当代民宿设计的特色及发展

■ 李 妮 苗兵兵 曾 蕾 罗洁如

一、民宿的起源

谈及“民宿”一词，人们往往都不陌生，更多的是一种对“民宿文化”的追求、对“民宿建筑”的喜爱、对“民宿生活”的向往。对于民宿建筑的起源，专家和学者给出了两个更有说服力的解释：一是源于日本的民办旅店，由于人们常年外出登山滑雪，通常会租借当地居民的住宅，故因此发展起来。二是来自欧洲和美国，以英国B & B（Bed Breakfast）为代表，这意味着为人们提供适当的住宿和早餐。“民宿”原意是指户主利用自己居住户型面积，结合当地所特有的人文历史特征，合理的设计成具有自己特色的住宅，为旅客提供的乡野住所。

二、民宿的种类

垦丁国家公园

这个时代的能量表现在城市上，而建筑则是城市的心脏。尽管民宿的发展起步相对较晚，但是由于世界文化物质的丰富性和多样性，所以使得民宿设计的种类丰富多彩。经典的民宿设计风格包括法国城堡、北欧农场、日本温泉以及湾式山间民宿风格。

垦丁国家公园

中国台湾的湾式山间民宿建筑在中国的民宿设计中被认为是一个相对成熟的设计，例如，垦丁国家公园。湾式民宿设计的发展可以追溯到1981年。当地居民将台湾独特的地域文化历史融入民宿设计中，从而形成了极具特色的湾式民宿风格。相比之下，大陆民宿设计起步较晚，但设计的市场潜力很大。

三、民宿设计的本质

在中国，随着科学技术的进步和全球金融的生长，都市节奏也同步提升。在面对快节奏的生活重压之下，城市人越来越追求一种心与自然的接触，以此释放身心。每个设计都应该有自己的特色和故事。关于民宿设计不等同于五星级豪华酒店的设计，它为人们呈现出的应该是当地特有的朴实淳朴及人文情怀。设计师在建筑上的符号式运用，融以当地的风俗人情和自然韵味，带给旅客以美的视觉文化感受和身心的释放。

如今，走进自然代表了一种情感，代表了一种原始的生活方式。在当代，建筑设计也掀起了一股民宿热，人们关注民宿，通过旅行融入当地生活，了解当地的生活方式，体验当地的文化魅力。从而释放压力达到与自然的结合、与历史的对话、与灵魂深处的交流。民宿建筑的本质是经济发展全球化下人们新的追求，是城镇化进程加快下对于传统古村落的一种保护。从另一个角度来看，也是人们对于传统文化的保护。

四、民宿的发展现状

大多数早期的民宿设计风格都是人们生活的地方，市场需求小。随着交通的发达，乡村旅游和特色小镇成为国家主打文化产品，也是民众内心的新需求。民宿最大的特征就是融合性。长期以来，民宿设计的发展呈现“地域性”。中国的住宅设计主要分布在南方旅游资源丰富的文化区域。将当地的人文和自然景观符号化后作为设计元素，提供给旅客感受当地文化的体验。在中国，大陆民宿的设计起步较晚，大部分是以中国台湾和国外的优秀案例为基础的。大多数国内外民宿都呈现了农舍的经营模式，如何将地域文化特色融入民居住宅的设计中，让游客感受到前所未有的民宿新体验，使设计更具个性化和新颖化的同时还能体现当地的文化韵味，这对当代设计师来说是一个新的使命。

民宿设计的文化符号应突出地域特征。具体到实践，首先应该为特定地区制定区域文化的主要背景，并通过进一步的概念化，归纳形成系统的文化符号，然后将这些符号扣除到具体的建筑和景观重建工作中。要做到“生活符号的艺术化，文化符号的系统化，图像符号的商品化，商品符号的产业化”使整个符号系统动态，有品味，可扩展。具体到门把手，路灯，标牌，垃圾桶，餐桌，餐具，使之成为地域文化特色的象征。

