老年人日常生活用品色彩设计策略与应用研究

邓菲洁，胡兮,2

（1.武汉理工大学 艺术与设计学院，武汉 430070；2.贵州民族大学 美术学院，贵阳 550025）

引言

根据联合国的老龄化标准来看，如果一个国家60岁或65岁以上老人分别占比全国总人口10%和7%，表明该国已步入老龄化社会。美国、日本等一些发达国家经过多年的尝试，具备了较为先进完善的养老方式和保障政策。我国目前是世界上老年人口最多的国家，从1999年我国就步入了老龄化社会，但老人生活空间及居住环境质量还亟待改善。色彩带给人类不同的心理感受，而这一点在日常生活环境中尤为能够体现，国外在较早时已将色彩疗法运用到了医疗领域当中，对老年人而言，他们大部分的时间都是待在自己周边的生活环境中，为了给予他们的身心健康以更多关怀，也为了人类社会和谐发展的理念，应将色彩设计合理的应用到他们的日常生活空间中去。

一、老年人日常生活中色彩设计应用的意义

从色彩设计的定义看，色彩设计即颜色的搭配，不同颜色的搭配有着完全不同的效果，视觉是人类感官系统中最为重要的存在，老年人的视觉对色彩的感知有先决性，所以色彩对于老人的引导效果更好，而老年人作为一个需要关怀且弱势的群体，他们的生活起居空间对于适宜的色彩搭配，比常人来得更为需要。知名老年建筑与住宅专家周燕珉曾说过：“在深刻理解老年人生理、心理需求的基础上，稍微多花点心思，巧妙地利用色彩来改善老年人的生活品质，其实不必大兴土木也可能获得事半功倍的好效果”。从色彩心理学的角度看，色彩的运用已经开始参与解决人们日常生活中所出现的心理问题，可以从颜色中看出一个人的习惯、喜好，色彩心理学中将红、黄、蓝、绿定为四元色，红与绿、蓝与黄为补色，还对这些颜色代表的心理属性也会根据色彩构成中色彩的三个特征即明度、纯度、色相来分等级，如红色象征热情、激进，若将其运用在年轻人社区的涂鸦墙上，将符合大部分年轻人的审美心理需求，彰显他们的年轻激情所在，但对于老人来说这样的颜色反而是刺激和令其反感的，如将红色的明度降低，变为粉红色并将这样的色彩运用在老年人所居住房间内部的一些墙面上，老年人感受到的却是温馨与惬意。适宜的色彩合理地运用在他们接触最多的日常生活用品当中，能有效地提高老年人生活空间的质量。

二、老年人日常生活中色彩设计应用的现状

> 图1 老年人色彩感受的概念框架

> 图2 老年人色彩库概念框架图

研究表示，人的一生将随着周围环境和文化标准的改变引发生理或心理变化，等到老年后将加速这种变化。生理上从视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉上均会逐渐变弱，其中视觉由于视网膜上黄褐斑的作用而对周身有些事物的识别开始减弱，在70岁以后更为明显，相对来说会对黄色、橙色、红色比较敏感。心理上受到现实感触、后天经历、文化背景的影响，如生活环境优越度、子女亲人关注度、社交沟通适应度等，在这些因素作用下，老年人会随着年龄的增长而产生孤独、自闭、无存在感、抑郁的心理病态。视觉感受对于人类极其重要，是人类去感知世界的第一方式，光是给予世界色彩的媒介，视觉是使人类感受这些色彩的媒介。目前对于老年人居住的室内环境色彩运用及室外景观色彩运用已经有一定的研究，如为了安全考虑，针对老年人居住的室内走廊过道，需要把墙面和地面做明显的色彩区别，但又不能使用色系区别太大，以免产生刺激感，且地面不宜使用黑、白、灰色或者高明度易反光的颜色，踢脚线也应使用有明显色彩区别的颜色来区分；又如，在室内的环境中应多使用像粉红色、暖黄色等这样的暖色调，在这样的色彩环境中会让老年人感到温馨、放松；再如，在老年人居住的室外景观设计的色彩运用上需多栽种、放置以绿色为主的植物等，由于绿色给人安全、自由的感觉，这样能使老年人感受到与大自然的接触的亲切感。由此，作者提出了一套老年人对色彩感受的概念框架。（图1）

三、老年人日常生活用品的色彩设计应用研究

既然色彩设计对提高老人的日常生活空间质量有重要意义，且好的色彩环境能使人感到舒适惬意，对于生理、心理都逐步开始衰老的老年人来说就更为重要，当然，不同的老人人群的色彩需求有所不同，那么必须在这些方面做出新的设想与尝试。

