辽宁地区主要栽培的葡萄品种简介

张宏远(辽宁省彰武县农业发展服务中心，123200)

辽宁省栽培的葡萄主要是欧美杂交种，抗寒能力强，主要品种有巨峰、玫瑰香等。目前，辽宁的葡萄产业不断发展，品种也在不断丰富，逐步向优质和多元化方向发展。下面介绍辽宁地区栽培的11个葡萄品种。

(1)巨峰，日本选育，欧美杂交种，中熟品种，四倍体。大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广。巨峰平均穗重400～600克；粒大，平均果粒重12克左右，最大可达20克。果皮紫黑色、厚，果粉多，与果肉易分离。果肉较软，味甜，多汁，有草莓香味，可溶性固形物含量16%，与种子易分离。果实8月下旬成熟。巨峰适应性强，抗病，抗寒，喜肥水。

(2)京亚，又称半岛1号，兴农1号，富民1号，凯丰，欧美杂交种，中国科学院植物研究所北京植物园1981年从播种的黑奥林实生苗中选出，1990年通过鉴定，为纪念第十一届亚运会在北京召开，取名为京亚。京亚在北京、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西、浙江、广东等地有栽培。京亚平均穗重400克，果穗圆锥形或圆柱形；平均粒重10.8克，果粒椭圆形，着生紧密。果皮紫黑色或蓝黑色，果粉厚，肉质较软，汁多，味酸甜，稍有草莓香味，可溶性固形物含量13.5%～18.0%，品质中上等。果实8月上旬成熟，耐运输。树势中庸，稳产高产，抗病力强，抗寒力强，适应性强，适宜露地及保护地栽培。

(3)美人指，欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成，亲本为尤尼坤(Unicorn)×(BaladiNo.2)，1984年杂交，1988年初选。果穗中大，初结果树果穗较小，穗重200～300克，盛果期穗重400克；果粒大，粒重11～12克，果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。果肉脆，味甜爽口，无香味，可溶性固形物含量16%～19%。产量中等，较耐贮运。

(4)辽峰，平均穗重600克，果穗长圆锥形、紧，平均穗长27厘米、宽18厘米；单粒重幼树为12克，成龄树为14克，果粒圆形或椭圆形，大小整齐。果皮紫黑色、厚，果粉厚。果肉绿色，较硬，味甜。在辽阳地区，辽峰果实9月上中旬成熟，属中熟品种，果实发育期132天左右。枝蔓粗壮，当年生主蔓距地面1米处粗达14毫米，2年生粗24毫米，5年生达40毫米。叶片近圆形，成龄树叶片平均直径27厘米，大叶直径可达35厘米。结果枝率为61%，每个结果枝平均花序数为1.8个。

(5)白鸡心，欧亚种，又名森田尼无核，原产美国，沈阳农业大学1983年引进。果穗大，处理后平均500～600克，圆锥形；果粒自然生长平均重4克左右，处理后8～10克，大粒重13克，鸡心形。果皮黄绿色。果肉硬脆，可溶性固形物含量14%左右。白鸡心无核，中熟品种，不裂果。白鸡心叶片肥厚，树势强健，结果枝率75%。白鸡心抗寒，抗葡萄白腐病及葡萄霜霉病。

(6)克瑞森无核，别名绯红无核、克伦生无核，美国1983年选育。果穗中等大小，平均单穗重500克，最大穗重1500克，圆锥形，有歧肩；平均单粒重4克。果粒亮红色，充分成熟时为紫红色，果粉白色、厚，果皮中等厚，不易与果肉分离。果肉浅黄色，半透明，较硬，风味甜，可溶性固形物含量19%以上，糖酸比大于20∶1。采前不裂果，采后不落粒，品质极佳。由于外观漂亮，品质好，耐运耐贮，市场销售很好，价格明显高于红地球。

(7)阳光玫瑰，穗重600克左右，大穗可达1.8千克，果穗圆锥形；果粒重8～12克，着生紧密，椭圆形。果面黄绿色，有光泽，果粉少。果肉脆，多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物含量20%左右，鲜食品质极优。阳光玫瑰不裂果，不落粒，丰产稳产，耐贮性好，抗病，栽培简单。

(8)蓝宝石，欧亚种。穗重1000克以上，果粒重10克左右，不拥挤，无破粒。果粒长圆柱形，状如小手指，长5厘米左右。果皮蓝黑色，着色快速而均匀。果肉脆甜无渣，风味纯正，自然无籽，可溶性固形物含量20%以上，干燥少雨地区糖度更高。耐贮运。蓝宝石为中熟品种，露地8—9月成熟，成熟后不落粒、不烂尖，挂树1个月以上，容易晒成蓝黑色大型葡萄干。