别，讲授设施栽培与露地栽培在环境上的区别，养护管理措施的区别，强化设施环境的人为可调控性，提高学生对课程的兴趣。

1.3 了解行业动态，及时更新教学内容 积极参加各种园林、设施园艺相关会议，了解设施发展现状，掌握最新的设施园艺行业动态，尤其是设施节能与新能源的利用，新型温室结构材料及作物模型等新型发展领域，做到及时更新教学内容。

2 改进教学方法

由于课时有限，课程教学内容丰富，因此有必要采用多种教学方法使教学内容得到更好的呈现。

2.1 课堂多媒体教学 对于基本的园艺设施概念、设施环境特点、园艺设施设计基本原则等，采用课堂讲授方式，同时结合自制的多媒体课件，利用图片、视频资料等使学生更直观的感受温室类型，温室生产以及智能化管理。也可以利用计算机模拟软件使学生实际操作温室的建造过程，从而使其对温室结构有更清晰的认识。

2.2 互动探讨式教学 在温室环境调控章节，可以通过提问的方式贯穿本章主题，例如为什么光照重要？什么情况下需要补光和遮光？补光光源有哪些？湿度调节会给温室带来什么样的环境改变？温室生产是不是必须进行气体施肥等，在课堂通过师生共同探讨的方式，开发学生智力，培养学生观察问题、分析问题和解决问题的能力，同时引入相关的科学研究，以实际的研究成果为支撑进行问题的最终总结。

2.3 小组合作式教学法 对于一些新型内容如展览温室的环控技术、新型无土栽培基质的开发以及植物工厂发展等，学生可以小组的形式，结合爱好和兴趣，通过实际的调研，收集材料，整理归纳，以课堂PPT汇报方式进行交流提问，这样学生之间既有分工又有合作，有利于激发学生的合作精神。

2.4 兴趣启发式教学法 在园艺设施设计原则部分，让学生站在企业经营者角度，思考园艺设施的建造选址，衡量不同设施类型的选择與应用，计算园艺设施的建造成本和收益，通过师生间探讨交流，使学生对这一部分的内容有更实际的理解。

3 加强实践教学

在理论教学的基础上，改革和强化实践教学是巩固理论知识，达到学以致用目的的有效手段。因学时有限，园林专业《设施园艺学》实践教学注重培养学生兴趣，以及独立思考与创新的意识。

3.1 增加实际操作实验 例如，通过实际测量不同类型园艺设施的长度、跨度、高度，绘制平立面图，使学生对温室体量、结构有更直观的理解；通过实际测定设施内外温度、湿度及气体浓度，认识并记录设施内配套的环控设备，使学生对温室环境有更深入的认识，思考设施栽培应注意的问题及解决办法。

3.2 参观设施的多样化应用 通过实际参观学校、企业、植物园等不同场所内设施的类型，种植作物，装备水平，机械化水平和栽培方式，以及多样的运营方式，使学生对设施的多样化应用及具有的功能有更直观的认识，也进一步思考设施的新型应用方式，以及设施与园林行业的共同发展方向。

4 结语

《设施园艺学》在园林专业的开设，是顺应园林行业蓬勃发展的需求，在实际的教学过程中也需要体现园林特色。因此，通过合理安排教学内容，改进教学方法以及强化实践教学，形成以园林专业为背景的《设施园艺学》教学体系，增强了学生的学习兴趣和思考创新意识，启发学生开拓园林应用的新领域。

参考文献

[1]廉华，马光恕，高玉刚，等.《设施园艺学》教学方法的改革与实践[J].安徽农学通报，2015，12：123-125.

[2]李式军.设施园艺学[M].北京：中国农业出版社，2002.

[3]吴智明，赵春香，周俊辉.《设施园艺学》课程教学改革思考[J].现代农业科技，2016，16：31-32.

（责编：张宏民）