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维生素K2 领钙入骨,防治骨质疏松更有效

2019-04-02沈阳药科大学张凤娇

饮食科学 2019年2期
关键词:骨细胞沉积骨密度

文 / 沈阳药科大学 张凤娇

全世界约有2 亿骨质疏松患者,随着全球老龄化的加重,骨质疏松的发病率逐年上升,严重影响老年人的健康和生活质量。

骨质疏松症分为原发性与继发性两种。原发性骨质疏松症包括在妇女绝经后5~10 年内出现的绝经后骨质疏松症、因年龄增加(超过70 岁)出现的骨质疏松症和原因不明的特发性骨质疏松症。继发性骨质疏松症则指由任何影响骨代谢的疾病和(或)药物及其他明确病因导致的骨质疏松。这些疾病包括糖尿病、甲亢、血液系统疾病、其他代谢性骨病、肿瘤、肾脏病变等。药物则涉及抗癫痫药物、糖皮质激素或其他免疫抑制剂等。

长期以来,人们都靠补充钙剂来防治骨质疏松,然而很多人发现效果并不理想。2016 年发现在《英国医学杂志》上的一篇论文,发现补钙不能改善骨密度,不能降低老年人的骨折发生率。2017 年发表在《美国医学协会杂志》上的一篇文章称,补钙和维生素D 并不能降低50 岁以上中老年人骨折发生率。

既然补钙可能是徒劳,那么有没有预防骨质疏松行之有效的办法呢?近些年的研究发现,办法是有的,那就是补充维生素K2。

维生素K2是一种独特的维生素。它由肠道微生物中的一些细菌合成,可以直接穿过血管壁进入骨骼、组织中,在体内发挥多种作用。其中,最突出的就是助钙成骨。

维生素K2能够活化成骨细胞分泌的未羧化骨钙素,使其变成羧化骨钙素,形成“钙爪”,带出血液中的钙离子,使其沉积在骨骼中,从而促进骨矿化。维生素K2和维生素D3合作,可以有效促进钙吸收和钙成骨,是补钙的双重保障。另一方面,维生素K2不仅能促进骨细胞生成,提高其活性,还能抑制破骨细胞的活性,促进破骨细胞凋亡,从而抑制骨吸收,起到减少骨质流失的作用。

人体内如果维生素K2不足,补充钙剂不仅不能起到作用,还会留下健康隐患。经肠道消化进入血液的钙离子无法变成骨钙,就会异位沉积。这些钙一旦沉积到了关节软骨、血管、肾脏、皮肤等组织和器官里,就会导致关节软骨钙化、骨刺骨痛、骨性关节炎、血管硬化等疾病。研究发现,维生素K2能够智能调节钙离子沉积,防止软组织和血管钙化,对动脉硬化、骨与关节病变、高血压,以及帕金森症都有不可替代的抑制和修复作用。

维生素K2多存在于发酵食品,如纳豆、酸菜和一些奶酪中。但我国居民日常膳食中普遍缺乏这类食品,因此我国人群膳食结构中维生素K2含量不足。《中国人群骨质疏松症防治手册2013 版》推荐,为维护骨骼健康及预防骨质疏松,健康成人每日需补充的维生素K2量为50 ~120 微克。骨质疏松及骨骼亚健康人群的维生素K2补充量则需适量增加。多项临床研究证实,补充维生素K2能有效维持育龄女性骨密度、防止骨折,能显著减少年龄增长造成的骨密度下降。

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