《跟着老话儿学养生》

作 者：赵庆新

出 版 社：河北科学技术出版社

出版时间：2 0 1 3 年05月

定 价：32元

精彩书摘

三天不吃青，嘴巴冒火星

口腔溃疡是上火的典型表现。火旺，是因为体内缺水，清热滋阴是治疗的关键。这种病关键是要预防，而非治疗，因为它多是由不良生活习惯引起：熬夜，过食辛辣，过度疲劳，喝水少，吃新鲜果蔬少，情志不畅，等等。不爱吃青菜，很容易引起口腔溃疡。

蔬菜能为人体提供多种维生素和矿物质，人体所必需的维生素C的90%、维生素A的60%，均来自蔬菜，它还能为人体提供膳食纤维和水分，有些蔬菜中还有类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等植物化学物质，这是其他食物所不能替代的。蔬菜预防慢性、退行性疾病的作用，也越来越受到人们重视。常吃蔬菜，多吃蔬菜，就是预防口腔溃疡的一个好方法。

需要说明的是，蔬菜与水果不能互相取代。水果中糖分高，与蔬菜相比，它会增加身体代谢的额外负担，一个人如果以水果当饭吃，很容易得脾胃虚弱的毛病。况且，蔬菜的品种远远高于水果，很多深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量，远远高于水果。因此不能以水果来代替蔬菜。只是水果中含有的碳水化合物较蔬菜多，有机酸如柠檬酸、果酸、苹果酸、酒石酸等含量也比蔬菜丰富，这些物质可刺激人体消化腺分泌，增进食欲，在预防动脉粥样硬化、降低胆固醇等方面强于蔬菜。故蔬菜也不能替代水果。

冬不坐石头，夏不坐木头

中医养生上讲究，冬不坐石头，夏不坐木头。这是根据季节特点，然后再结合石头、木头的特性来讲的。

夏天的木椅子虽然看上去比较干燥，但是由于空气湿度相对较大，所以在人们不注意的时候，潮气很容易侵入人体。长此以往，那些有点老毛病的人就会感觉到不舒服，特别是那些患有皮肤病、痔疮、风湿等病症的人们要特别注意。

冬天为什么不能坐石头呢？大部分人会说，因为冬天的石头很凉，这是石头在冬天给我们的直观感受。我们都知道，冬天气温很低，石头本身具有传导性，很容易将寒凉的阴气侵入人体。四季养生中也要求我们，冬天要注意蛰伏，内敛，养阴。如果我们稍不留神，被这些寒气伤到了身体，那可能会给我们以后的生活造成一定的影响。

寒气入侵人体，到底会给我们的身体带来怎样的伤害呢？寒气伤身，感冒发烧还在其次。如果寒气滞留体内造成新陈代谢紊乱，我们需要很长时间才能调理过来。有时候，寒气会在体内乱窜，冬天主要以养肾为主，而肾喜温暖，如果寒气逼近人体，伤到了肾脏，后果就不容乐观了。此外，寒气还可能对人体的关节造成影响，引起关节疼痛、麻木等。

知道了寒气入侵的害处，我们就要采取措施，尽量避免引起这些麻烦。远离那些寒凉的物体，同时一定要注意身体的保暖，饮食上也应该以性温和的食物为主。