优质荔枝品种‘仙进奉’的引种及栽培技术①

马 锞 李加强 胡锐清 罗 诗

（东莞市农业科学研究中心 广东东莞523086）

‘仙进奉’荔枝是由广东省农业科学院果树研究所、广州市增城区农业技术推广中心、增城市新塘镇农业办公室等单位从新塘镇基岗村的实生荔枝单株中选育出来的新品种或优质品种，于2011 年通过广东省农作物品种审定委员会审定（粤审果2011009）［1-2］。该品种迟熟、丰产稳产、裂果少、品质优。2018 年东莞市荔枝种植面积约9 080 hm2，以‘糯米糍’、‘桂味’、‘妃子笑’和‘淮枝’等品种为主，其中，‘糯米糍’的种植面积约占东莞市荔枝种植面积的一半。‘糯米糍’荔枝品质优，但存在成花难，落果、裂果严重，贮藏保鲜期短等问题。近年来，荔枝价格波动较大，生产成本随着物价和人工上涨而不断上涨，特别是荔枝成熟期集中，易导致丰产不丰收，使得种植荔枝经济效益优势不明显，极大挫伤了种植户的积极性。因此，引进优质、丰产、稳产、不同成熟期的荔枝品种是荔枝产业发展的重要途径。为此，2014 年从广州增城引进‘仙进奉’，以期提升荔枝种植的经济效益，促进产业发展。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

东莞市位于广东省南部，珠江三角洲东岸，东经113°31′～114°15′，北纬22°39′～23°09′。属于亚热带季风气候，长夏无冬，日照充足，雨量充沛。年平均气温23.1 ℃，年平均日照时数1 873.7 h，年平均雨量为1 819.9 mm。

1.2 方法

选取东莞大岭山荔枝园的基砧为怀枝，中间砧为‘糯米糍’的15～20 年生荔枝，高接换种‘仙进奉’荔枝。2014年3月在距地面1.0～1.2 m处回缩，保留3～4 条主枝，每株留1 个大枝做为抽水枝。新梢抽出后，每个大枝留2～3 个芽，选择生长健壮的枝梢，于2014 年9 月采取切接方式嫁接，注意嫁接期间天气晴朗。

在引种区随机选取5株生长正常、开花着果的‘仙进奉’荔枝进行挂牌，以同区域‘糯米糍’为对照，于2016～2018 年观测记载生长情况，对萌芽抽梢期、露白点期、抽穗期、开花期、结果期等物候期进行周年观察。

果实成熟期从挂牌的5 株树上选取100 个成熟果实，观察果实外观特征，测单果质量、纵横径、果肉厚度、果皮质量等。质量测定选用梅特勒托利多电子天平，纵横径及厚度等测定选用0-300电子数显式游标卡尺，可溶性固形物测定采用日本AtagoPAL-1 数显折射仪。维生素C 含量采用2，6-二氯靛酚法，可滴定酸含量测定采用氢氧化钠滴定法［3］。

2 结果与分析

2.1 生长性状

2.1.1 植物学特征

‘仙进奉’荔枝树冠半开张型，树势较旺；树皮为灰褐色，枝条粗壮下垂、呈黄褐色；叶片为羽状复叶（对生），4～6片，长7～9 cm、宽3～5 cm，披针形或宽披针形，主脉侧脉明显，叶片较厚，叶面成波浪状，轻微扭曲，叶片末端渐尖，叶色浓绿；花穗为复总状圆锥花序，长度中等。

2.1.2 物候期

‘仙进奉’荔枝于1月中下旬露白点，3月中下旬盛花期，4 月上旬初始座果期，一般会经历3 次生理落果，无明显采前落果，6 月上旬果实着色期，6月下旬至7月上旬果实成熟期，‘仙进奉’果实成熟期比糯米糍晚约7～10 d。7月下旬至8月中上旬抽生第一次秋梢，9 月中下旬抽生第二次秋梢；11月中下旬第二次秋梢老熟。

