营养干预预防慢性病

郑智维

“要推动慢病防控战略前移，绝对少不了营养干预，而没有营养靶向干预产品的广泛应用，就不可能实现真正的个性化精准健康。”

“面对慢病的高发病率和高死亡率，现有医疗资源极度短缺，尽早进行健康管理（预防和调理）才是防治慢病的关键。”接受《民生周刊》记者专访时，东方西草食品销售有限公司董事长兼总经理徐卫伟说。

近年来，我国慢性病发病呈快速上升趋势。心脑血管病、恶性肿瘤等慢性病已成为主要死因，慢性病导致的死亡人数已占到全国总死亡人数的86.6%，导致的疾病负担占总疾病负担的近70%。

成立于2012年5月，深圳福山生物科技有限公司专注于生命健康的营养靶向干预，在精准营养领域涵盖了从创新研发、生产转化、市场营销到健康管理的全产业链。

除此之外，福山生物还全资控股三大独立研发中心和百亩面积生产工厂，全资组建东方西草食品销售有限公司，以“拒蟹座”健康管理平台为核心，线上线下结合，构建客户服务闭环。

靶向食品

从成立之初，福山生物就进行慢病的营养干预研发。经过4年的科研探索，福山生物于2016年首次对外提出“靶向食品”概念。

“借助已有的大量实验室研究、临床实践和流行病学调研结果，靶向食品是基于营养基因组学的原理，筛选食物、药食两用或新食品原料中能够阻止、减缓甚至抑制慢性疾病发生发展的功能因子，通过先进的富集技术和合理的组方设计，从而实现功能因子稳态化保持及靶向递送的创新型现代食品。”徐卫伟说。

除了持续跟踪国内外相关研究文献和临床试验，对所用功能因子的效果和作用机理有充分依据外，福山生物还建立了国内最全的基于基因表达调控机制的细胞筛选模型和癌症发生发展动物模型，具备从分子、细胞到整体动物水平的全面系统的筛选和评价能力。

在产品高效转化方面，福山生物积极开发新工艺，探索食品加工新技术，成功实现功能因子在产品中的稳态化富集，并在部分产品中摸索出功能因子的靶向递送技术。

此外，福山生物还积极探索营养干预模式。对此，徐卫伟谈道，福山生物与国内多家著名医院筹备产品临床试验，希望通过对慢性疾病高危人群进行精细划分，构建以基因型为基础的靶向食品应用模式，即“基因型—表型—生物标志物—靶向食品干预”来精准降低慢性疾病发生风险的路径。

治未病

随着“健康中国2030”及配套的“十三五”食品创新规划、国家“国民营养计划”等的落地，营养食品相关政策也将不断完善和规范。

“健康中国2030”规划纲要定下明确目标：到2020年，健康服务业总规模超8万亿元，到2030年达16万亿元。

其中，扶持发展食物营养健康产业成为实施“健康中国”战略的重要策略。受益于经济水平提高、人口老龄化和健康意识的增强，慢病营养靶向干预市场发展潜力巨大。

如今，国家政策对“治未病”越来越重视。预防和控制疾病的发生发展，将用最小的代价带来最大的健康回报。

有统计数据显示，如果前期在健康管理上投入1元钱，那么后期将节省医疗费6.58元，节省急救费用100元。

当然，慢病健康管理目前也存在诸多困難：长期多种共存病，见效慢;传统管理手段单一落后;患者认知度不高，习惯改变难，依从性差。

对此，徐卫伟建议，可以借鉴三级预防的策略，根据疾病发病因素及发生发展过程，进行针对性管理，即病因预防、三早预防和临床预防。

“我们这些年研究发现，人类早期的生命状况对后期的身体健康具有长久影响。因此，慢病健康管理的关口也应前移，应在生命早期尽早针对慢病危险因素进行有效的健康管理。”徐卫伟说。

产业链打造

2014年，依托天然药物与仿生药物国家重点实验室的技术平台，福山生物与北京大学药学院联合共建癌症化学预防实验室。

2017年1月，福山生物与北京大学药学院签订了五年战略合作框架协议，在产学研方面展开深入合作，并设立福山生物奖学金，奖励在慢病化学预防研究应用方面的突出贡献者。

自成立之初，福山生物就持续进行创新研发方面的投入。成立7年来，福山生物在研发方面累计投入资金3100余万元。2016年，公司获国家高新技术企业认证，目前已申请发明专利31项，获得授权7项。

福山生物一直将创新作为前进的动力之源。

在深圳高新区国家级生物孵化器、北京市北大医疗产业园和武汉市光谷生物城国家创新药物孵化器，福山生物组建了3个全资控股的独立研发中心。

除了拥有一支由9名博士领衔的核心研发管理团队，公司还外聘了国内相关领域的权威专家组成顾问团队。

“从营养干预食品到硒衍生新药的梯度研发布局，为企业发展提供源源不断的创新驱动和产品竞争力。”徐卫伟说。

在科研投入基础上，福山生物积极推进生产转化。2017年5月，福山生物与浙江省龙泉市政府签订3.6亿元投资协议，成立龙泉植源营养医学有限公司，购置120亩土地用于建设营养靶向干预产品和特医食品生产加工基地，打造数字化智慧工厂。

“由于靶向食品对原料功能因子含量的特殊要求，公司对原料和生产都严格要求，核心产品原料均为公司自建原料基地或委托定制，从而对所有产品的原材料、半成品和成品实施严格质量把控，为产品的安全有效提供有力的物质保障。”徐卫伟说。