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毒药

2019-04-17尤今

读者 2019年9期
关键词:蚝油毒药厨艺

尤今

我家老二嗜吃。负笈美国时,利用课余之暇,练就了一手好厨艺。

一日,他毛遂自荐:“妈妈,今晚我下厨。”

我露出一脸幸福的笑,问道:“你打算煮些什么呢?”

他胸有成竹,飞快应道:“川椒牛肉、蚝油芥蓝、鸡扒。”

我又问:“怎么煮呢?”

他有条不紊地说道:“牛肉切成薄片,在油里稍稍炸一下,再用辣椒干翻炒。芥蓝烫熟,淋上蚝油和鱼露。鸡扒以五香粉、盐、糖、麻油腌过,在锅里煎香。”

我和他爸一听,立刻你一言我一语地提出看法。

我说:“牛肉又炸又炒,油乎乎的,哪会好吃!”

他爸说:“鱼露咸,蚝油也咸,调料应该只选用其中的一样!”

我接着说:“五香粉呛鼻,应该避而不用。”

他爸又说:“炒牛肉,与其用辣椒干,不如改用豆瓣酱,比较香;还有……”

话还没说完,老二脸上的笑意便像风一样飞走了。他意兴阑珊地说:“我不煮啦,你们爱煮啥便煮啥吧!”说毕,他站了起来,走回房间。

我和先生面面相觑。唉,原本可以舒舒服服地坐享其成,沒有想到竟然因为好为人师而变得“一场欢喜一场空”!

细加反省,我们错得一塌糊涂。

孩子如果想要绘图,为人父母的,不该老是以自己心中既定的图案去限制他、影响他,甚至,要他依样画葫芦。给他笔,给他纸,然后,退到一旁,给他自由,给他空间,让他天马行空地绘出属于自己的五彩世界。他完成的画作,就算不是很完美、很理想,但是,肯定有创意。

上一代人“自以为是”的批评,是谋杀孩子信心的毒药。

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