选不同的“参”补不同的“身”

◎张荣泉

人参的品种很多，作用也各异。因此，必须弄清其品种性能以及选择适合自己服用的人参，方可达到增强体质、延年益寿的功效。

由于产地及加工不同，人参的性质可分为偏温、甘平、偏凉之类。高丽参、吉林红参、日本红参性偏温，适用于年高体弱、阳气虚衰的老年人及经常头晕眼花、五更泄泻、动则气喘、妇女月经崩漏、失血过多者或手术后调补者；吉林白参、东洋参、白参、须糖参性质平和，偏于阳虚、阴虚及元气不足者皆可服用；西洋参、皮尾参等性质偏凉，适用于咽干口燥、高血压、舌质偏干、便秘、高热伤津等阴虚火旺体质者。

野 山 参

野山参产量稀少，价格昂贵，在土里经过几十年期甚至百年以上的生长，功效特别强，具有强心、安神等作用，大补元气，为参中之上品。野山参对严重心血管病，术后体质极度衰弱及垂危病人等有特殊功效，非病情严重者一般少用。

生 晒 参

生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效，适宜扶正祛邪，增强体质和抗病能力，一般适合老年人、体质虚弱、高血压病、糖尿病、肿瘤、肝炎以及肾炎等慢性病患者服用。将小枝的此参晒干去根须，叫“皮尾参”，功能益气养阴。

红 参

红参性温，味甘，香味较浓，色呈暗红，功能同西晒参，但作用较强，属温补。适用于气虚及阳虚体弱者，如虚寒证、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。老年人服用可调节心脑并能抗衰老，更年期的妇女服用能调节内分泌紊乱，发育期青年体虚者服用有助发育；冬天怕冷、阳虚者服用有显著效果。本品的小枝及根须叫“红参须”，功能同红参而作用稍弱，价格较低。

高 丽 参

此参性味、功用与红参相似而作用较强，价格较贵。性偏温，适用于高龄体虚、阳气虚衰的老年人及经常头晕眼花、五更泄泻、动则气喘、妇女月经崩漏、失血过多者及手术后调补者。

西 洋 参

该参又称花旗参、美洲参等。性凉，味微甘，有养阴清火、生津液、滋补肺肾等功效，属凉补。凡需参补而又不宜温补者可用之，最适宜于肺虚咳嗽、内火虚升者及肺结核痊愈后或肿瘤病人。

值得指出的是，该用什么参来补，最好请有经验的中医师指导服用。如果盲目进补，或服用不恰当的补品，可能对身体产生不良的影响。