细节定成败，扬翔关于“防非”的策略、思考与践行

樱 子

广西扬翔股份有限公司，广西贵港 537100

2019年，中国养猪业面临的最大挑战是“防住非瘟，活下去”，非洲猪瘟在中国是一种外来的新型动物疫病，发病致死率可高达100%，被喻为养猪业的“头号恶魔”，在没有研制出有效疫苗的情况下，通过生物安全防控切断传播途径是唯一的办法。

2019新年过后，广西、山东、云南、河北、内蒙古、陕西接连新发非洲猪瘟疫情，防非形势之严峻不言而喻，此外国内几大品牌食品接连被曝光携带非洲猪瘟病毒，这意味着非洲猪瘟病毒随着食品流通正在走向较大范围，是更大的危机和挑战。

防非必须多方联合，集思广益，2019年初扬翔就在行业内率先提出“防非五策”：不动猪、加热料、卡住车、守住人、老鼠苍蝇一起防，全员出动全力以赴，通过不断地梳理、细化、升级，使得防非体系更结构化、流程化。

1 “防非”五策

1.1 不动猪

公司下属各猪场坚决做到停止引种、加强猪精管控监测、建立中转站卖猪、确保猪只隔离、加强对周边猪场和生物的管控，全面提高猪场生物安全水平。

1.2 加热料

针对非洲猪瘟病毒不耐高温的特点，公司使用烘干玉米等安全原料，加强原料检测工作，使用高温调制工艺，延长调制时间，加强饲料运输安全管理，做到消毒、干燥运输。

1.3 卡住车

加强运输车辆管控，建立洗消中心和中转站，根据车辆用途进行生物安全分类，专车专用，严格执行各项清洗消毒程序和制度，确保车辆使用安全。

1.4 守住人

对各猪场、生产区实行封闭式管理，划分生活区、隔离区、生产区，规定岗位人员活动范围，严格执行各项生物安全措施和清洗消毒制度。

1.5 老鼠苍蝇一起防

加强场区生物安全管理，消灭蜱、虻、蚊、蝇等昆虫和老鼠，做好污染品的洗消管理工作，防止外来生物传染。

2 思 考

科学防非，扬翔还有以下几点思考和总结。

2.1 非瘟特性

1）可怕，一旦感染，便是“灭门”；2）接触性传播；

3）可防，只要净化养猪环境。

2.2 防非净化

1）污区、净区的标识；

2）污区、净区交界处如何隔断；3）净区升级净化手段；

4）减少从污区到净区的物品类别，尽可能减到最少；

5）梳理其他可能从污区进入净区的可能：老鼠、苍蝇、水……；

6）梳理“人猪物料”进场的逐步净化流程：清洗、烘干、消毒……。

综上所述：要防非瘟，就必须保持净区干净，同时强化缓冲区，保证物品从污区入净区后，足够干净。

2.3 从污区至净区的净化流程

1）不动猪：

①外部不要调猪，内部不要动猪；

②不吃料的异常猪，无害化处理，减少传播。

2）加热料：车辆二级洗消+生产二次热处理：

①饲料厂：烘干玉米，饲料加热（饲料要经过85℃3 min的高温制粒；制粒后进行85℃闷罐处理3 min以上）；

②运输车：风险最大，包装比散装更危险；原料车经二级洗消：冲洗→烘干→消毒；

③料进场后：A.包装料要熏蒸；B.包装料的猪场，尽快装料塔。

3）卡住车：二级洗消（一级+中转站）：

①拉料车：不得进入生产区，经二级洗消后方可用场内专车对接放入熏蒸消毒房；

②卡住淘汰猪车：淘汰猪，要么埋了，要么到中转站，再由干净的车往外拉（不是专门拉猪的车），线路要通畅；

③内部小车：不进入猪场，经二级洗消后放在猪场外面；

④送物品的车：不得进入生产区，经二级洗消后方可用场内专车对接物品放入熏蒸消毒房；

⑤买菜的车：车的二级洗消流程不能变。

4）物品：紫外线消毒，但只是体表：

①物品也要2次消毒，全进全出，分门别类；

②进场前一次消毒，内部、大门仓库、消毒间（架子放置）；

③厨房食材（非常危险）：中央厨房统一配食（生熟分开）。

5）守住人：

①员工的理念：沟通协调，避免不必要的出场；

②员工的物品放在隔离区（所有熟食不能带入）：A.员工除电脑（不含包）、手机、眼镜通过消毒、臭氧进入，其他物品都不准许入场，衣服需通过消毒药浸泡，洗涤烘干再带入；B.所有吃的厨房统一送。

6）老鼠苍蝇一起防：

①灭鼠、灭苍蝇；

②水一定要消毒（漂白粉→合理比例）。

3 践 行

为确保产品安全，持续升级了生物安全体系，对工厂区域实施三级防护体系，一级为公司入口及洗消点处理，二级为饲料厂生活缓冲区、三级为饲料厂生产区，完全实现场外、生活区及生产区的产区分割，当前防控非瘟的战役正在扬翔各分公司全面展开（图1-图7）。

图1 厂外设立洗消点

图2 车辆入厂前二次洗消

图3 人员进厂消毒

图4 员工进入生产区前换衣消毒

图5 生产车间定时消毒

图6 厂区消毒改造

图7 持续进行培训督导

4 结语

“防非”，态度决定高度，行动决定未来，细节决定成败，当前扬翔打造了结构化的防非体系和流程化的防非规范，同时还有互联网化的防控工具，后期会通过各种方式、各种平台分享给广大养猪人。此外，扬翔致力为服务养猪业贡献一己之力，公司服务养猪事业部也将在防非期间通过知识科普、培训指导等方式帮助广大养殖户做好防控工作。

面对这场事关养猪业命运生死的考验，必须自救救人，请相信，非瘟再可怕，只要众志成城，就一定能够渡过这个难关！