桓台县2017年粮改饲示范项目实施情况分析报告

朱成林

桓台县2017年通过实施粮改饲项目，对全县全株玉米青贮工作和种植饲料玉米起到很好的示范带动作用，为加快我县草食性家畜发展提供了充足的优质饲料，实现了植物秸秆过腹还田，发展良性循环的农业奠定了坚实基础。基层畜牧部门对青贮前、青贮后青贮数量、青贮时机进行了严格把关，青贮过程中参加人员、机械、青贮时间、封池日期认真做了记录，及时对项目企业兑现了省级财政补贴款，项目全过程全部实行阳光操作，成为新时代支农惠农项目的典范之作。

桓台县2017年粮改饲示范项目按照草畜配套、产销平衡的原则，科学解决了秸秆禁烧这个农村工作难题，有力保护了生态环境。全县五家粮改饲项目企业青贮全株玉米6356吨，获得省级财政补贴资金38.136万元，通过饲喂科学搭配全株青贮玉米后的全价饲料，按市场价格测算，一头日产奶25公斤的奶牛每天可增加经济效益3元。通过粮改饲项目实施，对全县全株玉米青贮工作和种植饲料玉米起到很好的示范带动作用，为加快我县草食性家畜发展提供了充足的优质饲料，实现了植物秸秆过腹还田，发展良性循环的畜牧业奠定了基础。

1粮改饲项目内容与管理

1.1项目内容

2017年粮改饲项目企业严格按照程序公平、公正地筛选产生，对企业青贮前、青贮中和青贮后整个青贮全过程严格把关，保证了青贮量足、质量过关。项目使用的青贮池共有7个，全为已建设好的正常使用的池子。项目涉及贫困种植户45家，产业扶贫工作精准到位。

1.2项目实施管理情况

成立由局长担任组长、分管副局长任副组长，生产科、财务科有关成员、有关动监分所所长任成员的项目建设领导小组，领导小组负责项目建设的综合管理与协调工作。各项目建设单位实施过程中，要注重有关证明资料的留存。青贮完成后，要建立好项目实施前中后有关影像资料、与种植户收贮协议、玉米全株青贮过磅单、资金支出单据凭证等，完善好项目建设实施档案和财务账簿，及时向县畜牧兽医局递交申请验收报告，准备市县对项目实施情况进行验收。

项目申报前，对各单位提报的项目申报书进行审核把关;青贮前，组织项目建设领导小组有关人员到奶牛养殖场对青贮池空池进行丈量核实;青贮时，安排一名工作人员现场监督。青贮完成后，接到项目单位验收申请报告后，由项目建设领导小组组长带队，对各实施单位全株玉米秸秆青贮实有数量进行实地丈量测算，根据测出的实有青贮数量与有关凭证进一步核对无异议后，经局党组集体研究后拨付资金。

2粮改饲项目优点与效益分析

2.1全株青贮玉米的优点

均衡供应，营养丰富，每年的1～3月和11～12月是最缺乏青绿饲料的时期，给畜牧业带来了很大的损失，搞好玉米青贮，可以大大提高青绿饲料的均衡供应;玉米青贮饲料能保持原有水分60%～70%，颜色依然青绿，具有酸甜的酒香味，柔嫩多汁，适口性好，消化率可提高20%;充分利用，减少污染。

2.2青贮全株玉米的经济效益分析

从养殖场的方面来看，饲喂全株玉米青贮饲料可使奶牛常年采食优质青绿多汁饲料，在相同的管理条件下，产奶量可增加10%～14%，乳脂率可提高10%～15%，乳蛋白能达到3%以上，乳脂肪可达4%，比一般的生奶收购价提高7%以上，五家粮粮改饲项目企业现存栏奶牛1125头，通过饲喂全株青贮玉米，年增效益81万元，经济效益增加明显;从玉米种植户方面看，青贮玉米可以适当密植，亩产量可达6吨以上，如种植专用青贮玉米品种产量会更高，亩收益可达到1600元，甚至更高，且在蜡熟期收获出售全株玉米比成熟后出售籽粒和秸秆可节省玉米收割、脱粒、晾晒等劳动力。此外，青贮玉米提前收割后，农户可抽出充足的时间精心耕作土地，适时播种小麦，亩增收获小麦50～100千克，增收100～200元。

3扶贫完成情况及存在问题

项目共精准扶贫45户，从全株玉米青贮补助资金中拿出20%用于帮助贫困户，贫困户受益扶贫款13407元。贫困户从项目单位所在村中选择，贫困户要确保是县扶贫办列入贫困户名单的真正贫困户，所在镇有可查的贫困户档案。项目实施需要大型机械化作业，针对一家一户收贮存在一定困难，贫困种植户种植土地面积少、不连片，对实行精准化扶贫带来一定难度。建议项目扶贫与各级政府部门的扶贫部门协调一致，按要求将扶贫资金拨付给扶贫部门，由县扶贫部门统一使用资金，实现精准扶贫。

4粮改饲项目实施注意事项

4.1通过土地流转，建立畜牧种植基地

有条件的养殖场可通过土地流转，建立起自已的種植基地，采用青贮玉米一年两熟种植技术，即在同一地块上，进行春播和夏播青贮玉米连续种植。这样可以在早春季节提高光照、温度和土地等资源的利用率，减少春季土地的闲置，提高复种指数，确保青贮玉米的种植面积;可以获得比种植其他牧草和饲料作物高10%的产量，提高5%～10%的收益（春播玉米管理粗放，化肥、农药、人工投入较低）。

4.2注意把握好玉米收获的时机

早收获，虽有利于防止病害侵染，防止倒伏和掉穗，有利于下茬作物接茬，但会影响营养物质的积累和单位面积的产量;晚收获，会造成营养物质和能量的损失。适宜的收获时间应是在全株玉米的营养物质都达到了高峰，植株含水量在65%左右，一般在乳熟末期至蜡熟初期收获。

4.3合理取用青贮料

取用时，最好从一头开始，逐次取料，随喂随取，不过夜。取料后将池子封严，防止再次发酵。发现有霉烂料，应取出废弃。

4.4青贮料添加部分干草饲喂

全株青贮玉米的糖分、粗蛋白和维生素含量丰富，但粗纤维含量不足，水分大，酸度高，易发酵。如单一地饲喂玉米青贮饲料，奶牛易患代谢病和发生酸中毒、早产、流产，所以应适当添加一些干草。如体重600千克日产奶量30千克以上的奶牛，日粮中应掺加不少于3千克的干草。

（作者单位：256400  山东省淄博市桓台县畜牧兽医局）