紫萁贯众的化学成分及药理作用研究进展

赵静，刘竺云

（泰州职业技术学院，江苏泰州225300）

紫 萁 （Osmunda japonica Thunb.） 为 紫 萁 科（Osmundaceae）紫萁属（Osmunda）植物，在我国分布广泛，主要分布在甘肃、山东、江苏、安徽、浙江等华东和西南地区。其带叶柄残基的根茎入药，即紫其贯众（Osmundae Rhizoma），又名大贯众、薇贯众、紫蕨、迷蕨、蕨基、贯众。在《尔雅》中记载“藄，月尔也。”郭璞注“即紫藄也，似蕨可食”。盖萁为蕨类，以其色紫，故名紫萁、紫蕨。以蕨名萁者，犹厥之训其也。“月尔”为联绵词。紫萁贯众是中药贯众的主要商品品种之一，收载于2010年和2015年版《中国药典》第一部[1-2]。早在汉代的著作《神农本草经》、明代著作《本草纲目》、清代著作《本草纲目拾遗》中都记载有此类植物[3]。

紫萁贯众性状为扁圆柱形，长短不一，最长径达到0.7 cm左右，最短径在0.35 cm左右，背部稍微突起，周边钝圆，表皮呈现黄色，耳状翅容易脱落，多数已经不存在。质坚硬，折断以后的横截面为扁圆形，中间多为空心状。紫萁贯众性苦、寒，气微、味淡、微涩，具有清热解毒、止血、杀虫的作用，主要用于疫毒感冒、热毒泻痢、痈疮肿毒、吐血、衄血、便血、崩漏、虫积腹痛等。紫萁的嫩苗或者是叶柄上的绵毛，名为紫萁苗，也可入药，具有止血的功效。紫萁的孢子体嫩芽，名叫薇菜，可食用，富含大量人体所需的氨基酸和微量元素，具有很高的药用、食用以及经济价值。本文就紫萁贯众的化学成分、药理作用及其应用价值进行综述，旨在为临床应用、新产品研究与开发提供相应的参考依据。

1 化学成分

紫萁贯众是一种比较常用的中药，其化学成分和药理作用越来越受到关注。对紫萁贯众化学成分的研究主要集中在鞣质类、内酯类、黄酮类、紫萁酮、多糖类、甾酮类和其他化学成分等几个方面。

1.1 鞣质类

鞣质是一种结构比较复杂的水溶性多元酚类化合物，广泛存在于植物中。经厉文博等对紫萁贯众中的鞣质含量成分研究发现，不同地区以及不同收割季节对紫萁中鞣质含量有着不同的影响。试验表明，不同地区的紫萁贯众药材鞣质含量不同，湖北省巴东地区鞣质含量最高，湖南省沅陵地区最低。在同地区不同收割季节的紫萁贯众药材中，9月份鞣质含量最高，10月份含量最低[4]。另外，紫萁贯众的抗菌、抗病毒活性的药理作用都与鞣质有着密切关系。近年来有学者研究表明，鞣质具有抗病毒、抗癌、抗肿瘤等作用，且与蛋白质结合可发生沉淀，具有抗氧化的性质。徐勤一对鞣质的结构类型、提取方法等进行了概括性总结，文章指出，鞣质存在于70%的中草药中，具有很多的生理活性，比如：抑菌、抑制肝脏线粒体、抑制蛋白酶活性、抗肿瘤、抗癌变等作用[5]。对紫萁贯众中鞣质的研究和探讨，将给今后的临床应用提供有力的医学证据。

1.2 内酯类

在同一个分子中，如果既含有羧基又含有羟基，在二者脱水以后结合为新的物质称为内酯。外国学者Koyama等从紫萁中发现紫萁内酯、紫萁苷、5-羟基-2-己烯酸-4-内酯、3-羟基己酸-5-内酯、parasorboside、5-羟基己酸-4-内酯、二氢异葡萄糖基紫萁内酯、2-去氧-2-吡喃核糖内酯等[6]。

1.3 黄酮类

黄酮类是具有2-苯基色原酮的化合物，广泛存在于自然界。在张莉等对紫萁黄酮类化合物的提取条件研究中提到，紫萁中富含黄酮类物质，黄酮类物质对降低血糖血脂、软化血管等起到了一定的作用，同时黄酮类物质还是天然的抗氧化剂，具有抗衰老和增强免疫功能等功效[7]。黄酮类物质存在于紫萁贯众中，在人类医学上起到了很大的作用。

1.4 紫萁酮

紫萁贯众中紫萁酮的含量很低，是紫萁贯众的专属性成分，作为对照品收载于2010年版《中国药典》中。在张东等对中药紫萁中紫萁酮的HPLC含量测定的研究一文中提到采用柱色谱法可以分离紫萁贯众中的紫萁酮。对紫萁酮的研究表明，紫萁酮还具有抗氧化和杀伤癌细胞等作用[8]。