五、当代民宿设计的风格

后现代主义设计是20世纪60年代后出现在欧洲和美国的反现代主义设计潮流。“后现代主义设计”注重人们的心理感受和人文历史特征，宗旨是反对密斯的单一功能“少即多”的极简主义风格。

在装饰特征方面，后现代设计倡导一种新的装饰风格。它的艺术风格融合了达达主义，波普艺术，分裂艺术，行动艺术，表现主义，超现实主义，非艺术和反艺术。凭借强烈的折衷主义，它在20世纪创造了装饰主义的新阶段。例如，钢筋混凝土，玻璃幕墙等建筑新材料的运用，最具代表性的是意大利“孟菲斯”小组的设计，主张“装饰不是罪恶”，无论是从装饰、形态、线条、材料的运用上无不体现着后现代主义设计的文化内涵。

在环境意义上，后现代主义设计的形式是浪漫的，个性的，温暖的和人性的。不同于现代主义的理性化、现实化、单一性、冰冷性。从建筑设计的角度来看，它还影响着环境设计，城市规划设计，公共空间设计，视觉传达设计，产品设计等。正如罗伯特·温图利所认为——现代建筑设计应该设计受大众欢迎的建筑。

在功能安排方面，现代主义设计强调对功能的追求，并绝对遵循物质作用。后现代主义设计因其科技和人文情感而备受喜爱，强调人们需要的是现代化和历史相融合的设计。从设计方法角度看，标准化，集成化，专业化，高效化，高科技是现代设计的核心；后现代主义设计特色化，自由化和分散化，遵循人类经历的首要作用，强调时空的整体性和连续性，注重历史间相互融合。例如，美国著名建筑大师温图利设计的“温图利住宅”，是世界上公认的将文化符号化的建筑住宅，以现代主义设计为基础，掺入高科技技术，绿色建筑原理，同时融入古典主义、装饰主义、巴洛克风格及折衷主义，不仅打破现代主义为了功能而功能的单一冰冷性，使建筑设计更具人情味、温暖性，同时也突破了传统手工保守设计。将技术应用于居住设计中，对人性化住宅设计无异具有划时代意义。

科学、技术和经济的发展影响了社会变革，并导致社会和文化领域的改革。现代主义设计倡导功能决策形式，强调产品的实用原则、经济原则和简明原则。后现代主义设计产生一是由于战后经济的发展，商品的极大丰富，产品的个性化、人性化、多样化不断地吸引着消费者。二是人们拒绝一成不变的单调风格。后现代主义设计使用更多象征性的概念，将文化渗透到符号设计，形式多样化和不规则，并着重强调 设计背景。

六、民宿设计的意义及借鉴

从中国的民宿设计来看，人性化、温暖化、个性化是当代民宿设计的重点。民宿设计之路的发展，我国大部分设计师对于国外设计的崇拜上升到一个顶峰，如果民俗设计纯粹地照搬照抄，随着“搬运主义”设计的发展，很容易走上“高仿”的道路。如何正确地借鉴国外建筑设计的精华而不失去中国文化的内涵，是当代设计师应该考虑的核心问题。

结合中国民宿设计来看，不能简单地运用拿来主义，而是要立于中国的基本国情，融入本土文化，才能真正形成自己独具特色的建筑民居。对当代设计师也有了新的要求，要求设计师应主动挖掘中华民族本土文化、传统文化的同时，要取其精华去其糟粕，汲取国外设计的精华。将中国传统文化融入民宿建筑设计，结合西方先进技术和舒适特色。做到住宅美的同时，高举绿色节能环保的旗帜，坚持低碳设计理念，走可持续发展之路。坚持“以情感人”“以事动人”和“以美诱人”的人性化设计理念，使设计更具感性、个性和趣味性。 只有这样，当代民宿才能算是真正有内涵的、有特色的、有灵魂的设计。