（一）常用电器

在老年人的生活空间中，包括电视、冰箱、洗衣机、空调等都是最为常见的电器，但在市面上销售的电器都很少有专门针对老年人而设计的。为顺应老龄化社会需要，日用电器的生产厂家在设计产品时，完全可以把这样的设计理念运用其中，设计生产一些老年人专用的日用电器，考虑老年人在使用时的色彩心理，除了具有一定针对性的实用设计外，在外观、提示标识等方面都可做特殊的色彩设计。日本在针对老年人的产品设计上发展比较成熟，松下电器专门推出了方便65岁以上老年人使用的冰箱、洗衣机、空调、吸尘器、微波炉等一系列电器产品，如型号为NA-JF801的老人专用洗衣机，由于提高了洗衣槽的高度，操作洗衣时取放衣物方便不用再弯腰，其机顶上还有一块超大的操作液晶显示屏，而液晶屏的底色特地选用了粉绿色，使用这样的色彩设计让老年人在操作洗衣时，不仅能清晰的看到液晶显示板的简单操作指示内容，还能在心理上感到安全、舒适、静心。

（二）照明控制开关按键

老年人在日常的生活空间中，还有一件使用频率很高的东西，那就是室内照明系统的控制开关。不论起居还是日常，照明控制开关是我们日常接触最多的居家控制设备，据统计老年人每天有三分之二左右的时间是在室内度过的，所以他们对照明控制开关的使用率远远高于普通人，而如果我们把色彩设计理念落实在细节上，理应把开关的色彩设计应用也考虑进来。如国内上市销售的公牛牌系列装饰彩色开关，就是一个较好的例子，设计了许多的款式与系列，不同的色彩设计不但起到了一定的装饰作用，还能有效地满足老年人的色彩心理感受。包括室外在内的每个区域功能应用各有不用，我们可以将不同颜色和系列的彩色开关用在不同的区域，并为了老年人夜间使用方便，在挑选开关的颜色时，还需要有夜光反光材料的开关。

（三）常用餐饮用具

西汉著名史学家司马迁在《史记·郦生陆贾列传》一书中写到“王者以民为天，而民以食为天”，意为君王把百姓当作他的治国所系，百姓把粮食当作他们的生活所系，可见千百年来人们对日常饮食的需要与注重。老年人随着年龄的不断增长而产生诸多生理和心理的问题，如生理性摄入量减少、脾胃虚寒弱、缺铁性贫血、思虑多等，还易出现厌食的状况。针对老年人的饮食健康，除了制定健康合理的食谱外，就是外在促使条件了，而这个条件将决定老年人是否有欲望去食用这些食物，提高他们的食欲，一日三餐除去我们食用的食材之外，最重要的莫过于食用食物的餐具及盛食物的器皿，现在对于老年人日常使用的餐具、器皿，在形态和功能上已经有了一些研究、创新与突破，如调整碗口的大小或角度、为防止漏食而设计的长嘴器皿等，这些都是在功能与实用性上的研究体现。

不过，是否应该把色彩设计运用到餐具当中，答案是肯定的，因为合理的色彩设计同样具有重要的功能实用性。台湾设计师姚彦慈的外婆得了阿尔兹海默氏症后，逐渐丧失自主能力，在吃东西时变得越来越困难，姚彦慈出于对外婆的爱和关心的同时，也希望能借助设计帮助更多的老年人。在经过设计和科学的计算后，她设计了一套名为“Eatwell”的彩色餐具，该套餐具除了拥有出色的功能实用性，如勺子的弧度刚好吻合，方便喝汤；碗的一侧与桌子垂直，可防止食物漏出。但最奇妙的还是这套餐具漂亮温馨的色彩搭配，碗口与碗身分别使用红、蓝一对补色，中明度的红色与蓝色搭配起来很好看，满足老年人对色彩的适应度，可让老年人增进食欲，关键是两个颜色运用在碗身的位置，可以有效地让老年人分清碗体中食物与碗口的距离位置，方便进食且避免勺子与碗相碰撞；在水杯颜色运用上，则是在杯体上使用黄色，杯把用较为显眼一些的蓝色，是一种色彩提示，便于老年人拿放，适合的色彩同样能有效地帮助老年人增强食欲。

四、建立色老年人日常生活用品色彩库的设计策略与应用研究

既然老年人日常接触最为频繁的是日用品，就应为他们所适用的日用品建立一个系统的、规范的、实用的色彩应用库，把这样的色彩库应用在APP、电子系统或者书籍中，这样的新尝试不仅让那些针对老年人日用品的生产厂家在设计生产时有了参考借鉴，还能提高这类用品生产的设计效率，更是对老年人健康生活的保障。