1.5 多糖类

多糖是所有有机体不可或缺的主要成分，除了可以为机体提供能量外，还是维持生命的重要组成部分。戴金凤等通过对紫萁总多糖的研究，发现在紫萁的根状茎部位有生物活性多糖存在[9]。这一研究结果表明，粗多糖由葡萄糖、木糖、果糖、甘露糖和其他1～2味未知单糖组成。李磊等将粗多糖CPOJ通过除蛋白质的处理后，用DEAE-Sepharose F.F分级，过sepharyIS-400 HR，分布收集后得到多糖POJI，从而证明此多糖具有高聚阴离子性质[10]。陶海南等用水和稀碱从紫萁原物中分离出了大分子多糖[11]。有文献报道称，在紫萁的根茎部位粗多糖的含量在2.8%。经厉博文等对紫萁贯众中多糖的含量测定，表明紫萁贯众中多糖的含量多少因地区和收割季节的变化不同而不同[12]。多糖类物质对应用于临床外科烧伤治疗有很好的抗菌消炎治疗效果。

1.6 甾酮类

甾酮类的成分在植物中的含量比较高，刘为广研究发现，紫萁中含尖叶土杉甾酮A、脱皮甾酮、脱皮素[13]。朱贞贞在抗氧化活性的研究中提到脱皮甾酮是一种能够使蚕脱皮的物质，它易溶于乙醇，但不溶于乙醚，其成分蜕皮激素可对体内的胆固醇起到排除作用，亦可降血脂，对血糖的上升也有抑制作用[14]。近年来，许多外国学者对甾酮类的研究有很大兴趣，将甾酮类的研究成果应用于临床，将会产生很大的社会效益和经济效益。

1.7 其他成分

除了上述六种成分以外，紫萁贯众还具有其他一些化学成分。Numata从紫萁植物中还分离出麦芽酚-β-D-吡喃葡萄糖苷、紫萁苷等四种化合物[15]。另有报道称，Lindquist通过实验证明，紫萁植物还可分离出5-羟甲基-2-糠醛、β-谷甾醇、菜油甾醇等[16]。上述这些成分还有待科学家们继续深入研究。

2 药理作用

紫萁贯众作为一种常用的中药，以其卓越的效果为大众带来健康，因此，其药理作用已经越来越引起学者的关注。关于紫萁贯众的药理研究，主要集中在以下几个方面：

2.1 抗病毒作用

紫萁贯众有抗病毒的作用。马书太等就紫萁贯众提取物进行体外抗病毒实验，研究紫萁贯众提取物对肠道病毒71型和人乙肝病毒的体外抗病毒效果，研究结果表明：紫萁贯众提取物具有显著的抗肠道病毒71型作用，紫萁贯众提取物对HSV-1感染和HSV-2感染都具有抑制作用[17]。蔡修贤等提出紫萁贯众具有抗病毒作用，且它的提取浸膏是抗病毒的主要成分之一[18]。崔文在紫萁贯众的质量控制研究中提到，因紫萁中存在甾体类化合物，而该化合物具有抗病毒作用[19]。肖培根等在防治SARS中药的研究中提到，贯众在SARS病毒的早期可以起到预防作用[20]。朱丽江在抗艾滋病毒中草药及方剂研究进展中提到，美国加州大学教授张以满和香港大学杨显荣对多种中药进行了研究，发现黄连、狗脊、金银花、贯众等27味中药具有抑制艾滋病毒的作用[21]。

2.2 驱虫作用

紫萁贯众有驱虫的作用。赵勋皋等对紫萁贯众治疗肠蠕虫病的研究中提到，将紫萁用氯仿浸泡、过滤、压片以后，对驱除肠道寄生虫具有显著的效果[22]。《中华草本》中提到，取紫萁贯众的根茎及叶柄处用锅煎至粘稠，再用蒸馏水稀释到浓度为16%时，作用于体外，对猪蛔虫头段有抑制作用和不同水平上的松弛作用；浓度在40%～50%时，煎剂体外对猪蛔虫作用2～7 h后，对猪蛔虫的抑制效果明显增强。人体内的肠蠕虫可被紫萁提取物驱除且效果显著。张杰在鞣质的药理作用研究中提到，紫萁中的鞣质化合物不仅抑制病毒，还可以在一定程度上直接杀灭寄生虫和细菌，对于血吸虫可以直接灭活[23]。紫萁贯众的杀虫作用在环境保护和农业方面也起到了一定的功效。因紫萁中含有多糖成分，对家蚕的幼体有一定的抑制作用。因此，我们通过对紫萁贯众驱虫作用的研究可以看出，紫萁在临床应用以及日常生活中发挥了巨大的作用。

