东莞地区无花果设施栽培技术

2019-03-19莫伟钦苗兵兵范妍马锞吴代应

落叶果树 2019年2期

莫伟钦，苗兵兵，范妍，马锞，吴代应

(广东东莞市农业科学研究中心，广东东莞 523086)

无花果，桑科榕属(无花果属)多年生落叶灌木，原产地中海国家，是世界上最古老的栽培果树之一。无花果适应性强，对土壤要求不严格，具有喜肥、喜光、耐旱、耐盐碱及速生、早果、丰产的特点。近年来，东莞市已发展有100hm2(1500亩)，其露地栽培采收期为6月中旬到11月底，但该时期为桔小实蝇高发期，如附近种有番石榴、杨桃等果树，极易受到危害，严重时甚至绝收。应用设施栽培无花果，可有效避免受到桔小实蝇侵害，提高果实品质，提早及延长采收期。东莞设施生产高档优质鲜食无花果，如采收及时，每666.7m2产量可达1250kg，略高于露地栽培(1000kg)，但果实品质比露地栽培更佳，外观更鲜嫩和有光泽。

1 建园

1.1 选地

无花果树体耐旱不耐涝，果实保鲜困难，应选择交通便利的地块，并以排灌良好、微酸性至中性、土层深厚、疏松肥沃、保水保肥能力强、有机质丰富的壤土或砂壤土更为适宜。

1.2 设施搭建

设施可采用薄膜连栋大棚，用热浸镀锌管材料搭建(图1)。单个大棚面积以1000～1500m2为宜，一般拱距5m，拱干间隔1m，立柱间距3m，肩高2.2～2.5m，顶高3.5～4m，棚头棚尾四个角用四条斜撑撑住，棚顶使用15CC[1C(丝)=0.01mm]防老化无滴膜，四周使用25目防虫网，每拱之间用水槽布相连，这类薄膜大棚结构简单，价格相对较低，每平方米约40～45元；也有企业应用8m拱距、使用定型水槽的连栋温室大棚，但建设成本相对较高，每平方米达90～100元。此类薄膜连栋大棚夏季抗风力较强，冬季保温性好，薄膜可用3～4年后再更新。在建设大棚的同时，要注意大棚四周建好排水沟，方便排水。

图1 热浸镀锌管材料大棚

1.3 灌溉系统

采用水肥一体化技术，建一个约3～5m3肥水池，每畦安装1条PE滴灌带，用于无花果养分水分供应。

2 整地定植

土壤需深耕翻晒，起垄前每666.7m2施入腐熟干鸡粪300～500kg、过磷酸钙100kg。5m拱距薄膜连栋大棚的每拱中间起一垄(行距5m)，8m拱距薄膜连栋大棚每拱两侧各起一垄(行距4m)，垄面宽约0.8m，畦面高约0.3m，定植株行距1.5～2m×4～5m(大果型品种株距2m，小果型品种株距1.5m)，每垄单行种植，666.7m2植约70～110株。定植时间以在每年2～3月为宜，当年种植，当年6～7月即可结果收获。

3 品种选择

无花果品种繁多，经东莞果农多年筛选种植，较适合东莞设施栽培的品种主要有大果型品种波姬红、小果型品种丰产黄等(图2，图3)。

图2 波姬红无花果

图3 丰产黄无花果

4 栽培管理

4.1 整形修剪

无花果是多年生落叶灌木，但在东莞地区冬季落叶较少，一般每年12月无花果叶片黄化停止生长时进行回缩重剪，可修剪到结果枝条最下的一个节位。来年2月中下旬浇足水，3月上中旬即可萌芽，每株树留3～5个芽萌发作结果枝，其余的可抹去。每垄无花果头尾可设一个固定支架，用于两侧行间拉铁线，在萌发的结果枝长1.3～1.5m左右时可人工固定在铁线上，避免枝叶互相遮挡影响光照，成熟时方便采收。

4.2 控制徒长

东莞地区夏秋季温度较高，设施大棚内昼夜温差不大，无花果极易徒长，节间距明显长于露地栽培，结果节位也较高，一般在第6、7节才开始坐果。2～3月无花果萌发到1至2叶片伸展开时，用300倍的控保喷雾，可有效抑制徒长，控制节间长度，能提前到第1、2节位坐果，采收时间能提前10～20天。

4.3 肥水管理

施肥以适氮重磷钾为主，在每年回缩重剪后重施，施肥量占全年的50%～70%，一般开条沟施，沟深约20～30cm，每666.7m2施腐熟禽畜粪或花生麸250kg，15-15-15复合肥100kg。追肥在夏秋果迅速生长时施用，施肥与灌水相结合，每666.7m2施硫酸钾复合肥25kg，在6～10月约每月1次。水分灌溉根据天气及土壤情况，7～10天1次。

5 病虫害防治

无花果病虫害不多，在设施栽培后，只要注意进出关门，基本可阻挡桔小实蝇、金龟子等较大体型害虫的危害，病害主要是白粉虱和白粉病。在每年12月喷1次石硫合剂处理后再回缩重剪，结果枝除扦插育苗外，其余的枯枝落叶及时清理出去，焚烧或掩埋。白粉虱可用25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍、10%吡虫啉1000倍液。白粉病可选用25%嘧菌酯500～800倍或45%硫悬浮剂300～500倍液防治。