（一）色彩库的用品分类

色彩库将不同的生活用品、老年人群、色彩应用分类匹配后实施色彩应用设计方案。在建立这样的色彩库时可先将其分类，再在类别中将颜色细化。分类基本是按照老年人日常接触较多的生活用品分类，大致可分为生活家居品、生活日用品、生活工具、生活装饰品四大类。生活家居品包括家具、电器、床上用品等，是日常接触较多的中、大型慢性消耗用品；生活日用品包括厨房用具、洗漱用品、护理产品、餐饮器具等，是日常接触较多的小型快速消耗品；生活工具包括钳、锯、螺丝刀、起子等，是生活中使用的常规生活工具；生活装饰品包括装饰画、装饰品、色漆品等，是生活居家中的装饰物。色彩库中将这些用品细分罗列，便于匹配。

（二）色彩库的人群分类

当前的老年人群中，根据不同的社会经历、家庭关系、身体状况产生了不同的老年人群，这些人群基本可分为四类，第一类，正常普通老人，这类老人主要困难是由于年龄增长带来的生活不便；第二类，空巢老人、孤寡老人，这类老人除去有年龄增长带来的不便以外还有心理上的较多缺失；第三类，患慢性病且长期有治疗需求的老人，如心血管疾病、糖尿病的患病老人，这类老人较多，且长期受到经济、心理等多重压力的影响；第四类，失能、半失能、失智老人，这类老人基本丧失了生活的自理能力，需要有人随身照顾，也是目前弱势群体最低端的人群之一。色彩库将不同的老年人群录入，根据不同人群的色彩需求来分配色彩选项。

（三）色彩库的颜色分类流程及应用

有了对色彩库的物品及老年人群等应用对象的分类，就可以针对不同类别的生活用品及人群作出色彩设计的细化应用。

1.色彩分类

将所有颜色按照色彩构成的顺序排列以及色彩设计心理的色点来分布，并按组录入色彩库，再将不同色组经过科学的研究分析后对应四个大组的老年人群，四个老年人群中也可再细分至单个情况类别，完成了第一个对应后，再对应至日常生活用品的四大类即生活家居品、生活日用品、生活工具、生活装饰品。每个生活用品的大类之中再进行细分，最后以每件物品为单位，配置出适应的颜色作为推荐使用色彩，推荐使用色彩又有三组以上的色彩搭配可供选择，个别颜色可根据实际需要进行修改调配。

2.应用模式

由于老年人随着年龄增长，视觉系统逐渐衰弱，他们的视觉更易接受中明度组的色彩，同时，暖色调又能满足大部分老年人的心理需要，在没有选择老年人群时，色彩库则会默认优先推荐中明度暖色调的色彩应用选项。当然，为了遵循每个老年人群对色彩的心理需求及喜色习惯，在针对不同老年人群的设置时，将会有更加的细化及个性化的选择。比如在选择空巢老人、孤寡老人这一类老年人群时，由于他们已经长期脱离社会，有较强的社会遗弃感和孤独感，所以色彩库将会在象征阳光般的暖色调色彩组中做出初匹配，为了提升活力的表现，优先使用纯度高、有一定艳丽视觉冲击力的中明度色彩，多用复色搭配，最后匹配出适合这一类老人群的色彩推荐组，之后再根据选择的用品分类来得到最终的色彩方案。再如，对患有阿尔兹海默氏症的老年人群，色彩库的色彩方案将完全不同，为避免使这类老人群感到思想负担或对复杂的反感，需创造一种祥和、舒适的色彩氛围，突出一种色彩环境中的淡定，故配置色彩菜单会以淡色、清雅的色彩选项组为基组，使用一些偏向清淡、古朴、雅致的色彩为主。故提出了一套关于色彩库应用研究的概念架构图。（图2）

五、结语

无论从当今社会的哪个角度及层面来观察现今老年人的日常生活问题，都不得不把关注度提升至一个前所未有的新高度，何况是对于他们日常基本生活中接触最多的日常用品。对其彩色的设计运用研究，不仅会有效提高他们的生活质量，还能使他们的身心健康得到保障，更能体现社会对于老年人群的关爱及关注，顺应了当前社会的大环境。色彩库的出现，将提高色彩运用在老年人群日常用品中的设计生产效率。合理的色彩配置、完善色彩运用模式及系统规划色彩范围，为创建和实现老年人的和谐生活环境献出一点绵薄之力。■