2.3 抗菌作用

紫萁贯众具有广谱性的抑菌作用。陶海南等在有关抑菌实验中表明，紫萁贯众既可抑制革兰氏阳性菌，又可抑制革兰氏阴性菌[11]。同时，紫萁贯众的提取物除了可以消炎抗菌，还具有多重功能，如护肤、止痛、生肌等作用。《中华草本》中提到，紫萁贯众水提物能够使腺病毒3型对培养的HeLa单层细胞的攻击有很好的抵抗作用，且具有较强的抗腺病毒3型活性的功效，同时能够使单纯疱疹病毒I型对肝癌细胞的攻击也有很好的抵抗作用。此抑菌作用在临床上得到许多研究者的关注，为广大百姓带去了福音。

2.4 止血作用

紫萁贯众具有止血的作用。胡昌江等用紫萁贯众等3种贯众的生品和炭品熬成汁，用在小鼠身上做实验，实验结果表明，炭品的凝血时间短，从而可以看出炭品的止血作用强于生品[24]，因此也进一步证实了炭品长于止血的传统炮制理论是科学的。王春将紫萁贯众单独与其他药方一起用水煎熬，最后制成浸膏，可治疗妇科子宫功能性出血的症状[25]。《中华草本》一书中提到，以家兔为试验品，给食紫萁水提取液，结果显示，给家兔食用紫萁水提取液后明显缩短了家兔的凝血酶原时间。因此可以看出，紫萁提取物对血凝现象有明显的抑制作用。

2.5 抗炎作用

现代医学表明，紫萁贯众有抗菌等作用，但对抗炎的作用研究甚少。在穆利莎等对紫萁贯众的抗炎有效部位进行研究一文中，通过对小鼠的试验，发现紫萁贯众的乙酸乙酯部位和正丁醇部位是抗炎有效部位[26]。此试验为紫萁贯众有效活性成分的研究奠定了基础，从而也提供了临床应用的依据。

2.6 抗氧化作用

紫萁贯众有抗氧化的作用。实验人员在紫萁的化学成分中发现含有蜕皮幽酮类，该化合物具有抗动脉粥样硬化的作用和脂质过氧化作用。紫萁贯众的紫萁酮化合物也同样具有抗氧化作用。张杰等[23]在对鞣质药理作用的研究中提到，它还具有一定的降压、降脂、抗氧化的作用。

2.7 其他作用

紫萁贯众除了以上提到的药理作用，还有一些其他的应用。刘金成等在贯众的药理研究中提到，紫萁中因为含有多糖，因此具有营养保护作用，比如抗菌消炎、生肌、抗溃疡、护肤等[27]。另外崔文在研究中提到，脱皮甾酮成分有增加大鼠海马内的c-fos蛋白的功效，可对记忆力起到改善作用[19]。王谋强在紫萁的营养分析中提到，紫萁的地上部分存在Se、Mo等抗癌元素，经研究具有一定的抗癌作用[28]。

3 价值与发展

3.1 药用价值

紫萁的根茎部分是传统的中药材，在医药记载中药名为紫萁或紫萁贯众，它的具体功能有清热解毒、杀虫、止血、补虚舒洛、活血平胃、润肺理气、降血压、防癌抗癌等，还对治疗腹痛、妇产科出血、病毒感冒、鼻出血、高血压等有显著的医疗效果。

3.2 食用价值

紫萁的孢子体嫩芽的加工品称为薇菜，富含多种人体所需要的化学元素，比如蛋白质、铁、钙、硒等等，味道鲜美，肉质鲜嫩，具有丰富的营养成分，质感脆嫩而且有少许纤维,既可做成美食，又可腌渍、干制，是上乘食补佳品和美味佳肴，其中未展开的嫩芽尤为上品。医术中记载紫萁贯众可加工成保健食品。取紫萁的根茎适量，完全浸泡后，取出，将其捣碎，过滤后取其淀粉部分（紫萁蕨粉），可制作成粉皮、粉条来食用，具有多种微量元素，可起到滋补、养颜的保健效果，对防癌抗癌也有一定的治疗效果。

3.3 经济价值

紫萁贯众的经济效益为一般蔬菜的好几倍。将紫萁的孢子体嫩芽加工成的薇菜干，是很受外商欢迎的山野菜，在日本、东南亚等国家和地区的销量都很不错，在国际上被称为“中国红菜干”。据相关统计显示，优质薇菜干每吨的出口价在1万美元左右，可见紫萁具有很大的经济优势。

4 结束语

在前辈们的不断研究、创新中，人们对紫萁贯众的化学成分已经有了一个基本认识，其中包括鞣质类、多糖类、甾酮类、紫萁酮、内酯类等有效化学成分，不仅可以提升自身的药用价值，而且为临床应用奠定了基础。紫萁贯众具有独特的药理作用，如上文所述抗病毒作用、抗炎作用、止血、抗菌作用等等，正是这些独特的作用，才为其带来了极高的药用价值，在中药材里有广阔的开发前景。

随着科学技术的不断发展，人们对其不断的开发与深入研究，紫萁贯众将会更广泛地应用到临床治疗，其药用、食用以及经济价值都有着广泛的应用空间，其药理作用的研究也有着巨大的发展潜力。