企业文化对员工绩效影响的调查研究——以肯德基为例

(首都经济贸易大学 北京 100070)

一、引言

世界经济一体化和全球化的趋势，再加上中国成为世贸组织成员，造成日趋激烈的竞争环境。在强大的市场竞争环境中，企业可以增加经济效益，实现耐久性，成为讨论思考问题的关键。加强绩效管理，良好的公司治理的重要方式包括六西格玛管理方法、比较采购管理、反向传输成本管理方法等。此外，公司的第一场竞争将会是许多企业将文化建设作为探索的方向。在员工绩效和组织文化的巧妙综合作用下，也有一些公司取得了令人合意的业绩。这种形式的组织治理办法正日益得到大家的关注。但是员工绩效管理和企业的组织文化的现状在我国并不太让人满意。有些公司并没有认识到文化因素对工作人员的绩效管理的复杂影响，只是解决着捕获和治理。也有一些公司在他们自己的机能部门中对这两者的认知，或者他组织内部员工的绩效考核及管理方面与组织的文化建设有脱节的表现。组织认识到员工的绩效管理和组织文化的关联性，但怎样构建跟实际情况相符合的意识形态文化，组织文化和组织员工的绩效的综合探讨，两者之间的关系是最好的，缺少一种有效的、严谨的办法。

二、数据与方法

本文调查合肥市三家肯德基企业，主要借助线上的问卷星等软件发放调查问卷，线下去企业现场填写问卷的形式进行。安徽省共有192家肯德基餐厅，合肥市共有57家，主要选取肯德基蜀山明珠广场店餐厅、肯德基蜀山百乐门苏果餐厅、肯德基蜀山紫云路店DT餐厅三家作为调查对象来源。该调查问卷主要是由安徽省合肥市当地的肯德基店内一线经理和其店内员工填写。共发放调查问卷200多份，总计回收167份，回收率为83.5%,剔除无效问卷17份，有效问卷共150份，有效问卷回收率为89.82%。

三、现状与问题

本文根据问卷设计内容，主要从以下四个方面来说明肯德基企业文化对员工绩效影响：

(1)培训学习方面，在回收到的有效的150份调查问卷中，整理统计得出：有84%的被调查者认为组织培训学习与员工绩效之间存在较强的正相关关系，14%的被调查者认为组织培训学习与员工绩效之间存在较弱的正相关关系，然而只有2%的管理者和员工认为组织培训学习与员工绩效之间存在较弱的负相关关系。

(2)团队协作方面，调查数据统计结果显示：被调查者会主动帮助同事完成工作、公司与员工产生矛盾时，被调查者能够找到共赢方案、被调查者认为能够参与决策当中、在肯德基工作感到愉快、肯德基内部员工之间相互分享知识经验等这些团队协作方面中表现为经常如此的样本量最多，有时如此的次之。被调查者经常主动帮助工作量大的同事一起完成工作任务、经常参与公司重大决策、在肯德基工作绝大数情况下感到愉快、肯德基是一个非常人性化的地方，就像一个家，大家互相照顾彼此。

(3)管理制度方面，调查数据显示：被调查者认为公司会定期或不定期组织员工培训学习、绩效考核公开、公正、及时完全符合实际情况的样本数量最多；被调查者认为自己了解公司年度计划，能明确各阶段的工作任务、员工录用标准严松程度适中、薪酬比较公平、合理与实际情况比较符合的样本量最多。结果显示，员工能了解本公司的年度计划，及相应的计划指标及分配的工作，从而明确自己的工作任务、员工录用标准严松程度适中、认为薪酬比较公平、合理这三个方面比较符合实际情况。认为薪酬比较公平、合理、绩效考核公开、公正、及时与实际情况完全相符。

(4)创新意识方面肯德基员工对处理员工抱怨、对待日常工作、公司产品、公司常规的创新意识强，其中敢于对常规提出质疑的比例最高。

四、结论与讨论

通过以上调查分析，可以得出组织培训学习、管理制度、员工发展、团队协作、创新意识等文化因素与员工绩效之间存在一定的相关性这一结论。并且员工发展、组织培训学习、管理制度、创新意识、团队协作、等文化因素与员工绩效之间有较强的正相关关系。根据这一研究结果，就影响员工工作绩效的培训、制度、合作、创新等企业文化的几个方面提出组织应该增加提供培训学习的频度和效度、规范组织各方面管理制度、切实帮助员工个人发展、加强团队协作等团队精神、增强各方面创新意识等旨于建设好组织文化的建议。在以上分析结果的基础上，提出以下建议：

(1)打造企业团队文化。比如说在肯德基，员工普遍把自己所在的肯德基店当成家，同事就是自己的家人，有这样的团队精神的公司怎么可能发展的不好。所以说，让员工在工作场所有家的感觉，当成家，就更愿意倾心付出，最后就体现在工作业绩普遍提高上来。我们能够不断创造新的成果，在激烈的市场竞争中创造新的结果的原因就在于培养了团队精神。企业可以用肯德基企业在用的最高效的办法，也是目前国内最为流行的方法：开展野外拓展活动，野外拓展不仅可以在游戏中考验大家的团队意识和责任感，还能增进员工与员工之间以及员工与直接领导之间的感情，还可以定期开展员工会议，培养员工团队精神。

(2)加强员工培训学习。加强对公司员工的培训。增加员工培训，大师带着这对新人，请外国专业人士演讲，工作，在培训前工作，员工，如提升所需的图书分销，可以让员工获得增值。人才是企业发展的宝贵资源。企业必须重视这方面的建设。首先组织可以定期或不定期的对员工所负责岗位进行培训，对其接触到的其他相关岗位或部门的状况也必须有所了解，这样有助于各部门、岗位之间的协作。还有，组织可以采用轮岗或暂时换岗的办法让员工亲身体会相关部门、岗位，亲临其景的处理各种事情，可以得到很好的锻炼。、

(3)规范企业管理制度。企业的管理制度包括很多方面，比如年度计划、进度安排与调整制度、培训管理、绩效考核、员工关系、员工薪酬管理等等方面。每一个管理制度都很重要，因为每个企业管理制度都是息息相关的，某一方面做的不好就会引发一连串的问题，就像生物链一样。因此，组织要稳定健康发展，需要规范管理制度。

(4)增强企业创新意识。创新意识是最有价值的财富，虽然是无形的，但是它可以通过其他形式体现出来，所以说，创新意识是一个企业无形的财富。创新意识可以为企业创造新的活力。创新意识体现在各方面，包括对公司管理制度、对公司产品设计及销售方面等等。

应该鼓励管理者在困难面前去创新性的解决问题，而不是逃避问题。他们应该开发、管理和创造支持创新的文化。组织文化有利于创新，所以应该开始努力刻意塑造这种文化的方方面面。特别重要的是通过开发正式的解决方案来促进员工的承诺、刺激和植入创新活动。为了增强企业创新意识，可以采取鼓励员工冒险、为员工提供富有挑战性工作、营造一个开放的环境、做好绩效管理工作等具体措施。