《舌尖上的中国》观后感
2019-03-20安泽铭
语文周报·教研版 2019年9期
安泽铭
在中国,每一个地区,每一个地方,都有自己代表性的味道。
在四川,一定是辣!每天傍晚都弥漫着辣椒的气味。在这个城市光是红油火锅就超过两万家,每一天,使用的辣椒数量以吨来计。71 岁的陈伯明,已经几乎不在外面吃饭了。陈伯明十三岁学厨,浸淫川菜60年,无论刀功还是调味,都是川菜界响当当的一把好手。早已退休的陈伯明就是想让人们知道,真正的川菜绝不仅仅是辣。而400多年前,中国人才第一次与辣椒相遇,從江浙到贵州,从观赏的植物到餐桌上的作料,贵州人才对辣椒有一种相濡以沫的感情。
无论我们走了多久,走了多远,都忘不了我们的家乡菜。
(指导教师:车秀菊)