辣椒种植技术及病虫害防治分析

王中娟

摘 要 辣椒产业是广西壮族自治区钦州市的农业生产重要的支柱产业，对当地的农业生产和经济发展都起到了促进作用。但是，为了提高辣椒产量及品质，以满足市场需求，增加农民的收入，相关部门还要加强辣椒种植技术和病虫害防治措施的宣传培训工作。基于此，结合辣椒种植技术及病虫害的防治措施进行探讨。

关键词 辣椒;种植技术;病虫害防治

中图分类号：S641.3;S436.418 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.32.019

辣椒又称牛角椒、灯笼椒，属茄科，是一种一年或有限多年生的草本植物。辣椒植株高度一般在75 cm左右，茎部附有细小柔毛，叶互生，叶柄长6 cm左右，花单生，呈花萼杯状，且一般有两种颜色，即白色或紫色，而辣椒果实也在颜色上有区别，一般辣椒果实在没成熟时为绿色，成熟后为红色或橙色。此外，辣椒还具有非常丰富的营养价值和药用价值。辣椒中含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素等，具有消宿食、解结气、开胃口、杀菌虫的作用。辣椒对水分和温度有很高的要求，过旱、过涝、过寒冷都不适宜辣椒生长，因此在具体的辣椒种植阶段，种植人员需给辣椒提供良好的生長环境，最好是让辣椒生长在干爽的环境中。在辣椒种植过程中，应用科学的辣椒种植技术非常重要，所以为了更好地提高当地辣椒种植的经济效益，相关种植人员还要不断加强对辣椒种植技术的研究与宣传，使辣椒种植能够逐渐达到高产的种植目标。

1 辣椒种植技术

1.1 辣椒品种的选择

辣椒的品种选择对于辣椒后期的种植质量有着非常关键的作用，所以种植人员要注重对辣椒品种的选择工作。1）辣椒品种需根据当地的种植环境进行选择，在广西钦州这种光热资源充足、水文资源丰富的地区，就可以选择牛角形尖椒和螺丝形尖椒进行种植。这两种辣椒不仅品质好，而且能够很好适应钦州的环境气候。

2）进行辣椒品种选择时还要注重辣椒的品质，最好选择那些适应性强、抗病性强且产量较高的品种进行种植。3）要做好辣椒种子的处理工作，可以先用55 ℃的温水浸泡种子，然后用高锰酸钾溶液进行集中消毒，最后将消毒后的种子进行晾晒储存。

1.2 辣椒的育苗播种工作

辣椒选好品种后，要做好育苗管理工作。1）种子催芽，具体是将晾晒好的种子先用湿润纱布包裹，然后放置在温度为30 ℃的室内进行催芽，在催芽过程中，需根据种子发芽状况进行淋水，以保障种子一直都能处在湿润环境之中。2）在辣椒播种时，要选择土壤肥沃且近些年没有种植过其他蔬菜的土地进行播种，播种后，在种植区域的土壤上施撒一些多菌灵以保障辣椒正常生长。3）要选择合适的辣椒播种和移栽日期，广西钦州的辣椒一般在10月左右育苗，11月左右移栽[1]。

1.3 定期完成田间整理

辣椒移栽后，要做好辣椒种植的田间管理工作，使辣椒更好地生长。1）要做好灌溉工作。一般来说，辣椒种植对水分的要求极高，灌溉水量过多和过少都会对辣椒生长产生不良影响，所以种植人员应经常观察辣椒的生长情况，并根据辣椒的水分需求进行灌溉。辣椒生长期间土壤的适宜湿度应该是挖表面约3 cm的土，手握成团，颠一下就散。2）做好施肥工作。虽然辣椒生长需要肥料进行营养补充，但是为了确保绿色种植并保障种植区域环境不受污染，必须减少化学农药的施用，将有机肥作为辣椒生长的主要肥料进行施肥工作。3）要做好辣椒种植的杂草清理工作，因为过多杂草不仅会影响辣椒的营养吸收，还会加大辣椒患病虫害的概率。要定期用人工除草的方式对辣椒种植区域的杂草进行清除[2]。

2 辣椒的病虫害预防和控制

在辣椒种植过程中，要做好辣椒病虫害的防治工作，减少病虫害对辣椒种植的影响。在辣椒种植中，常见的病虫害主要有根腐病、枯萎病、蚜虫、棉铃虫、烟青虫等，要根据不同的病因进行辣椒病虫害防治。

2.1 辣椒根腐病的防治

在辣椒种植中，根腐病的发生对辣椒生长有很大的影响。根腐病一般在露天种植的辣椒基地发病情况居多，因为这种病主要是在雨水多发季节，真菌通过雨水蔓延而传播，可致使辣椒根部腐烂、枯死。因此，在雨季应注重对辣椒根腐病的预防和治理，可用高温闷棚、撒药土等措施进行辣椒根腐病预防;也可在辣椒出现萎蔫、矮化病症时，用恶霉灵、利克菌等药剂进行喷洒防治。

2.2 辣椒枯萎病的防治

在辣椒种植期间，辣椒枯萎病的发生不仅会使辣椒叶片枯黄、逐渐脱落，还会对辣椒根茎造成影响，使其迅速腐烂凋萎。因此，要做好对辣椒枯萎病的防治工作。1）可以根据枯萎病在地势低洼地区发病率高的特征，选择排水良好、土壤肥沃的区域进行辣椒种植。

2）可以在辣椒种植区域铺设地膜，用提高土壤温度的方法杀灭致使辣椒感染枯萎病的病菌。3）在进行辣椒枯萎病防治时，可以使用化学药剂防治，可在辣椒种植区域喷洒高锰酸钾或铜氨液等药剂来防治病害。

2.3 虫害防治

在辣椒生长过程中，还要做好对蚜虫、棉铃虫、烟青虫等害虫的防治工作。1）蚜虫也叫蜜虫、腻虫等，常常会在辣椒叶面或嫩茎上吸食汁液，并对辣椒结构造成破坏，会导致辣椒植株出现叶片畸形、枯萎等现象，但是蚜虫毒性不强，所以在进行防治时，种植人员可用生物药剂进行防治。2）不同于蚜虫对辣椒枝叶及嫩茎造成影响，棉铃虫主要是对辣椒的花和果进行破坏，所以种植人员在发现辣椒花、果出现毁坏时，就要做好棉铃虫的相关防治工作，具体可以使用灭幼脲1号溶液进行喷洒防治。3）烟青虫也会对辣椒生长产生影响，所以种植人员在预防时，可用毁灭其虫蛹的方法来减少烟青虫的数量，若辣椒已被烟青虫为害，则可以通过人工摘除或喷洒氰马乳油6 000倍液的方式进行防治[3]。

3 结语

总的来说，辣椒种植对于广西钦州地区农业生产非常重要。因此，为了更好地帮助农户提高辣椒生产的质量与产量，相关部门还要不断加强对辣椒种植户的种植指导工作，帮助他们用先进的辣椒种植技术和科学的病虫害防治措施进行辣椒种植，从而有效提高辣椒种植户的整体种植水平，使当地农户都能够通过辣椒种植提高经济收益。

参考文献：

[1] 王红丽，鲁自芳，李秋丽.辣椒病虫害发生特点及防治技术[J].现代农业科技，2019（11）：119，124.

[2] 张穗.浅谈对青椒种植技术及病虫害防治技术的意见[J].新农村（黑龙江），2017（9）：91.

[3] 程凤林，高辰发，王丽君，等.天椒系列辣椒栽培技术要点[J].农业科技与信息，2017（6）：54-55.

（责任编辑：赵中正）