加工型辣椒引种试验初报

张 杰，文 静，黄海涛

(四川省绵阳市农业科学研究院，四川 绵阳 621023)

我国辣椒栽培历史悠久，目前已成为世界上最大的辣椒生产国、消费国和出口国，栽培品种数量跃居世界首位[1-2]。近年来虽然辣椒种植面积逐年增加，产业发展迅速，但市场发展并不健全，结构特点不明显。广大农户盲目引种，没有市场针对性，出现了区域性、阶段性过剩等问题[3-5]。本试验通过引进29个辣椒品种进行品比试验，以期筛选出适宜本地栽培的加工型辣椒型品种，促进我市辣椒产业的可持续发展。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验2017年3～11月绵阳市街子镇绵阳市农科院蔬菜研发中心进行。供试土壤为沙壤土，前茬作物为西兰花。土壤理化性质：pH 7.25、有机质24.28g/kg、碱解氮103.35mg/kg、有效磷37.22mg/kg、速效钾103.65mg/kg。试验地每667m2施生物有机肥400kg、复合肥50kg作为基肥。

1.2 供试品种

辛辣王、二金条、湘优十九、香辣五号、亿亩长椒王、绿洋禾2000C、轻无敌、丰辣9号、辣新3号、绿霸星二号、湘辣18、翠绿椒王、好辣双美、抗蚜1号红线椒、湘研剁椒王、湘辣16号、湘辣17号、博辣五号、农歌长椒王、湘妃、帅辣十七号、国福413、辣博士红秀、香辣干优、辣丰三、赣蔬风雷、浓香辣八号、全兴红牛、红辣王(CK)。

1.3 试验设计

试验小区垄高0.2～0.3m，垄面覆盖地膜，宽窄行种植，宽行0.8m，窄行0.6m，株距0.4m，小区面积11.2m2，每小区定植40株，小区四周设保护行。采用随机区组排列，重复3次，共87个小区。四周设保护行，各小区栽培管理措施一致。

1.4 测定项目和方法

使用直尺和游标卡尺分别对随机抽取的样品进行果长(纵径，从果顶到基部的距离)，果宽(横径，椒身最宽处的量度)和果肉厚度的测定，果长与果宽的比为果形指数，用天平测定单果质量,每个品种选样20个记录数据取均值[6-7]；产量为小区实测产量折合而成。本试验测定的数据采用MicrosoftExcel2007、DPS7.05软件完成，差异显著性采用Duncan’s新复极差法测验分析。

2 结果与分析

2.1 果实性状

由表1可以看出，供试的29个辣椒品种中果长的变化幅度为15.3～25.3cm，果宽的变化幅度为1.22～1.92cm，果形指数的变化幅度为10.13～19.17，果肉厚度的变化幅度为1.29～2.10mm，单果重的变化幅度为9.9～29.5g。其中果长高于对照的有18个品种，果宽高于对照的有17个品种，果肉厚度高于对照的有17个品种，单果重高于对照的有27个，果长、果宽、果肉厚度、单果重均超过对照的品种分别是辛辣王、亿亩长椒王、绿洋禾2000C、湘辣18、翠绿椒王、好辣双美、湘辣16号、农歌长椒王、湘妃、赣蔬风雷、浓香辣八号、全兴红牛。综合果形、果肉颜色、果性指数等性状表现较好的品种是绿洋禾2000C、湘辣16号、湘辣18、农歌长椒王、赣蔬风雷、浓香辣八号。

2.2 产量

由表2可知，29个辣椒品种中产量高于对照的有14个品种，增产幅度达10%的有7个品种。其中浓香辣八号、湘辣18、赣蔬风雷、农歌长椒王增产幅度较高分别为54.3%、40.1%、33.9%、30.7%，差异达显著水平，浓香辣八号与湘辣18极显著高于对照。

表1 果实性状

表2 果实产量

续表2 果实产量

3 结论与建议

根据试验结果综合分析了29个品种果实性状与产量，浓香辣八号、湘辣18、赣蔬风雷、农歌长椒王果实性状与产量均优于对照，差异达到显著水平，增产幅度分别为54.3%、40.1%、33.9%、30.7%。其中浓香辣八号与湘辣18产量极显著高于对照，建议在本地推广种植。