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浅谈茶园冬季田间管理技术

2019-03-25尹西鹏陈世品

农民致富之友 2019年6期
关键词:剪口幼龄树冠

尹西鹏 陈世品

安徽省霍山县落儿岭镇位于安徽省西部的霍山县的西南边,是一个典型的山区乡镇,辖区面积61.3平方公里,地貌特征为“七山一水一分田,一份道路和庄园”,约1万人口,2800多户,辖5个行政村。境内自然资源丰富,生态优美,适于茶树生长,拥有可采茶园0.7万余亩,户均2亩多。茶产业是当地农民家庭收入、农村经济发展不可缺少的部分。为促进茶产业持续、健康发展,做好茶园管理特别是冬季茶园管理尤为重要。

茶树是多年生常绿植物,喜温暖湿润,适应性强,小叶种较大叶种耐寒和抗旱。在冬季抓好茶园管理非常重要,它决定着来年茶叶产量的高低和品质的优劣。为更好地保障茶树正常生长越冬休眠,恢复茶园地力和协调树体水肥营养,延长茶树经济寿命,应该从以下三个方面做好冬季茶园田间管理,增强茶树的抗逆性,对茶树安全越冬有着重要的意义。

1冬修剪

茶树修剪是茶园科学管理的经常性工作之一。建立完整的修剪制度,正確地使用这一技术,来调整树形、调控营养,是茶树持续稳产、高产、优质的重要手段。为此,采取正确的方法方式进行茶树冬修剪,既能促进次年新芽萌发早、出芽整齐,恢复树势,又能提高产量和品质。

1.1修剪时间

应选择茶树的地上部分停止生长,地下部分养料贮藏最丰富时进行。在晴好天气环境下进行修剪,使剪口较快愈合;避免在有雨水状态下修剪,保障茶树剪口不被雨水侵蚀而感染。在当地一般是每年10月下旬至11月上旬修剪为宜。幼龄茶树定型修剪也可在次年叶芽萌发前进行。

1.2幼龄茶园定型修剪

茶树被人类利用的部分是叶子,是采叶子作物,所以要求茶树分枝多,茶蓬大,这样长叶子就多,采摘面就大,采叶量就大,产量就高。为促进幼龄茶树分枝,控制生长高度,培养茶蓬骨架,扩大树冠,塑造优质丰产树型。因此幼龄茶园要经过定型修剪。

幼龄茶树的修剪叫定型修剪,打破顶端优势,刺激侧芽腋芽发育生长。定型修剪要经过3~4年连续修剪来完成的。第一次定型修剪是栽插后,茶苗长至250mm左右可进行,一般在3月茶树萌动前修枝为宜,修剪的高度是在离地面150mm左右处进行。剪时可以用弹簧剪斜口剪去树梢,剪口要求平滑,否则易造成枯死一段,若茶树不够250mm的,应留到下一次再剪。

第二次修剪是在第一次定型修剪的次年进行,此时茶树高度大约500~600mm,可以在离地面300~400mm处剪去,大约在第一年剪口处提高150mm。

第三次修剪在第二次高度提高120mm左右。经过三次定型修剪后,茶蓬树冠和骨架已基本形成,即转为轻修剪,打顶养蓬,采茶见效。

1.3轻修剪

投产采摘茶园由于生长不一致,树冠采摘面不整齐,导致采茶时费工费时,效益低,所以茶园要进行轻修剪。轻修剪要求是剪除部分不整齐的鸡爪枝、受冻树梢和发黄的叶片以及细弱枝条、病虫枝条。促进茶树次年多发芽,扩大采摘面,提高采茶量,增加茶叶产值。轻修剪每年冬季进行一次,轻修剪就是定型后每年按照需求习惯进行修剪,其高度在上一年修剪剪口处提高50mm左右。轻修剪时应注意到尽量剪去茶丛中、下部的一些细弱、枯死的枝条,以及病虫危害严重的枝条,保证茶树生长健壮。

1.4深修剪

深修剪是恢复树势、树相,重新培养树冠,提高品质的主要手段。茶树经过多年采摘和轻修剪的刺激,树冠分枝过于密集,出现“鸡爪枝”,树势衰老。则应进行深修剪,剪去树冠上100~200mm的枝叶。同样重修剪也应选择茶树处于休眠期,且在晴好天气环境下进行。

1.5重修剪和台刈

1.5.1茶树状况

重修剪和台刈对象都是老茶树,树龄长。茶树衰老和严重衰老,树干灰白,枝干稀疏光秃,苔藓、地衣丛生;树干高大,分枝极少,蓬脚空虚的茶丛;枝条细弱丛生,生长特矮的茶蓬;枝干病虫危害严重等。为刺激茶树生长,重新长出新梢,培养新型树冠,则应视茶树衰老状况,进行重修剪或台刈。

1.5.2重修剪

重修剪的方法要掌握两个环节,修剪高度;技术操作。掌握修剪高度是关键,一般离地面高度300~500mm剪去,或剪去树冠高度的1/3~1/2。操作时用修剪刀或弯柴刀切削树干,削口要平滑,在一块茶园里如果茶树生长不一致,应以大多数树高为准,以便管理和采摘。

1.5.3合刈

台刈时用台刈剪或锋利的弯柴刀,在茶树的根颈部削除全部树干,刀口要锋利,削口要平滑,倾斜,并防止破桩和锯齿桩,否则进水枯烂,不定芽丧失萌发力。将茶树离地面50~100mm的部分全部削去成短桩,恢复茶树生长力,重新培养新型茶树。

2水肥管理

2.1耕锄除草

农谚说:“茶地不挖,茶芽不发”。农艺耕锄是茶叶增产的重要措施。耕锄后疏松土壤,清除杂草,提高土温,对促进春茶萌发有一定作用。用两齿或三齿的锄头耕锄茶树周围的土地,耕锄杂草,耕锄的深度为70~100mm,宁浅勿深。

2.2 重施越冬肥

越冬肥施用量,投产采摘的茶园每亩施堆沤腐熟的农家肥1000~150kg,复合肥25~30kg,磷肥20~25kg,混合施用,开沟或打窝施肥后盖土,盖土厚度不见肥料为准,减少肥效挥发,提高肥料利用率。并结合整理茶地,适当增加客土,以达培土保温的目的。

2.3铺草保温

铺草时间应选在雨后,用青草或稻草铺在茶行中间,可以有效防止土壤水分蒸发,提高地温和保温,又能防止杂草滋生,而草腐烂后是很好的有机肥。

2.4药物封园

用配置好的石硫合剂喷射封园,既能杀虫又能防病,宜在修剪后进行。

3茶园基本建设

入冬时节到次年春茶前搞好茶同基本建设。重点搞好茶园周边的路、沟、凼、池的建没,以保证蓄水灌溉。同时要多积造农家肥、堆沤肥,保障茶园施用有机肥。开春后加强茶园管理,适时施萌发肥、催芽肥,提早开园采茶,同时加强病虫害防控。

(作者单位:237283  安徽省六安市霍山县落儿岭镇农业综合服务站)

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