走进“雪域山国”，感受“中亚明珠”的魅力

○苏更林

被誉为“中亚明珠”的吉尔吉斯斯坦，是“一带一路”上的一个关键枢纽。你一定认为吉尔吉斯斯坦离我们很远吧，其实它与我国有着1000 多公里的共同边界呢！让我们一同走进这个令人向往的“雪域山国”，去感受那梦幻般的奇境。

“不冻之湖”——伊塞克湖

吉尔吉斯斯坦以多山闻名于世，全境海拔在500米以上，其中1/3的地区在海拔3000米～4000米。我们今天要看的是迷人的伊塞克湖。人们都说：“不到伊塞克湖，就算白来吉尔吉斯！”

那么，伊塞克湖到底有着怎样的传奇呢？单看关于伊塞克湖的比喻，也许我们就能略知一二。据称，伊塞克湖在吉尔吉斯语中的本意是“一个炎热的湖”。由于伊塞克湖位于海拔1609米的天山北部山脊之间，难怪吉尔吉斯人称其为“天山之珠”。罕见的海洋性气候，以及草原和山地气候的结合，形成了伊塞克湖的独特气候，使得它即使在冬天也不结冰。因此，称其为“不冻之湖”也就是自然而然的事情了。

伊塞克湖是中亚最美丽的湖泊之一，以沙滩、高山、草甸和峡谷而闻名。即使寒冬腊月，这里的湖面依旧是水波粼粼，清澈透底。大自然创造的美景如此震撼，远处的雪山若隐若现，湖面上的鸭子游来游去，还有那梦幻般的峡谷和瀑布……

吉斯缪德——享誉世界的白蜂蜜

来到吉尔吉斯斯坦，不尝尝这里的白蜂蜜是一个遗憾。也许你对蜂蜜并不陌生，然而吉尔吉斯斯坦的蜂蜜有着与众不同的品格。

吉斯缪德蜂蜜是吉尔吉斯斯坦的国宝级蜂蜜，在世界上享有盛誉。吉斯缪德是吉尔吉斯斯坦蜂蜜俄语的音译，作为吉尔吉斯斯坦的著名蜂蜜品牌已有120 多年的历史了。吉斯缪德的品质主要取决于蜜源地的环境以及蜜源植物的性质。19世纪末，乌克兰的第一批养蜂人在这里开启了吉尔吉斯斯坦的养蜂业。这里拥有众多的全球著名的野生动植物自然保护区，这种原始的自然环境是优质吉斯缪德诞生的基础。

吉尔吉斯斯坦的风景优美，空气清新，水源纯净，是全球极少数环境没有被污染的国家之一。吉斯缪德对蜂蜜源地的选择十分严格，大都在海拔2000米以上的自然保护区，并且禁止为蜜蜂喂食抗生素类的化学物质，从而保证了蜂蜜的纯粹。

一般来说，蜂蜜大都是琥珀色的，但颜色深浅不一。那为什么吉斯缪德为白蜂蜜呢？其实，蜂蜜的颜色是由蜜源植物决定的。蜂蜜的颜色只是一种特征，而不是品质好坏的指标。

吃住在此，感受异域风情

生活在古丝绸之路上的吉尔吉斯人，原本是靠游牧为生的。体现在饮食习惯上，就是吉尔吉斯人多以牛奶和肉类为主食。

奶类食品主要有酸牛奶、酸凝乳、乳酪、奶渣干酪、乳皮、黄油等，肉类食品主要有羊肉、马肉、牛肉、骆驼肉和牦牛肉等。

吉尔吉斯人忌食猪、狗、驴、骡、蛇以及猛禽肉，对于自死畜肉也是忌食的。在有些地区，即使是可食的马、牛、羊肉，也必须是由信仰伊斯兰教者所宰才可食用。

吉尔吉斯人也吃粮食制品，主要是由小麦、玉米、大米、黍和燕麦等制成的食品。如用未发酵的面团制作的分层面饼，也有用发酵酸面团制作的面饼等。

吉尔吉斯人居住的房屋有临时房和固定房之分，前者以毡房居多，适用于游牧生活方式；后者为永久性住房，适用于定居生活的居民。

吉尔吉斯人搭建的毡房为一种圆形毡房，与我国的蒙古包十分类似。这种毡房是用木头作为骨架的，在围以草帘的基础上再外盖毛毡而成。毡房房门多朝向东南，房顶正中留有一个可透气的天窗。整个毡房用绳子捆绑并固定在石头或木桩上，以防被大风吹走。