京城地道的本帮菜在这里（下）

《吃喝玩乐大搜索》主持人和嘉宾盘点京城里的本帮菜。

上海老饭店

上海老饭店是一家老字号的上海菜馆，出品精致，口味偏甜。水晶虾仁晶莹剔透、粒大饱满;油爆河虾也是一绝，皮脆肉嫩、浓香四溢;百叶结烧肉，红烧肉软烂、软糯，肉质很好，百叶结

很有韧劲，口味甜成;凉菜都很地道，最喜欢的是烤麸。蟹粉豆腐，蟹黄倒是比较多，不过就是蟹黄味道不太浓郁。这家店装修走怀旧路线，大厅有辆挺惹眼的黄包车，包间则悬挂了众多泛黄的照片。

地址：三里河东路5号中商大厦18楼

人均：169元

绿波廊

绿波廊是沪上著名的百年老店，曾接待过不少外国领导人。这里的点心堪称一绝，桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过。本帮菜做得挺地道，水晶虾仁弹性十足，八宝鸭用料不错，红烧肉很香，响油鳝糊偏甜。个人最喜欢牛肉粒，鲜嫩可口多汁，口感十足;清炒河虾仁也很不错，原味的虾仁很清爽，蘸上醋吃又是一种味道。

地址：东三环北略8号亮马河饭店中央广场2层

人均：186元

石库门老上海

石库门是老上海的一种建筑风格，石库门菜代表一种精致的民间私房菜，食材讲究、精致。丝瓜面筋、小笼包、石库门菜泡饭、蟹粉豆腐都是招牌菜。浓汤煮干丝，汤头鲜香，千丝口感软嫩，整道菜吃起来清爽开胃。排骨肉质紧实略带油脂，口感好，色泽红艳，调味偏甜，但恰到好处。蟹黄汤包是上海最有名的小吃，汤汁浓郁，口感Q弹，名不虚传。蟹粉狮子头，咸淡适中，咸鲜适口。

地址：三丰北里2号悠唐购物中心一期4层401内

人均：94元

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