弘扬生态种养理念 引领现代水产发展——湖北江陵县东津水产专业合作社发展纪实

周 平

一、基本情况

江陵县东津水产专业合作社位于荆州市江陵县沙岗镇东津村，理事长邓诗君，48岁，江陵县人。合作社于2015年12月注册，注册资金350万元，资产总额460万元，现有社员114户。合作社总面积5340亩，其中池塘养虾面积1100亩，稻虾共作面积4240亩，年产小龙虾840吨，年销售收入3000多万元，纯利润800余万元。合作社注册了“长江缘”水产品商标证书，为农业农村部水产健康养殖示范场和无公害农产品认证单位，长江大学动物科学学院小龙虾繁育养殖试验示范基地。合作社现有办公及仓储等建筑面积881m2，基地基础设施完善，风景秀丽，环境优美。

合作社小龙虾池塘养殖基地

合作稻虾共作基地

合作社注重产品质量，生产全程可视化，制度健全，养殖生产记录完善，并建立了产地准出和追溯平台。合作社生产的小龙虾品相好，品质优，肉多细嫩，口感极佳，在湖北武汉、襄阳、十堰等地供不应求，获得了广大经营户及消费者的一致好评和青睐，委托潜江莱克公司加工的速食小龙虾代表江陵相继参加昆明、北京国际农交会并获得金奖。

合作社检测室

二、创业历程

2014年初，邓诗君凭着在荆州市大明水产科技有限公司10多年管理和销售小龙虾等水产品积累的丰富经验和过硬的业务技能，承包沙岗镇东津村750亩水面，投资200万元，发展小龙虾池塘养殖，开始自己的创业之路。基地建成之初，由于道路不通，水源不便，电力超荷，相关配套建设都未能及时到位，给生产、管理以及产品销售带来诸多不便，而自己多年的积蓄已经全部投入到基地，再也没有多余的资金来投入到相关配套建设，当地百姓也担心到时候劳动报酬领不到而多不愿意到合作社务工，当年到合作社务工的劳动力严重不足。但由于具有过硬的养殖技术、公司化的管理模式以及小龙虾市场价格的好行情，到年终结账时合作社和农民均获得了双丰收。当地的老百姓看到合作社发展形势特别好，纷纷要求以土地入股、入社务工。一方面解决了农民低湖冷浸田冬季空闲、农村富余劳动力就业的问题，另一方面提高了入社农民的经济收入。

截至目前，经过四年多时间的发展，合作社基地总面积发展到5340亩，并形成了“合作社+基地+农户”的产业化发展模式，严格按照“统一苗种、统一渔药、统一饲料、统一技术、统一销售”的管理模式规范运行，大大的降低了养殖成本，增加了养殖效益和农民收入。

合作社生产的“长江缘”小龙虾

三、创业模式

一是发展稻田生态种养模式。2015年，邓诗君网络38户农民，分别采取租赁承包、入社、入股、挂靠务工等方式，流转合作社周边农民土地1685亩，2017年流转1105亩，2018年流转1800亩，三年共流转4590亩稻田，发展稻虾共作生态种养模式，推进合作社提档升级，转变发展方式。

二是通过加工提高产品附加值。为推进合作社可持续发展，走产业化道路是邓诗君的有一个重要决策。从2016年开始，他就谋划合作社基地生产的小龙虾和水稻加工事宜。考虑到投资加工的资金和自身精力问题，两个产品均委托正规企业代加工，加工产量200吨，并将产品精细包装，有效提升了产品附加值。

四、主要做法

（一）创新土地流转方式。合作社现流转土地面积共5340亩，其中：2014年初与东津村签订土地承包合同750亩；2015年以来与农户签订土地承包及入股合同4590亩。土地流转主要通过以下四种方式：一是村集体自有耕地750亩由低洼地改造而成；二是农户入社或签订土地流转合同4470亩；三是农户以土地入股形式流转120亩。

（二）发挥示范带动作用。江陵县东津水产专业合作社严格按照合作社章程规范运行，并采取农户“带田入股当工人”的方式让农户获得最大收益，让合作社获得较高效益。合作社每年解决农民就业人数100多人，带动当地80多户农户发展稻虾共作模式。合作社结合产业扶贫，主动示范带动30多户贫困户及周边农户发展产业和务工增收，服务范围涵盖石首、监利等周边县市，积极为养殖户提供养殖技术和疫病防控指导服务。合作社社员和入社务工农民人均增收3万元左右。

“长江缘”速食小龙虾

“长江缘”虾稻香米

（三）发挥品牌创建优势。合作社要想得到长远发展，就必须要让自己生产的产品注入活力，而打造品牌就是一个最有效的途径。合作社首先是注册了“长江缘”水产品商标，并于2016年同时申报并获批省级健康养殖示范场和无公害农产品产地产品证书，2017年获批部级健康养殖示范场。合作社产品多次代表江陵参加昆明、北京、长沙国际农交会和专业渔业博览会，极大的提升了合作社产品的知名度和市场竞争力，既增加了合作社的整体收益，又增加了农民收入。

（四）全面提升管理水平。合作社强化管理，着力打造示范社。一是抓好社员队伍的建设。坚持互利共赢，风险共担，抱团发展，稳步壮大社员组织；二是狠抓技术人才支撑。与科研部门和专业院校联姻，邀请专家团队，为社员提供技术讲座；三是狠抓销售网络。通过外引内联，进一步密织“合作社+经纪人+外地批发市场”的销售网络；四是延伸产业发展链条。依托合作社主产品种，形成一、二、三产业全面协调发展格局，并着力打造集养殖、垂钓、采摘、体验、观赏、娱乐为一体的农旅一体化发展格局，为农民创业致富提供借鉴和示范。