无公害再生稻生产技术

谢学智

摘 要：该文从无公害再生稻的选种、育秧、栽培、病虫害、水肥管理等方面介绍了无公害再生稻高效生产技术。

关键词：再生稻；生产技术；无公害

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2019）07-0037-02

无公害再生稻生产技术是指对农药、施肥和环境污染等因素进行有效控制，选择远离“三废”的土壤环境作生产基地，合理使用农药、化肥和选择合适的施肥施药措施，减少稻谷中的有毒有害化学物质，并达到无公害稻谷标准。为提高农田的复种指数，指导怀宁县再生水稻生产，提高水稻总产量，本文总结了无公害再生水稻生产技术，以供参考。

1 基地选择

无公害再生水稻基地应远离工业“三废”（废水、废气、废渣）至少5km，距主干公路边150m，灌溉水源清洁，环境符合NY 5332的要求。

2 头季稻生产技术

2.1 品种选择 本着因地制宜的原则，选择经审定并具有抗病抗虫特性、口感好、再生力强的品种（组合），如准两优608、丰两优香1号、天优华占等。

2.2 播种与育秧

2.2.1 播种期 为使无公害再生稻抽穗扬花、灌浆结实期处于适宜的气候条件下，选择适宜的播种期至关重要。根据怀宁县的气候特点，再生稻的首季一般在3月20日前后开始播种，秧龄控制在25～30d。

2.2.2 播种量 头季稻大田秧床面积保持在300m2/hm2以上，播种量在100g/m2左右。

2.2.3 播前种子处理 播种前选择晴天进行晒种，以提高种子发芽势，一般晒种1～2d。用80%使百克乳油1500倍浸种8～10h消毒。种子消毒后，过清水沥干，再温水催芽。播种前按每2kg种子拌1袋（10g）10%吡虫啉，预防秧田稻蓟马等刺吸式害虫的危害。

2.2.4 苗床选择及准备覆盖土 秧床应选择土壤有机质丰富，质地疏松，地下水位低，排水条件良好，管理方便的旱地、低龄果园、桑园及常年菜地；也可选择地下水位低，排灌方便的本田作苗床。避免石灰性土壤作苗床，同时注意多施腐熟有机肥进行床土培肥。覆盖土宜选择泥质土，有利于稻谷播后保温、保湿、防露籽。也可选择砂性较轻的本田土做覆盖土。

2.2.5 施壮秧剂及苗床肥 水稻壮秧剂具有消毒、营养、调酸及化学调控“四合一”的作用。一般苗床期施用22.5kg/300m2便可满足秧苗4叶期前的营养需求，拔秧前5～6d追施1次起身肥。

2.2.6 提高播种质量，确保全苗壮苗 苗床使用肥料和壮秧剂后应浇足水，使苗床充分湿润，浇水后用塑料布包板轻轻压平畦面，然后播种、塌谷、盖种。盖种后喷足水，再盖膜。出苗前保证苗床湿润出齐苗，出苗后至2叶1心期则要尽量保持床土干燥，促进根系生长，2.5叶后可适当增加浇水量（以夜间叶片不发生萎蔫为准）。拔秧前1d，苗床浇足水，减轻拔秧对秧苗造成的损伤程度。此外，适时揭膜炼苗，防止高温烧苗，保证齐苗、足苗、壮苗。

2.3 移栽

2.3.1 精细整地，施足基肥 通过耕、耙、耖等耕作措施，形成深厚、平整的耕作层，为再生稻生长发育创造良好的土壤环境。在整地的基础上，根据“底面结合，迟速兼备”的原则施足基肥，一般每hm2施用腐熟的有机肥11250～15000kg，每hm2施化肥总量：纯N1500～1800kg，P2O5900～1050kg，K2O450～675kg，氮、磷、钾的比例为1∶0.4∶0.9。有机肥于翻耕前施入，化肥其中氮肥总量的50%～60%、钾肥的60%、磷肥的100%作基肥。

2.3.2 合理密植，提高移栽质量 再生稻生产既要注重米质提高，又要兼顾产量不减，因此，要合理密植，并且提倡宽行窄株栽培，改善田间通风透光条件，减轻病虫的危害，实现高产优质。具体为：行距26.67cm，株距11.67cm，密度掌握在30萬～33万株/hm2。落田苗一般应控制在60万～75万株/hm2，移栽质量掌握“浅、直、匀、牢”标准。插秧期根据育秧方式及秧龄长短来确定，适龄移栽，可采用旱育抛秧或机械插秧。

2.4 返青分蘖期

2.4.1 栽培目标 促进早发，搭好丰产架，为足穗、大穗奠定基础。

2.4.2 栽培措施

2.4.2.1 深水返青，浅水分蘖 秧苗移栽后适当增加灌水深度，有利于秧苗返青活棵。返青后实行浅水灌溉，待其自然落干后再灌，灌露结合。浅灌可以提高水温和土温，增加土壤氧气和有效养分，有利于分蘖早生快发和形成强大根系，促进个体发育和群体稳长。

2.4.2.2 早施分蘖肥促早发 再生稻首季分蘖期间由于气温和土温相对较低，养分转化慢，分蘖肥可于移栽后6～8d施用，一般施用尿素90～120kg/hm2，可结合除草剂化学除草一道进行。

