百香果实用高产栽培技术研究

郑伟贞

百香果近年来受到我国居民的喜爱，不仅营养价值高还十分香甜可口，因此我国许多果园引进百香果栽培技术，但是由于百香果原属于热带亚热带水果，对于生长环境具有较高的要求，因此在栽培的过程中还存在诸多问题。对这些问题进行分析研究，有利于提高我国百香果种植的产量，提高我国果园种植行业的经济效益。

1百香果概述

1.1百香果简介

百香果拥有许多别称，例如：爱情果、情人果、西番莲等，属于热带、亚热带水果，原产地位于巴西南部、巴拉圭及其周边地区。百香果具有较高的营养价值，不仅具有大多数水果具备的糖分以及维生素，还具有丰富的蛋白质、钙、钾、铁等多种氨基酸。食用百香果对人体具有较大的益处。百香果不仅可以直接食用，还可以通过加工变成果汁、软糖等弄农副产品。因此百香果目前在我国市场具有较大的发展前景。

1.2百香果生长环境要求

百香果本是亚热带、热带产物对于生长环境具有一定的要求，首先温度需要保持在20摄氏度到30摄氏度之间为最佳，年降水量需要不低于1500毫米，种植的土壤需要肥沃，含有较多的有机物质，果园的坡度不能过大，最好处于旱地，需要良好的排灌技术。目前我国百香果的主要中种植地区位于台湾、广西、广东等亚热带地区，根据种植数据可知，随着种植技术的成熟，百香果的产量在逐渐增加，其相关农副产品产量也在不断增加，为相关果园带来丰厚的利润收入。

1.3百香果繁殖技术

百香果具有抗热耐寒、生命力旺盛、适应能力强等特点。百香果属于雌雄异花，雄花负责授粉、雌花负责结果。授粉的媒介主要通过蜂以及昆虫，在人工种植之后也可通过人工进行授粉。首次种植的百香果，应于春季种植，当年七月即可开花，九月结果。第二年及以后将会是4月开始开花，花期较长，每批花之间将间隔20天，在开花之后60天左右果实成熟，具有较高的产量，十分适合大面积种植。

2百香果实用高产栽培技术

2.1品种选择

百香果的种类较多，具有紫色百香果、黄色百香果等品种。在种植栽培之前需要根据种植地区的气候条件以及周围的自然环境，选择不同的百香果品种。例如：土壤肥沃、水分充足地区，选用紫色百香果品种进行种植。紫色百香果具有生长快、种植简单、授粉成功率高等特点，并且紫色百香果是制作果汁的理想品种，国内对于紫色百香果的种植面积较小，市场具有较大的发展空间。

2.2种植选址

百香果需要较为肥沃的土壤为最佳，需要良好的排灌地块，因此一般选择能够开排灌溉沟的旱地进行种植。也可以选择梯形土地进行种植，需要对梯形土地进行适当的修整，使果树之间保持一定的间距，在植物的外围进行排灌沟的设计，对道路系统进行规划。确保百香果成长所需的土壤营养以及水分需求。

2.3移栽定值

百香果种植中，果树之间的距离需要按照当地的气温与环境进行分析，从而确定最佳的间距。一般情况下，选用3米左右的行间距，疏密程度最好控制在每12平方米一株。在移栽的过程中，对于穴的深度与大小也需要根据具体的土质而定，一般情况下，采用横宽各五十厘米的坑穴，并且在挖穴的过程中，需要将表层的土堆进行另外的堆放，在百香果小苗進坑之后，需要将肥料与土壤混合，之后将搅拌均匀的土壤放入坑穴，在将之前单独放置的表层土进行添置，完成移栽，在移栽完成之后，需要对土壤进行灌溉，根据土壤的湿度以及近期天气情况确定灌溉的水量，避免浇水过多导致百香果小苗根系腐烂。

2.4病虫害防治措施

病虫害是所有果树在种植过程中都无法完全避免的问题，在种植的过程中，需要及时的根据百香果小苗的成长状况对百香果小苗的病虫害进行预防与治疗。百香果的病虫害类型主要有花叶病、介壳虫、基腐病等。在培育的过程中需要根据不用类型的病虫害，选择适当的预防措施。例如：花叶病可以使用物理防治的措施，实行净土育苗的方式，在管理的过程中，控制及土壤的湿度，避免浇灌水量过大，一旦发现百香果小苗的叶子存在病叶，采取清除烧毁的措施。对于介壳虫一类的病虫害，可以使用敌百虫、乐斯本等农药进行治理。在使用农药时需要在晴天进行，避过百香果的花期与结果期，严格的按照农药使用规范进行，避免果实受到农药的沾染，给食用者的身体健康带来威胁。

2.5百香果小苗的整形与修剪

为保证百香果小苗的健康成长，提高百香果小苗的结果数量，必须对百香果的百香果小苗进行整形与修剪。一般情况下，在移栽成功之后，每五天对小百香果小苗进行一次抹芽，抹除多余的枝干芽，确保百香果苗的主干部分能够快速成长。当主干成长到40厘米左右则需要支柱的帮助，辅助藤蔓继续向上成长。支柱一般使用铁丝架，引导藤蔓进行螺旋式的成长。修剪对于百香果小苗的成长十分重要，采果之后需要对上一年的枝梢进行修剪，防止枝干繁多，造成果实营养不良的情况，在修建过程中，尽量的保留母枝，保证百香果来年的正常生长。

2.6及时采摘

在果实成熟之后需要及时的进行采摘，百香果具有丰富的含汁量，新鲜的水果是加工成果汁的最佳选择，因此在百香果成熟之后，要及时的进行采摘与冷藏，保证果实的新鲜。对于未成熟的果实延后采摘。对于落地的果实，拾捡时间应该在三天内，避免果实腐烂。

百香果种植具有巨大的市场空间，在种植的过程中，需要按照百香果对于生存环境的需求进行调整，严格的控制土壤的湿度，及时对百香果的枝叶进行修剪，时刻关注百香果苗的成长情况，及时的采取病虫害防治措施，保障百香果的健康生长。

（作者单位：537119广西壮族自治区贵港市港南区瓦塘镇农业技术推广站）