奶牛冬季管理七要诀

付国红

奶牛生产与所处的环境密切相关，寒冷、酷暑、温度、湿度、刮风等对奶牛的生产性能和健康情况均会产生影响。由于北风冬季尤为寒冷，若对奶牛的饲养管理不当，会导致乳房冻伤、肢体病、犊牛腹泻、肺炎等，给奶牛生产造成很大损失。所以掌握奶牛冬季饲养管理七要诀，成为饲养员工作的重中之重。

一、做好圈舍保暖防风工作

牛舍、挤奶厅、运动场是奶牛的生活栖息地。为了减少牛舍散热能力，提高牛舍保温性能，用塑料膜、砖头、草帘等封堵牛舍或挤奶厅迎风面的窗户;牛舍或挤奶厅两边的大门应该适时关闭。完全开放式饲喂单元，可在迎风面设置塑料布、帆布、彩条布等材料遮挡寒风，在运动场的上风方位，可用农作物秸秆、建筑材料等搭建临时挡风墙;对独立的犊牛舍，用塑料膜将运动场上空封闭，改建成临时塑料暖棚;如果是活动式犊牛岛，可将其移到舍内。犊牛舍地面应该铺垫一层较厚的垫草，避免犊牛卧在冰冷的地面上。

另外，要及时清理舍内的粪便、积水，保持牛舍地面干燥，在中午气温较高时要注意通风换气。

二、供给充足的温热水

水是牛各种营养素的溶剂，牛吃进各种营养素的运动，消化和吸收，粪尿正常排泄，血液循环和体温调节，都要靠水分进行。如牛缺水，据试验，24天才能恢复正常产奶。可见，水分对奶牛的重要性不可忽视。因此，根据不同季节，必须供给奶牛充足的饮水。牛的饮水，跟环境的温度和日粮的性质都有一定的关系。一般讲，牛的饮水量约为日粮的5倍，奶牛每吃进1千克饲料需水5千克。冬季不能饮冷水。因为让牛喝进一肚子冷水，会使牛体温骤降1.2℃，容易使牛受凉风感冒发烧。孕牛喝下，受冷刺激，容易引起流产。对奶牛产奶更不利。容易使乳房乳腺收缩，抑制泌乳，降低产奶量。还增加牛体热量的散失，更浪费饲料，很不经济。实际上，冬季天冷，水凉牛不爱喝，这是事实。但是给牛饮温水，接近牛体温，牛就爱喝，能减少牛体热量的散失，对牛有利。所以，冬季养奶牛，应在喂暖料后，再让牛饮热水，能饮16℃以上的热水最好，最低也不低于10℃以上。如无条件，最低水温也要达到10℃。

三、饮食管理。

冬天是奶牛对营养需求量最大的季节，因为冬天的气温过于寒冷，奶牛需要有足够的营养支撑来提高自己的抗寒能力。所以在冬天的时候要提高奶牛饲料营养的供给，当然提高营养供应并不仅仅意味着加大饲料的投放量，奶牛的胃口就那么大，也吃不了多少，仅靠增加投放量是达不到提升营养目的的，还会造成饲料浪费，甚至会影响到奶牛的食欲。所以真正提高奶牛营养的方法是增加饲料中的营养比例，多搭配一些精饲料，同时也要根据奶牛的喜好来进行搭配。这样才能保证奶牛的营养的需求，提升奶牛的身体温度和抗旱能力，帮助它们平安过冬。

四、补充矿物质及微量元素

冬季要保证日粮中的钙、磷含量，当饲料中钙、磷不足时，育成牛生长受阻，易发生软骨症，严重时会患佝偻病;产奶母牛和妊娠母牛长期钙、磷不足时，会出现骨质疏松，骨骼和肢体变形等问题，严重影响母牛的健康和产奶水平;其次运动场应该设置微量元素舔砖让牛自由舔食，保证后备牛的健康发育、成年牛生产性能充分发挥。要搞好不管是场地内还是每头奶牛的卫生情况，需要每天给它们刷身体，清除它们身体表面的脏东西，这样也有利于它们能够保持自身的体温，增加它们的抵抗力预防疾病的发生，增加奶牛的产奶量。特别要注意奶牛的乳房和乳头的清洁，每天可以给它们刷一两次，一次刷个三五分钟就可以。场地内要保持干净，像它们平时躺的垫草需要定期的更换和清理，如果有比较潮湿的地方还可以放一些草木灰，它们身上过于脏的地方，刷不下來的时候，也可以用温水给它们清洗，及时的给它们用毛巾或者是其他吸水好的东西给它们擦干。

五、挤奶及乳房保健

在挤奶时绝对不能用冷水刺激乳房，清洗乳房水温最好是45℃至50℃温水。大型挤奶厅，用热毛巾搽乳头，一定要一牛一巾。使用纸巾搽乳头的在遇到乳房、乳头存脏污而一时清理不下时，也最好先用热毛巾清理一下。 奶牛进出奶牛厅的通道，一定要做到防滑、不结冰，挤奶厅要保温，一是保证了奶牛舒适，二是保证挤奶设备正常启动。冬季挤奶厅通道，仍然要保证每周两次蹄部药浴，用4%硫酸铜液进行药浴，但不能出现药浴池结冰的现象。

冬季做好乳房保健工作，除了运动场要求平坦干净以外，挤奶前后一定要药浴，后药浴要停留6秒钟，将整个乳头全部的2/3湿到。冰冻严重，可以使用乳头保护剂，后药浴时应用添加了蛋白胶样物的乳头保护剂。冬季每月进行一次隐形乳房炎检查。做DHI测定的奶牛场，根据生产性能测定报告、针对问题及时调整营养供给与饲养管理方案。

六、技术工作要点

配种工作上，冬季奶牛发情有时表现不明显，隐形发情奶牛很多，发情探测仪计步器不敏感、不注意观察往往会出现漏配现象。加强发情观察，注意冬季奶牛发情特点，早晨发情爬跨时间比夏季晚1至2小时，中午发情爬跨表现比夏季多。

产后胎衣下落情况，冬季胎衣下落时间比夏季迟1至2小时，并且胎衣不下的发病率也高于其他季节，同样需要多增加维生素A、E及多种微量元素等，要注重产后监控工作。

冬季的蹄病同样很高，预防瘤胃酸中毒与搞好奶牛运动场地和通道对预防蹄病大有益处。

冬季的呼吸系统、消化系统疾病比较多，环境与温度的调制、调控和改善将会降低这二者疾病的发生率。杜绝传染病与降低普通病的发生率是冬季兽医及管理人员的重要职责，这更是冬季奶牛稳产高产、保证奶牛健康的重要环节与保证。

七、加强运动

奶牛在冬季长期拴养在光照不足、空气不新鲜的舍内，得不到运动。这样不仅会使产奶量下降，还会导致一些疾病的发生。一般每天中午前后将其赶出舍外活动，进行日光浴及呼吸新鲜空气，同时应每天刷拭牛体2～3次，以保持体表清洁，促进血液循环，增加抗病抗寒能力，提高产奶量。

（作者单位：164005黑龙江省北安市东胜乡畜牧服务中心）