既美化又健康 油橄榄发展潜力大

文／王建兰

油橄榄是世界著名的油果兼用独特树种，用其鲜果榨取的橄榄油被誉为“液体黄金”，鲜果经盐渍发酵制成的餐用油橄榄被誉为“餐桌上的皇后”，为我国支持发展的十大木本油料树种之一。

我国发展油橄榄产业，是新中国首任总理周恩来的凤愿。作为加快我国干热河谷地区造林绿化的重要举措，油橄榄也是提升人民群众健康水平的重要途径。

前不久，收到我国经济林资深专家李聚桢老师寄来《中国油橄榄引种与产业发展》一书，并附有国家林业和草原局改革发展司所发的“关于赠送《中国油橄榄引种与产业发展》智力帮扶油橄榄产业发展通知”复印件。心想：油橄榄产业发展智力帮扶多了一份福音。

年逾八旬的李聚祯老师，2010年编著出版了《中国引种发展油橄榄回顾及展望》。近年又用两年多的时间进行修改补充，形成《中国油橄榄引种与产业发展》，于2018年8月出版。

全书共分4篇15章，外加附录11条，以及中国引种发展油橄榄大事记及有关参考文献。全书详述了国内外油橄榄发展的历史、现状和前景，系统总结了我国60年来引种发展油橄榄的大事，以及正反两方面的经验教训，并提出了良好建议。

油橄榄是我国西部干热河谷、生态十分脆弱地区不可多得的优良树种。它不仅为我国甘肃、四川、云南等省区的精准扶贫、促进区域经济发展发挥了重要作用，同时还因其体形优美，为我国干热河谷地区的城镇绿化增添了美丽景观。

在“中国油橄榄之乡”甘肃陇南，油橄榄已经成为陇南脱贫的支柱产业。据有关资料显示，截至2018年底，陇南油橄榄种植面积达60万亩，有加工厂16家，拥有意大利、德国等世界先进水平的初榨油生产线20多条，形成了日处理油橄榄鲜果720吨的生产能力，产品多达10大类、80多种。其产业涉及4个县区42个乡镇、338个行政村、40万人口，20多万农户受益，产业综合产值达18.2亿元，主产区的159个贫困村的1.01万户4.42万贫困人口实现了脱贫目标。

然而，任何事物的发展都会存在一定困难和问题。《中国油橄榄引种与产业发展》总结的油橄榄发展中目前存在的问题是：缺乏国家必要的政策和资金扶持；对驯化育种的重要性认识不足，重视不够；忽视苗木质量和整形修剪；选地不当，粗放经营；科研工作严重滞后。因此，李聚桢在书中建议，提高认识，加大政策和资金扶持力度，促进生态环境改善，促进精准扶贫，促进人民健康，将油橄榄产业列入国家林业”十三五”发展规划，形成连续、稳定的长态扶持机制。

对于引种驯化，书中建议：一是改简单引种为驯化育种，扩大引种区域。充分认识我国亚热带地区气候等自然地理条件与油橄榄原产地地中海气候类型有着较大或完全不同的事实；二是抓好现有油橄榄园的管护，使其保持高产稳产，让种植者获得最好的经济效益；三是立足本地、本省和国内，充分利用引进的种质资源，将表现优异者，开展实生选育和驯化育种；四是开展国外引种时，尽量采用“逐代迁移驯化法”，即从俄罗斯的黑海以及里海周边国家引进油橄榄种子进行驯化育种，使其适应我国亚热带气候条件，此法具有时间短、见效快、避免舍近求远等优点。

对于扩大引种区域，书中指出，可以继续在一类适生区甘肃武都为中心的白龙江低山河谷区，以四川西昌、云南永仁、永胜、丽江为中心的金沙江干热河谷区和长江三峡低山丘陵河谷区，即甘肃、四川、云南、重庆、湖北5省联合打造我国长江中上游油橄榄黄金带。同时，在浙江、安徽、广西、陕西、湖南等省积极选择二级适生区试种推广。充分发挥中国经济林协会油橄榄分会顾问作用，针对不同时期油橄榄产业存在的问题“会诊”“把脉”，解决生产、科研中存在的实际问题。

对于人才培养，书中建议，选派一批热爱油橄榄事业、在生产科研一线、有培养前途的年富力强的科技人员，赴油橄榄原产地国家大学和科研单位做访问学者，培养高端领军人才；赴原产地、科研单位、加工企业、种植园接受技术培训，培养既有理论知识又有实践经验的生产、科研适用型人才；在国内有条件的农林大专院校设立定向招生、定向培养油橄榄本科生或研究生。由此集中科技力量共同攻关。并建议，加强种苗基地建设，建设高标准苗圃，定向培育生产中需要的优质抨插、嫁接苗木，推行定点育苗、定点供穗、定单生产、定向供应，做到品种清楚、种源清楚、苗木销售去向清楚，严把种苗质量关，确保种苗质量。

当前，我国干热河谷地区还有上千万亩无林地，发展油橄榄产业潜力很大。我国半个多世纪的引种发展实践证明，集约化经营是油橄榄获得高产稳产、优质高效的唯一正确方向。