实用草鱼养殖技术 在 脱贫致富中 的 应用

李海杰

我国“十三五”时期是确定的全面建成小康社会的时间节点，全面建成小康社会最艰巨最繁重的任务在农村，特别是在贫困地区。农村贫困户能否脱贫是实现2020年全面建成小康社会目标的关键。

农民靠山吃山，靠水吃水，农村贫困户之所以贫困，是因为他们一无资金，二无技术，农村贫困户如何利用当地自有资源发展生产，增加收入是脱贫的关键。作为一名水产科技人员，如何扶持有养殖条件的贫困户发展水产养殖业是扶贫工作的首要任务。其实，许多农村贫困地区有很多低产或没有很好利用的养殖水面——山塘、水库、池塘等，贫困户通过合理利用，科学养殖，利用家庭劳力资源完全可以单独承包、开发可利用水面发展水产养殖业，贫困户利用政策扶持资金组建水产养殖专业合作社，或入股公司分红等形式，通过自身努力实现脱贫。

贫困户李华明，地处京南镇长发村，承包村里一山塘多年，几年来都是粗放粗养，产量只有几百公斤，2017年起接受水产养殖专业技术培训，开展科学养鱼，通过笔者的现场指导、监督、跟踪，2017年、2018年连续2年达到高产、高效，实现了脱贫致富。

一、鱼塘条件：池塘面积7537m2，平均水深1.75m，呈长方形，水源方便，光照较好。

二、资金来源：贫困户政策扶持资金5万元，饲料经销商融资3万元（赊销）。

三、投入产出情况：见表1、表2

表1 2017年放养收获情况表

产值161692元，鱼种成本17756元，饲料投入91600元，塘租5500元，用电设备投入5600元，电费、药物支出8360元，总支出128816元，利润32876元。

表2 2018年放养收获情况表

产值192630元，鱼种成本21673元，饲料投入110180元，塘租5500元，电费、药物支出9550元，总支出146903元，利润45727元。

四、主要技术措施

1.池塘基本改造及设施要求

将池塘集雨山坡地三面修好防洪水渠，落雨时山洪可从防洪渠排出鱼塘之外，不能直接排到鱼塘，安装3台1.5kW单相叶轮式增氧机。

2.放养品种的选择

品种的选择主要是考虑苗种来源广，市场销路好，养殖技术相对容易掌握的传统养殖品种，以草鱼为主，草鱼是目前市场最畅销的水产品之一，因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。

3.放养密度及混养比例

以草鱼为主要养殖品种，混养一定比例的鲢、鳙、鲤、鲮等品种，综合利用上、中、下层水体及多种食性鱼类共生的生物学特点合理利用水面，增加产量，放养密度草鱼550-750尾/亩，鲢鱼80-100尾/亩，鳙鱼70-80尾/亩，鲤鱼120-150尾/亩，鲮鱼1500-2500尾/亩。

4.养殖方式

采用混养方式，一次放养及轮捕轮放相结合，草鱼、鲤鱼、鲮鱼在3月份一次放足，鲢、鳙鱼种分三批投放，分别在每年的3、5、7月投放，每次投放全年计划投放量的三分之一。鲢、鳙一年轮捕2次，草鱼3次，把达到上市规格的起捕上市，一方面提高产量，另一方面解决资金周转问题。

5.采用免疫注射预防草鱼常见病

养殖草鱼一定要在投放鱼种时亲自进行免疫注射，草鱼常见鱼病有出血病、烂鳃病、赤皮病、肠炎病。根据多年的实践经验，目前最有效的办法就是进行草鱼免疫注射，在投放草鱼种时一定要将草鱼注射疫苗后再放到鱼塘中饲养。市场上的疫苗大多是土法疫苗，即俗称的三联苗，其效果不稳定，免疫期短，笔者使用的是珠江水产研究所生产的草鱼出血病灭活疫苗（冻干苗）及乳剂三联苗，用量为2瓶冻干苗配1瓶三联苗，现配现用，每尾注射0.2mL，注射方法采用肌肉注射法，用连续注射器从背鳍基部呈45°角插入，进入深度约0.3cm，具体按鱼种个体大小灵活掌握。2017年及2018年采用此法预防，基本没有发现草鱼出血、烂鳃、赤皮、肠炎病，效果非常好，草鱼成活率达到99%。

6.饲料来源

以配合饲料与青草相结合的方式，鱼塘周边有两亩多的旱地种象草，塘底有1.5亩梯田种黑麦草，刚放鱼种时因个体较小，投喂锦峰牌601草鱼配合饲料，之后按草的生长收割情况结合投喂，根据鱼的生长情况采用上午草、下午料或者草、料隔天投喂的方式。

7.日常管理

①彻底清塘，主养草鱼的池塘必须在放养前彻底清塘，消灭病原和敌害生物。用生石灰清塘，每亩水深1m用量80-100kg，或每亩水深1m用茶麸30-50kg。②鱼种消毒，鱼种放养前必须消毒，可用4%-5%的食盐水浸洗鱼种15分钟，也可用10mg/kg的漂白粉；8mg/kg的硫酸铜等其他消毒方法。③饲料消毒，青饲料最好用5～10mg/kg的漂白粉溶液消毒后再投喂。④食场消毒，6-9月份，每10天对食场进行1次消毒，方法是在鱼吃食后用1-2kg漂白粉溶水后泼洒在食场周围，也可采用挂袋或挂篓的方法消毒。⑤限制食欲，草鱼贪吃，只要环境适宜，食欲基本无节制。在高温季节特别要限制草鱼的吃食量，一般喂到八成饱即可，更不能让草鱼吃夜草，每天坚持将剩余的残料捞出。配合颗粒饲料投喂量每天应按塘鱼重量的3%投喂。⑥每天坚持开增氧机，根据天气变化及鱼塘水质情况决定每天开机的时间。⑦5-9月份每月交替用一次含氯类的消毒药及菊酯类杀虫药全塘泼洒。