不止于味 中盐金坛家用盐新品上线

马建军 郑明阳 李 锋

2018年12月19日，中盐金坛新品上线暨中盐金坛- 名气家共同探索“家·盐·生态链”交流论坛在苏州举行。论坛由中盐金坛公司副总经理、特种盐市场部部长江一舟主持，港华集团高级副总裁周衡翔等领导、常州市经信委、常州市质监局、金坛区市场监管局、金坛区农林局等领导出席论坛，来自新加坡、日本及国内的经销商代表等100余人参加。

期间，合作商介绍了当地生活用盐及多品种食用盐的使用案例，展示了盐除了调味用途以外，在清洁、健康、消毒等多种场景下的丰富应用。随即，洗菜盐、碗净盐、软水盐等产品作为提升百姓生活品质的家庭用盐产品上线“名气家”平台。此次交流论坛的召开必将带来中国盐行业的一次思考与变革，引导中国家庭用盐更健康、更优质的生活方式。

当家庭用盐遇到互联网催生新的模式

中盐金坛公司总经理管国兴在致辞中表示，中盐金坛“家·盐·生态链”将家庭用盐设为一个独立的场景产品系列。

据了解，管国兴提到的“名气家”是承载港华集团在燃气主业基础上延伸发展的增值业务的主体，致力于打造以燃气增值服务、食厨电商业务、家庭生活服务与高端橱柜业务为一体的综合业务发展模式。

港华集团高级副总裁、名气家公司董事长杨军也在致辞中对“名气家”进行了详细的介绍，他表示：“名气家”旨在推广品质生活理念，构建一个线上线下相互融合的综合家庭生活服务平台。在食厨电商方面，立足于厨房生活的品味与健康，开展厨具精品、生态食材等业务。因此与中盐金坛的合作，推行“家·盐·生态链”模式，共同开发丰富的家庭用盐产品，将为客户提供安全、高品质的家居产品与生活服务。

此次上线的新品中的软水盐产品将贯穿“家·盐·生态链”O2O 的服务模式，结合中盐金坛研发与生产和名气家互联网平台与线下服务团队的多重优势，从研发生产、到线上下单，到线下配送，到上门安装，再到定期维养，给家庭客户带去全流程解决方案。据软水盐产品总经理徐兵介绍，软水机的普及在近年来呈井喷式的发展，但软水盐本身较重，软水机维养门槛较高，给家庭用户特别是家庭主妇带来了麻烦。此次的“家·盐·生态链”模式的探索，恰好解决了此类问题。

上线新品关注餐桌安全和生活品质提升

“盐”本身具有较好的消毒、杀菌功效，使用纯氯化钠来清洗瓜果蔬菜，可以有效地杀灭微生物和细菌，但对于农药残留作用有限。据中盐金坛技术中心崔耀星介绍，农药残留超标，促熟剂滥用，有害细菌超标，土壤和水体污染严重等食品安全问题让人担忧。他以中国一线城市果蔬农残排行榜展示，油麦菜等为代表的蔬菜农残超标现象普遍存在。除了农残之外，新鲜蔬菜和水果通常生长在开放的田地中，那里有可能接触到土地、灌溉水、粪肥、野生动物等携带的病原体，因此存在着被细菌和病毒污染的危险。

此次中盐金坛上线的新品洗菜盐以金坛精制井矿盐为原料，添加活氧助剂和食用级pH 调节剂，研发出的洗菜盐产品具有清除瓜果蔬菜表面的残留农药、细菌虫卵，杀菌消毒及瓜果类表面的石蜡、油污、尘污等特点。高效液相色谱做的农残洗脱试验表明，洗菜盐去除农残能力超过盐水和市面常见的洗涤剂。洗菜盐在做到去农残、去虫卵、去污垢、抑菌的同时，还要做到易漂洗、无刺激和易降解。

另外，软水盐和碗净盐具有相同的原理，却在生活中扮演不同的角色。庸德盐业总经理徐兵表示，在家庭生活中，使用经过软水盐处理的水，不仅能够提升生活舒适度，同时也能保护相关家用电器，延长其使用寿命。徐兵举例说，洗头后头发干燥、浴巾不够蓬松、花洒上结垢、洗碗机出水不畅且洗后的水杯有水垢，这些都是家庭用水偏硬所导致。软水机与软水盐的配合使用，及向带有盐仓的洗碗机添加碗净盐，将避免以上困扰。