2.4.2.3 防治病害草害 分蘖期的病虫害主要有稻蓟马、飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟、大螟及纹枯病等，可根据病虫害的发生情况及时用药防治。

2.5 拔节孕穗期

2.5.1 栽培目标 保蘖增穗，壮秆攻大穗，防徒长，防倒伏。

2.5.2 栽培措施 再生稻首季中期正处于拔节、孕穗期，栽培管理措施要以肥水管理为主，采用促控结合的办法，狠抓适时搁田、巧施穗肥、灌好“养胎水”、做好病虫害防治等工作。

2.5.2.1 适时搁田 搁田主要是通过调节土壤中水、肥、气3个方面来影响水稻的生长发育，达到增气促根、减肥控蘖、壮秆抗倒、控水减病作用。生产上搁田应遵循“三看”原则，一看苗情定先后，也就是“苗到不等时，时到不等苗”。当总茎蘖数达到预定有效穗数的80%时及时搁田，或者当水稻进入幼穗分化初期时，不管苗数多少都应立即排水搁田；二看田脚定轻重，一般烂糊田要多搁重搁；三看天气定时间，阴雨天多则搁田时间长些，反之则短些。具体搁田标准为脚不陷田，土不发白，稻叶挺笃，叶色转淡，白根露面。

2.5.2.2 巧施穗肥 根据施肥时期和作用的不同，穗肥可分为促花肥和保花肥2种，穗肥用量占氮肥总量的30%左右。促花肥用尿素900～1125kg/hm2+氯化钾1125kg/hm2，保花肥用尿素900～1125kg/hm2。

2.5.2.3 足水“养胎”，浅水抽穗 幼穗分化期间是水稻一生中需水最多的时期，尤其是水稻幼穗分化减数分裂期，对水分最为敏感。一般应在搁田后及时灌浅水“养胎”。抽穗前排水轻搁2～3d，改善土壤环境，增强根系后期活力，并促使叶色褪淡“破肚黄”。抽穗扬花期应保持浅水层，有利于抽穗整齐。遇35℃以上高温或17℃以下低温时，采取短时间灌深水护苗，以水调温避灾。

2.5.2.4 防治病虫害 水稻拔节孕穗期主要有稻飞虱、稻纵卷叶螟、螟虫和纹枯病、稻曲病、稻瘟病、细菌性条斑病等为害，要及时防治，合理用药并确保安全间隔期。

2.6 抽穗灌浆期 从抽穗到成熟是决定实粒数和粒重的关键时期。

2.6.1 栽培目标 养根保叶防早衰，增粒增重促高产。

2.6.2 栽培措施

2.6.2.1 浅水勤灌，湿润灌浆 抽穗扬花期应保持田间有水层，灌浆期宜干干湿湿，以湿为主。成熟期不宜断水过早，以免茎叶早枯，影响粒重和米质。收获前5～7d断水，以促进成熟和便于收割。

2.6.2.2 施好促芽肥 齐穗期追肥能延长叶片的功能期，维持根系活力。此时对叶色偏黄、剑叶较短小的田块，在齐穗后15～20d内追施“促芽肥”，施尿素150～225kg/hm2，这是再生季高产的关键措施，结合叶面喷施磷酸二氢钾或加少量尿素，以促进再生芽的萌发生长。

2.6.2.3 防治病虫害 该时期病虫为害对产量影响较大，要注意螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱、纹枯病、细条病、穗颈瘟等病虫为害，及时做好防治工作。选用高效低毒农药，合理用药，确保安全间隔期。

2.7 适期收获 若收割过早，青谷多，出米率低；收割过迟，易造成损失。一般掌握90%的谷粒呈金黄色时为收获的适期。再生稻头季宜在8月20日前后收割。

3 再生稻生产技术

3.1 稻留桩高度 首季稻适宜的留桩高度要根据品种再生芽的特性，头季稻生育期间的气候条件，以及肥水管理水平而定。一般株高較高的品种，留桩高度在35～40cm较适合，以保留倒2、倒3节位为准。在晴天上午，按留桩高度要求收割头季稻，割后移到田外脱粒，尽量避免踩、压稻桩，以便于再生芽的速发、快长和整齐。

3.2 肥水管理 头季稻收割前10d施尿素225kg/hm2。收割后及时施用“发苗肥”，一般在头季稻收割后1～2d内施尿素75kg/hm2，肥力水平低的稻田可多施22.5kg/hm2。在苗期和破口期，采用根外追肥和喷施生长调节剂，如磷酸二氢钾，在低温来临前对未齐穗喷施“九二○”等，以促进再生分蘖生长、茎秆伸长，穗形增大，穗粒数多。水分管理上，根据再生稻谷怕淹怕干的特点，一般在头季稻收割后灌1次浅水，结合追施“发苗肥”。其他生育阶段应经常保持湿润，切勿长期淹水。

3.3 病虫害防治 再生稻的病虫害防治应从防治头季稻的病虫害着手，减轻头季稻的病源和虫口基数，尤其要加强对头季稻纹枯病、稻瘟病、螟虫和飞虱的防治。

3.4 及时收获 再生稻因各节再生芽生长发育先后不一，成熟期也参差不齐，青黄相间，不能收割太早，也不要收割太迟，以免影响产量。一般在90%以上芽穗成熟时即可收获。 （责编：张宏民）