《旅游目的地国家（地区）概况》课程探究——“五步”探究式教学模式

吕天春



《旅游目的地国家（地区）概况》课程探究——“五步”探究式教学模式

吕天春

（长春职业技术学院吉林长春130000）

文章首先对《旅游目的地国家（地区）概况》课程内容进行了概述，分析了探究式教学法在这一课程中开展的意义，并通过探究式五步教学法详细分析了该课程在当前素质教育环境下应该怎样科学开展。期望对今后的旅游专业教学提供借鉴和参考。

旅游专业；探究式教学；五步教学法

随着改革的不断深化，我国的经济水平有了极大的飞跃，在国家贸易方面也取得了空前的成效。旅游业迎来快速发展期。这也使高校旅游专业日益体现出其重要价值。旅游行业对于旅游专业人才的需求不断提高，对人才综合素质的要求也随之提高。因此，紧抓旅游专业教育，提升《旅游目的地国家（地区）概况》课程教学效率，成为了一项交给旅游专业教师的重任。

1 《旅游目的地国家（地区）概况》课程概述

随着经济的发展，国内迎来大批境外游客的同时，中国人也开始慢慢走出国门，争睹外面世界的风采。旅游目的地国(地区)指我国政府批准，允许旅行社组织旅游团队前往的国家(地区)。《旅游目的地国家（地区）概况》全面地阐述了各个旅游目的地国家(地区)的地理环境、发展历史、交通状况、民族宗教、行政区划、经济概况、旅游景点、主要城市、民俗风情、旅游须知等。在旅游管理专业教学中，它占据着重要地位，能够帮助学生对世界各国的状况进行了解，对学生今后踏上旅游工作岗位有极为重要的作用。因而，加强这门课程的教学实效就显得尤为重要。

2 《旅游目的地国家（地区）概况》课程中采用探究式教学模式的意义

探究式教学法，是一种以激发学生学习兴趣为主，强调学生自主进行探究性学习，并通过总结探究实践经验来获得提升的一种创新性教学模式。在这一模式下，教师通过运用现代化信息技术手段，采取灵活的教学手段为学生导入相应的教学内容，激发学生对教学内容的兴趣。学生在自主探究学习的过程中，不断提出问题、思考问题、解决问题、总结经验，从而有效掌握了课程知识，并在教材知识的基础上做出了延伸和拓展。是一种高效的教学模式，同时也符合新课改背景下的素质教育理念。它的运用和开展方式，完全符合《旅游目的地国家（地区）概况》对学生的学习要求，能够帮助旅游管理专业的学生灵活的掌握课程内容，并在此基础上，对各个国家的状况作出进一步了解，有效提高学生专业技能水平的同时，提升了学生综合素质能力。因此，《旅游目的地国家（地区）概况》课程中采用探究式教学法具有重要意义。

3 《旅游目的地国家（地区）概况》课程探究式教学实践策略

3.1 情境体验法

情境体验法是探究式教学模式的第一步，通过情境体验，能够让学生快速进入将要学习的课程内容。有效提升学生的学习兴趣和积极性。情境体验法是指利用语言、音频、道具等工具，为学生模拟出的一种真实的教学环境。它通过教师的人为引导，使学生有一种身临其境的感觉，从而达到激发学生兴趣，增强学生求知欲望的目的。在《旅游目的地国家（地区）概况》课程探究式教学模式中，利用情境体验法引入课程知识，能够让学生在轻松愉悦的氛围中对课程知识有一个大致的了解，并且明确后续学习中的学习目标，使学生在之后的学习中，能够更加牢固的掌握旅游管理专业知识。

例如，在《旅游目的地国家（地区）概况》课程教学中，关于泰国旅游的内容大多是一些概念性的介绍，很容易使学生产生倦怠感。教师要充分认识这一点，在实际教学过程中通过多媒体手段为学生播放有关泰国的科普短片，或者为学生播放能够充分反映泰国风土人情的电影（如《泰囧》）等方式，提高学生对泰国文化的兴趣、抓住学生的注意力，使学生能够在趣味性十足的教学情境中，完成对赴泰旅游需要掌握的专业知识的学习，同时这也有利于提高学生对旅游知识的兴趣，让他们更加主动的去接触课外与旅游相关的信息，有效提升学生的综合素养。

