旅游管理专业教改中“以学生为主的项目教学法”应用

周俏亭

（南昌理工学院 江西南昌 330044）

1 我国旅游管理专业发展现状

随着我国社会经济的发展与对外开发规模的不断扩大，国家也出台各种政策支持旅游业的发展，旅游业在近几年发展迅速，相关专业人才的需求不断的增加，高校的旅游管理专业也顺势进行改革，使得人才培养能够更好的适应社会的发展需求。在近几年的教学发展中，虽然旅游管理专业在很大程度上都得到了发展，但是在很多方面都还存在者不足，需要进行深化改革。首先，由于专业的特殊性，旅游管理专业的课程内容往往涉及的知识范围较广，其课程学习内容较为复杂。但是现有的专业教学方式较为单一，教学过于流程化，教材中对于旅游景点所蕴含的思想、历史以及地理等的民俗相关内容还存在一定的欠缺，学生的课堂学习较为枯燥，不能很好掌握全面系统的知识。其次是当前教师的授课方式仍然较为传统，课程体系设置较为单一，在教学时很多时候都是对知识点的灌输，没有掌握学生的理解程度，不能及时的对学生的反馈进行意见处理，学生学习效果并不理想，在很大程度上制约了学生专业能力的发展。而现代化旅游管理更需要的是职业复合型人才，高校也应该重视相关人才的需求特征进行教学改革，促进人才培养的效果的不断提高。

2 项目教学法概述

2.1 项目教学法内涵

项目教学法是以解决问题为导向，围绕着“项目”这一主题，根据教学内容的不同设置将教学环节划分成为若干个小的工作项目。项目教学法是对传统教学方式的归纳与总结，是对现代化综合教学的方法的改革与创新，能够从实际出发，对现有的高职院校的教学特色进行归纳与总结。以学生为主的项目教学法就是学生在教师的指导下，通过小组学习的形式，共同的对相关学习问题进行解决，注重发挥学生的学习主动性，注重学生的实践和操作，被广泛的应用在专业教育中。项目教学法就是要帮助学生提高自我解决问题的能力，其主要是有三个特点：一是强调以学生为中心的学习方式，倡导学生的团队自主学习；二是让学生全面的参与到各个环节的学习中，对教学的各个环节都能够更加清楚的进行了解，三是教师是学习过程的组织者与引导者，从多个方面来提高教学效果。

2.2 实行以学生为主的项目教学法的必要性

一是项目教学法能够提高学生的职业胜任能力。随着我国旅游业的不断发展，相关行业人才的缺口不断增加，而旅游管理专业又是培养一线旅游服务人员的主要渠道。通过项目教学法，提高学生的实践操作能力，以项目探究的方式来为学生提供更多的实践机会，帮助学生的综合能力和实践技能的提高，使其在之后的择业中能够获得更多的优势，满足社会的发展需求。

二是项目教学法更能推动当前教学改革的进行。旅游管理专业在进行以学生为主的项目教学改革时，能够借助项目教学法在培养学生发现问题、分析问题和解决问题的方面的能力，以学习团队为主，提高学生的学习主动性，课堂参与积极性，充分发挥出教学时以教师为指导，学生学习的主体地位。能够改变传统的单一的教学模式，借助于以学生为主的项目教学法这种新型教育技术方法，推动现代化教学改革的发展。

三是优化课程体系的设置。以学生为主的项目教学法主要是通过强调“以学生的学习内容为主，以职业情景的发展发展为主，让学生通过项目进行团队合作，以更好的促进自身的团队合作能力与协助能力的提高”。在具体的实践中，可以帮助教师对课程体系的设置进行优化，改善当前教学中不合理的现象，促进专业教学的科学合理的发展，更好的满足课程发展的需要。

2.3 以学生为主的项目教学法的设计原则

在进行以学生为主的项目教学法的教学改革时，需要围绕着以下几个原则：

一是以学生主体的原则。以学生为主体的项目教学法，能够帮助学生提高学习的主动性，并帮助其积极的参与到项目环节当中，通过自主独立的完成相关项目任务，加深自身对于相关知识体系的了解，帮助其能够实现对知识和技能更好的掌握。