2.1.3 果实性状

果实为长歪心形，中等大，果肩耸起，较偏身，果顶渐圆；果皮较厚、较软；颜色鲜红，龟裂片乳微隆起，峰钝，裂纹浅、宽；果梗较粗，缝合线宽、浅；肉质黄腊色，汁多，有蜜香味。

2.1.4 适应性与抗逆性

据田间观察，‘仙进奉’荔枝与‘糯米糍’荔枝品种高接亲和性良好，能适应东莞地区的气候条件，树势壮旺，生长较快，易成花，早结性、丰产性好。3 月嫁接，管理良好的情况下，第2 年即可开花结果，嫁接3年后单株产量可达30 kg。

2.1.5 品质分析

分别采收试验地‘仙进奉’荔枝和‘糯米糍’荔枝进行品质分析，由表1 可知，‘仙进奉’荔枝单果重与‘糯米糍’接近，属于大果型，可溶性固形物（TSS）含量为18.40%，比‘糯米糍’荔枝稍高，可滴定酸（TA）含量与‘糯米糍’差别无异，VC含量高达251.7 mg/L。

表1 ‘仙进奉’荔枝与‘糯米糍’荔枝品质对比

2.2 关键栽培技术

2.2.1 高接换种

选择嫁接亲和性较好的‘桂味’、‘糯米糍’、‘怀枝’等品种进行高接换种，嫁接时间为3～4月或9～10月。注意在天气晴朗时进行高接，避免连续阴雨天气或极端高温、低温天气嫁接，这样有利于提高嫁接成活率。待接穗第一次新梢老熟后，剪除嫁接口所缚塑料薄膜。

2.2.2 培养健壮秋梢

培养适时健壮的秋梢，是荔枝获得丰产稳产的重要环节之一。东莞‘仙进奉’荔枝末次秋梢于9月中下旬抽出，11月中下旬老熟的秋梢适宜作为结果母枝。采果后应及时下肥，恢复树势，促进秋梢萌发，嫩梢期应及时喷药防虫保梢。

2.2.3 控梢促花

在末次秋梢老熟后，用环割刀对各主枝螺旋环割1.5 圈，割口宽度0.15～0.25 cm，螺距与干粗基本相同。

2.2.4 病虫害防控

‘仙进奉’荔枝的病虫害主要有：荔枝蝽、蚜虫、卷叶蛾、蛀蒂虫、霜疫霉病和炭疽病等。病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治及生物防治为主，化学防治为辅。及时剪除病枝老枝，减少病害互相传染；做好树体管理，保证树体通风透光性能良好；冬季做好清园工作，将病虫枝统一烧毁；在病虫害高发时期，应用药物防治，杀虫剂可选用25%噻虫嗪水分散粒剂、20%除虫脲悬浮剂、4.5%高效氯氰菊酯乳油、90%敌百虫晶体等，杀菌剂可选用用80%代森锰锌600 倍液、68%金雷可湿性粉剂600～800倍液、25%多菌灵可湿性粉剂、阿米妙收（20%嘧菌酯和12.5%苯醚甲环唑混配）悬浮剂等及时喷药，可有效预防病虫害的发生。

2.2.5 采收

果实成熟后应及时采收，但需避免阴雨天气造成裂果，同时避免过早采收，以免造成果实品质尚未达到最佳状态。

3 结论与讨论

‘仙进奉’荔枝是一个品质优、风味独特、丰产稳产的迟熟品种，引种栽培多年后发现，该品种能保持种性，适应东莞地区的气候条件，可正常抽梢、开花、结果，花量较大，病虫害较少，不易裂果，果实品质优良，单果重最高可达40 g，可溶性固形物最高可达18.6%。由于果实成熟期较‘糯米糍’晚7～10 d，可避开荔枝大量上市时期，适当提升销售价格。2017 年荔枝产量较低，‘仙进奉’售价高达120～160 元/kg；2018 年荔枝产量高，‘仙进奉’售价达30～50 元/kg，该价格是‘糯米糍’荔枝的2～3 倍，具有一定的市场竞争力。