3.2 问题启发法

通过情境体验法为学生引入教学内容，确立教学目标后,教师要引导学生开始自主探究的学习过程。那么首先，我们就需要提出一个问题。这个问题可以在教师的启发下，由学生自觉提出,也可以由教师直接帮学生设置一个问题。在《旅游目的地国家（地区）概况》课程教学中，学生质疑能力的健康发展，很大程度上取决于所处的学习环境。一个能够让学生提出问题以及能够及时帮学生解答问题的环境，会让学生逐渐养成善于提问的习惯；而从教师直接提出问题的方式来说，则需要教师发挥引导作用，善于代替学生提出问题。一方面，通过这样的方式能够带动同学，让一些性格内向的同学适应质疑的气氛，参与到提问中来，另一方面，学生在很多问题上考虑不够全面，许多关键问题会被忽略，教师要在课堂教学中帮助学生补充提问，补充关键点,然后代入深层次的知识内容。

同样以泰国相关的课程为例，教师在进行内容讲述前，可以先引导学生提出问题，或者考虑到学生对泰国的情况都比较陌生，可以由教师自己来提出问题，例如：“同学们有谁去过泰国？”如果班上有去过泰国旅游的同学，则可以让他们为大家分享一下去泰国旅游的经历，以此来吸引学生的注意力。如果没有，教师则可以以此引出下一个问题：“通过对《泰囧》这部影片的观赏，大家想去泰国旅游吗？想去哪些地方？而如果去泰国的话，我们知道有哪些需要文化知识是需要注意的吗？”由这一问题，促使学生去了解泰国形象，以及泰国旅游需要涉及到的知识。通过问题启发法，能够帮助学生对自学内容有了初步的规划，有效提升了学生的学习自信。

3.3 知识探究法

知识探究法就是学生自主学习的过程，有了目标和问题后，就需要教师将学习的主动权交到学生手上，使学生充分发挥自身主观能动性，去探究问题、思考问题、解决问题。在这一过程中，学生由传统的被动学习方式转变成了主动的学习，这会让学生产生强烈的自我责任感，充分调动可能处于抑制或未觉醒状态的自觉性和自我成就的智慧。此外，学生自主学习的过程并不意味着教师就失去了作用。相反，在学生自主学习、探究课程内容的过程中，需要教师进行全方位的监督和指导，凭借丰富的经验和阅历，在学生出现方向性错误时及时作出引导，或者在适当的时候予以学生关键性启发，以此来帮助学生完成自主知识探究。

3.4 任务合作法

在完成自主知识探究之后，可以由教师对课程内容中的精华进行有效提炼，并结合自身知识和教学经验，将其转化为合作学习任务。在综合学生的实际学习状况后进行分组，并将合作任务交给每一个小组。通过合作学习的模式，集思广益，运用集体的智慧和经验来解决问题，并让学生体会自主学习有合作学习的特点，分析哪一种方式更适合自己。在合作完成任务的过程中，同样需要教师对学生进行积极地引导，启发学生的发散性思维，帮助学生掌握正确的旅游文化知识的学习方法，提升学生对《旅游目的地国家（地区）概况》课程知识的兴趣。例如，在学生合作学习泰国旅游知识的过程中，可以设置思维导图,或行前说明会等小组任务,要求学生以文字、PPT、思维导图展示等方式呈现任务成果。教师对学生做知识梳理及任务点评，或是挖掘学生未提到的知识点，帮助学生及时指出错误并予以纠正，但应尽量避免责怪学生，要利用鼓励的方式帮助学生建立自信心，使学生在合作学习中获得较好的学习效果，并愿意进一步主动对知识点进行深度研究和学习。

3.5 总结交流法

在完成上述四个探究式学习步骤后，学生应该在教师组织下进行总结交流。首先以合作学习的小组为单位，让学生对主要旅游目的地（地区）相关旅游知识学习和展示过程中遇到的问题进行小组讨论。学生在组织发言的过程中，能够加深对所学国家（地区）相关知识的记忆。同时，有利于学生与小组内同学的思维碰撞中，产生旅游方面灵感和思路，提升学生的创造性思维。其次，在小组讨论结束后，再由教师带领学生进行集体讨论，总结学习经验和创新的学习方法，为下一次探究式学习做好准备。

4 小结

在《旅游目的地国家（地区）概况》课程中，运用探究式教学模式有利于学生更加全面深入的了解和掌握主要旅游目的地国家（地区）旅游文化知识，同时能够促进学生加强自我管理能力，掌握自主探究学习的方法。因此，我们应当积极推动探究式教学法在旅游管理专业文化类课程中的运用，有效提升学生的文化底蕴、专业素质和综合能力。

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高职旅游类专业文化类课程基于网络的“五步”探究式教学模式研究；课题批准号：GH180918；吉林省教育科学“十三五”规划2018年度一般规划课题。

10.3969/j.issn.2095-1205.2019.01.45

G642

C

2095-1205(2019)01-77-02