二是团队合作的原则。项目教学法的开展都是依托于学生团队进行的，教师要给予学生充分的自主学习空间，通过小组学习合作的模式提高学生之间的沟通能力与组织能力。

三是考核多元化原则。在项目教学法的开展下，在实行多元化的考核评价原则，包括过程性考核评价、总结性考核评价、小组学习过程考核评价，提高学习评价的科学性，让学生以更加积极的心态参与到项目学习中去。

四是以实践为原则。在项目教学法中，在各个项目的设计与完成上都要体现出实践性的特点，学生通过任务围绕教材中的内容和书本中的知识点查找资料，并在课后形成工作方案。在项目教学法的开展中，还需要与相关行业进行合作，为学生提供实践的机会，或者是在课堂上进行情境角色的扮演。

3 以学生为主的项目教学法的教学优化策略

3.1 完善课程体系

在进行以学生为主体的项目教学法时，要对相关教学内容进行科学合理的设计，让项目教学的各个环节更好地发挥出成效。学生参与项目教学的过程包括：明确项目目标、进行任务分工、信息收集、完成任务、结果评价等。借助于这种理论与实践相结合的教学方式，可以充分发挥出师生在学习中的互助作用，以学生为主体，强化学生的学习主动性。在项目的选择上，要同时兼顾学生的知识能力和实践能力的提高。要针对旅游管理专业的阶段学习特点，围绕岗位的专业技能要求，符合学生学习阶段的特点，在项目教学中帮助学生在基础理论知识、专业实践知识以及岗位创新知识方面得到有效的提高。教师要对现有的课程体系进行优化和完善，在进行具体的项目教学时，要发挥学生在学习中的主体地位，尊重学生在学习中的个性化差异，依托对教学中的各个项目环节精心的设计，让学生在过程中发挥出自主学习的积极性，提高实践的有效性。

3.2 强化实践操作

项目教学法时一个完整的系统，需要在真实的教学环境中进行开展，要加强学校基础配套设施的建设，要构建专业的实训环境，根据旅游管理专业的特点进行专门的设计，为学生的实践操作提供可能。教师在教学时可以针对岗位的实际特点制定情境教学法，模拟真实的职业环境，让学生以小组为单位进行职业模拟训练，提高实践能力。要加强校企合作，利用学校与企业的资源优势，为项目教学的实践提供更多的保障，为学生的实践提供更多的机会，将课堂理论知识与专业实践能力相结合，促进学生学习水平的提高。

3.3 优化师资力量

项目教学法时立足于真实的项目，以完成工作任务来实现知识的学习与技能的提升。在以学生为主的项目教学法中，要发挥出教师在指导和组织学生进行项目学习中的重要能动性。要重视对相关专业师资队伍的建设，引进具有先进教学理念的教师队伍，加强教师队伍之间的交流和沟通，提高教师的专业能力。在现代化教学的发展中，要重视“双师型”教师队伍的作用，要组建具有职业属性的双师型教学团队，以更好的保障项目教学法的实施，要坚持引进来和走出去的原则，与相关行业进行积极合作，邀请行业专家到学校开展教学指导工作；要加强专业教师深入企业进行交流，促进其自身专业技能的提高。在教学完成后教师还应该积极的与学生进行沟通，及时掌握学生的学习反馈，营造融洽的师生关系。

3.4 实行多元化考核评价

在进行以学生为主的项目教学法时，要对现有的单一的教学考核评价体系进行优化，让学生的学习评价更加的科学合理。项目教学法通常是将学生以分组的形式进行的，能够借此来帮助学生提高团队协助、自主学习的能力。在采用传统的评价时，不能很好的对学生参与各个项目环节进行评价，不能体现出团队合作学习的特点。因此，要采用更加多元化的评价考核体系，将评价主体分成学生个人、学习小组、任课教师、实践企业导师等多个方面，采取自评、互评、考核评价等，保证学习考核评价的多元性，充分激发学生参与学习的兴趣与积极性。

4 小结

将以学生为主体的项目教学法运用在旅游管理专业的教学改革实践中，能够充分地调动学生自主学习的积极性，让学生以更加积极的面貌参与到学习当中。能够对各个教学环节进行优化，提高各个项目教学环节的有效性，使得教学与实践进行有效的结合，帮助学生获得更多的实践操作机会，促进专业复合型人才的培养，以更好地适应社会的发展需求。